Буряк для схуднення — користь, особливості, види дієт

Буряк для схуднення застосовується досить часто. Цей коренеплід допомагає впоратися з надмірною вагою і поліпшити травлення. Щоб домогтися відчутних результатів, необхідно дотримуватися особливої дієти або влаштовувати собі ефективні розвантажувальні дні. Однак перед початком застосування подібних методів варто проконсультуватися з дієтологом.

Корисні властивості буряка

Користь буряків для організму очевидна. Це пов'язано з чудодійним складом овоча. У ньому присутні такі компоненти:

  • Клітковина;
  • Калій, йод, сірка і безліч інших мінералів;
  • Пектини;
  • Вітаміни РР, В, С, Е і т. д.;
  • Кислоти – яблучна, молочна, винна і т. д.

Буряк надає на організм виражений очищаючий ефект. За рахунок високого вмісту пектинів це засіб сприяє зменшенню кількості шкідливого холестерину і позбавляє від закрепів.

Завдяки вмісту бетаїну і антиоксидантних речовин засіб уповільнює процес старіння. Але такий ефект працює лише в разі додаткового вживання вітамінів групи В. Тому овоч рекомендується доповнювати м'ясними стравами і злаками.

Користь буряків для схуднення

Особливо корисна буряк для травних органів. Вона володіє послаблюючою дією і нерідко застосовується для боротьби з запорами. Також засіб допомагає лікувати геморой. Буряк чудово очищає кишечник природним способом, оскільки містить багато пектинів і клітковини.

Також в коренеплоді є важливий елемент – бетаїн. Він забезпечує очищення організму від отруйних речовин і радіонуклідів. Завдяки застосуванню цього засобу вдається уникнути розвитку ожиріння і продовжити молодість.

Бетаїн покращують обмін жирів і покращує функції печінки. Під впливом елемента значно краще засвоюються білки. Це призводить до більш швидкому насиченню і полегшує процес схуднення.

Чим темніше колір овоча, тим більше в ньому міститься бетаїну. Така буряк є більш корисною. Під впливом підвищених температур і сонячного випромінювання відбувається руйнування бетаїну. Тому максимальний вміст даного елемента спостерігається у свіжій буряках, яку застосовують у вигляді соку або салату.

Крім цього, сира буряк має зовсім невелику калорійність: в 100 г продукту присутній всього 42 ккал. Також в ній міститься 1,5 г білків, 8,8 г вуглеводів, 0,1 г жирів. Однак це зовсім не означає, що тільки свіжа буряк корисна. Люди, які не можуть споживати сирої овоч, можуть їсти його у вареному або печеному вигляді.

Безсумнівним достоїнством коренеплоду є підвищення витривалості при фізичних навантаженнях, що дуже важливо для схуднення. Це обумовлено наявністю в буряках органічних елементів. Вони сприяють розширенню судин і нормалізують кровообіг.

Щоб забезпечити процес схуднення, потрібно збільшити кількість буряків в раціоні. Також варто заміняти цим продуктом один із прийомів їжі або робити розвантажувальні дні на основі коренеплоду, протягом яких рекомендується їсти до 2 кг овочів і пити 2 л будь-якої рідини.

Корисно худнути за допомогою бурякового соку. Його рекомендується розбавляти водою або іншими соками. Даний напій вживають за 20 хвилин до їжі. Крім цього, існує бурякова дієта, яка забезпечує результативне схуднення. Завдяки її дотримання за 10 діб вдасться впоратися з 5 кг зайвої ваги.

Навіть найпростіше додаток до раціону у вигляді бурякового салату або соку принесе користь фігурі. Однак варто враховувати, що свіжовичавлений напій вживати не рекомендується. Тому перед початком використання його потрібно на пару годин прибрати в холодильник. Потім злегка нагріти і пити.

Розвантажувальні дні

З метою схуднення стоїть на протязі 2 днів є салат з буряка. Це допоможе впоратися з 2 кг зайвої ваги. Протягом розвантажувальних днів можна їсти винятково буряк. Для цього овоч слід зварити або запекти, після чого подрібнити з допомогою терки або дрібно порізати. Є продукт потрібно маленькими порціями кілька разів на добу.

За 1 день рекомендується з'їдати приблизно 2 кг коренеплоду. Для успішного схуднення солити буряк не варто. Щоб поліпшити смакові якості продукту, краще застосовувати всілякі спеції і рослинне масло.

Щоб зробити розвантаження більш різноманітною, можна змішати буряк з морквою. Проте загальна кількість овочів не повинно перевищувати 2 кг. З напоїв можна вживати чисту воду або зелений чай. Також для схуднення чудово підійде морквяний сік.

Особливості бурякової дієти

Дієтологи розробили ряд програм, які дозволяють домогтися зниження ваги шляхом систематичного вживання коренеплоду. Найпоширенішим методом є заміна звичайної вечері низькокалорійним буряковим салатом. Його можна готувати на основі буряка і яблук.

Такі рекомендації можуть дотримуватись люди, які дотримуються засад здорового харчування. Фахівці радять переглянути свій раціон, віддаючи перевагу корисним продуктам. На сніданок потрібно їсти яйця, каші або сир. На обід краще вживати рибні або м'ясні продукти з овочевими гарнірами. У ролі перекусу корисно використовувати фрукти.

Іншим варіантом дієти з буряка є ретельно продуманий раціон на тиждень. Ключовим принципом такого харчування є зменшення загальної калорійності меню на тлі одночасного прискорення метаболічних процесів. Такі дієти відмінно вирішують завдання схуднення. Однак варто враховувати, що вони можуть призводити до зневоднення у зв'язку з діареєю і загрозу порушення травлення.

До безперечних плюсів бурякової дієти варто віднести наступне:

  • Загальне оздоровлення;
  • Відновлення обміну жирів і нормалізація роботи печінки за рахунок вмісту в буряках бетаїну;
  • Очищення кишечника і запобігання запорів у людей, які мають до них схильність;
  • Швидке позбавлення від надмірної ваги;
  • Насичення організму корисними речовинами.

Варто враховувати, що бурякова дієта для схуднення має і певні недоліки:

  • Наявність великого списку протипоказань;
  • Ризик виникнення діареї;
  • Необхідність в отриманні лікарської консультації.

Дієта на кефірі

Буряк і кефір – дуже корисні продукти, які допомагають справлятися з надмірною вагою. Така дієта розрахована на 1 тиждень. Вживати продукти харчування потрібно до 8 разів на день.

Спочатку слід пити кефір, а через 1 годину – вживати варену буряк. В цілому потрібно їсти 1,5 кг коренеплоду і пити 1,5 л кефіру. Поєднання цих продуктів сприяє прекрасному очищенню кишечника і усуненню 7 кг зайвої ваги.

Спочатку фахівці радять дотримуватися такої дієти-3 діб, потім зробити перерву на 1 тиждень. Потім можна пройти повний курс бурякової дієти на 7 днів.

Дієта на буряковому соку

У період застосування цього продукту відбувається більш швидке оновлення крові. Вона прекрасно насичується корисними речовинами. Тому лікарі рекомендують вживати напій людям, які мають проблеми анемії.

Крім цього, засіб відмінно очищає організм від токсичних речовин і шлаків. Воно суттєво зменшує ризик появи тромбів і бореться з патологіями травного тракту. Напій сприяє розщеплюванню каменів в жовчному міхурі і забезпечує захист від простудних патологій.

Приготувати напій досить просто. Для цього відварну буряк слід подрібнити з допомогою терки, після чого віджати через марлю сік і прибрати на 2 години в холодильник. Перед вживанням складу рекомендується злегка нагріти.

У чистому вигляді пити буряковий сік суворо заборонено. Він має високу концентрацію і легко провокує діарею. Також засіб здатне викликати почастішання серцебиття. Тому його слід змішувати з водою, морквяним або яблучним соком. В цьому проявляються такі характеристики напою:

  • Поліпшення жирового обміну;
  • Легкий проносний ефект;
  • Зміцнення організму.

Починати застосування соку слід з невеликої кількості. Причому кожен день слід збільшувати обсяг. Однак варто враховувати, що засіб підходить не всім людям. Тому важливо контролювати реакції свого організму.

У цей період слід відмовитися від вживання жирних продуктів і крохмальної їжі. Пити буряковий сік у розведеному вигляді рекомендується 10 діб. Щоб домогтися максимальних результатів, потрібно зробити 2 розвантажувальних дні, протягом яких слід вживати тільки сік.

Якщо пити буряковий сік складно, можна приготувати корисний вітамінний коктейль. Він включає буряк, моркву та яблука. Для приготування кошти потрібно взяти інгредієнти в однакових частинах і подрібнити у блендері до однорідної консистенції.

Для поліпшення смакових якостей напою в нього можна додати лимонний сік і трохи цукру. Пити вітамінний коктейль рекомендується протягом дня. За 1 раз слід приймати по 100 мл засобу.

Запобіжні заходи

Дієта на буряках підходить не всім. Тому варто враховувати такі особливості:

  1. При наявності таких відхилень, як гастрит з підвищеною кислотністю, патології нирок і сечового міхура, виразкові ураження органів травлення, застосовувати сирий буряк і сік з метою схуднення суворо заборонено.
  2. Велику обережність повинні дотримуватися люди, які мають патології серця і кишечника. Надмірна кількість буряків провокує розлад і призводить до почастішання серцебиття.
  3. Буряк містить інгредієнти, які знижують тиск. Тому людям з гіпотонією не варто для схуднення використовувати велику кількість цього коренеплоду.
  4. Перед початком процесу схуднення обов'язково слід отримати консультацію лікаря.

Дієта для схуднення з буряком відрізняється високою ефективністю. Застосування цього коренеплоду дозволяє налагодити роботу травної системи, очистити організм і поліпшити стан здоров'я. Щоб домогтися гарних результатів у схудненні, перед початком дотримання дієти або проведення розвантажувальних днів слід проконсультуватися з лікарем.

Читай також: