Чи можна вживати в їжу крабові палички на дієті для схуднення?

Процес схуднення в 90% випадків залежить від калорійності продуктів, що входять в повсякденне меню. Крабові палички виготовляються з суміші сурімі і подрібненого м'яса білої риби. Вони добре засвоюються і мають низьку калорійність, що відразу ж привернуло увагу людей, бажаючих схуднути.

Однак ці показники не завжди свідчать про те, що продукт допоможе позбутися від зайвих кілограмів, не нашкодивши здоров'ю. Визначити, чи можна крабові палички на дієті, дозволить тільки грамотний аналіз їх складу, властивостей і різновиди системи живлення, обраної для схуднення.

Склад і властивості крабових паличок

 

Основним інгредієнтом, який використовується для виготовлення крабових паличок, є сурімі — фарш з різних видів білої риби. Точна дата цього кулінарного винаходу не називається, але достеменно відомо, що вже в XII столітті він був одним з найбільш часто використовуваних напівфабрикатів. Багато з них відомі лише любителям національний японської кухні, але наприкінці XX століття про сурімі дізналися у всьому світі. На його основі з'явився ще один продукт, який став практично універсальним — крабові палички.

Їх можна додавати в салати, холодні і гарячі страви. Завдяки приємному смаку і низької калорійності їх часто використовують для приготування дієтичних страв. Однак складна рецептура паличок часто стає предметом суперечок про їх користь і ефективності для схуднення. Відповідь, чи можна їсти крабові палички на дієті, дасть тільки аналіз хімічного складу цього продукту харчування.

Оригінальна рецептура:

  • Сурімі;
  • Рослинна олія;
  • Крохмаль;
  • Цукор;
  • Сіль;
  • Яєчний білок;
  • Питна вода.

Енергетична цінність становить не більше 100 Ккал на 100 р. За умови, що всі продукти натурального походження, можна сміливо стверджувати, що він відмінно підходить для дієти.

Користь чи шкода?

Для приготування сурімі використовується свіжа біла риба, м'ясо якої має щільну структуру і низький вміст жирів. В залежності від рецепту і технології виготовлення фарш готується з: минтая, тріски, хека або інших океанічних риб.

Особливістю технології виробництва є повна відсутність теплової обробки м'яса, завдяки чому рибний фарш зберігає всі поживні речовини і смакові якості. Крабові палички повинні мати рівний білий колір. З одного зовнішнього боку проводиться фарбування натуральної паприкою.

Таким чином, оригінальні крабові палички можна їсти на дієті, не побоюючись за своє здоров'я. Проте слід врахувати, що корисними властивостями володіє тільки натуральний якісний продукт.

Якщо в складі зустрічаються ароматизатори, підсилювачі смаку та різні барвники, користі від них буде мало. Іноді крабові палички від недобросовісних виробників можуть стати причиною алергічної реакції.

Крабові палички і популярні дієти

Існує велика кількість різних дієт для схуднення. В основі кожної системи живлення лежить певний принцип підбору і приготування продуктів: є білкові дієти, овочеві, на морепродуктах та інші. Підбираючи підходящий варіант режиму харчування, враховуються різні чинники: терміни, бажаний результат, стан здоров'я, смакові уподобання та інше.

Крабові палички на дієті Аткінса входять у список заборонених продуктів, незважаючи на те, що основою цієї системи харчування є низькокалорійні продукти. На дієти Дюкана їх можна буде додавати в раціон, починаючи з етапу Круїз. Найбільш відповідними варіантами для любителів цього продукту є: кефірна, Кремлівська і крабовая дієти. Ці системи живлення допускають не тільки регулярне вживання паличок, але дозволяють зробити їх основною стравою.

Крабовая дієта

Позбутися від 4-5 кілограм зайвої ваги можна протягом декількох днів. Цю просту дієту можна також використовувати замість розвантажувальних днів, щоб у наслідку не допускати збільшення ваги. Дієта на крабових паличках відноситься до категорії швидких і підходить для тих, кому необхідно терміново скинути кілька зайвих кг

Особливістю даної дієти є повна відмова від масла, жирів і хліба. Кількість солодощів теж бажано скоротити, але повністю відмовлятися не обов'язково. Головні принципи: денний раціон необхідно розділити на 5 прийомів і пити не менше 1,5 літра чистої води.

До заборонених продуктів відносяться:

  • Сало та інші тваринні жири;
  • Рослинна олія;
  • Борошняні продукти, хліб;
  • Все смажене;
  • Маринади;
  • Соління.

Рекомендовані продукти:

  • Крабові палички;
  • Зелений чай, вода без газу, кефір (не більше 1 літра на добу);
  • Кукурудза (варена, консервована);
  • Овочі фрукти (будь-які);
  • Мед;
  • Курячий бульйон.

Можна запечені в духовці овочі і риба. Замість смажених продуктів бажано використовувати варені на пару.

Зразкове меню

Повсякденне меню можна складати у відповідності з особистими смаковими уподобаннями. Рекомендований раціон можна використовувати в якості прикладу, замінюючи одні продукти іншими за смаком. Крабові палички на дієті повинні бути основним інгредієнтом, але їх денна норма не повинна перевищувати 200 р.

Сніданок (полуденок):

  • Крабовий салат або відварні палички;
  • Кукурудза, будь-які ягоди або яєчний білок;
  • Чай з медом або мінеральна вода без газу.

Обід:

  • Крабові палички (в чистому вигляді);
  • Яблуко зелене, гранат, апельсин або банан;
  • Кефір, чай зелений з медом або вода.

Вечеря:

  • Крабовий салат або овочевий салат з паличками;
  • Чай, компот з фруктів або кефір.

Як приготувати крабовий салат

Крабовий салат можна їсти на дієті кожен день — легка, але ситне блюдо дозволить позбутися від виснажливого відчуття голоду. Можна готувати з додаванням різних овочів.

Варіант 1:

  • Крабові палички — 5 шт;
  • Солодка кукурудза — 3 ст. л.;
  • Яйце куряче — 2 шт.;
  • Капуста свіжа — 50 р.;
  • Сметана — 1 ст. л.;
  • Петрушка — 2-3 гілочки;
  • Сіль — за смаком.

Варіант 2:

  • Рис відварний без солі — 5 ст. л.;
  • Палички варені — 100 р.;
  • Яйце куряче — 2 шт.;
  • Сметана або кефір — 2 ст. л.;
  • Зелена цибуля;
  • Сіль.

Варіант 3:

  • Печериці варені — 200 р.;
  • Крабові палички — 5 шт;
  • Яйце варене білок — 2 шт.;
  • Сир — 50 р.;
  • Огірок свіжий — 1 шт.;
  • Сметана — 2 ст. л.

Протипоказання

Як й інші способи схуднення, цей також має свої протипоказання. Від Крабовою дієти бажано відмовитися при:

  • Алергії на дозволені компоненти;
  • Індивідуальної непереносимості морепродуктів;
  • Захворюваннях ШКТ;
  • Хворобах серця;
  • Ожирінні.

Кремлівська дієта

Одна з найбільш популярних і ефективних дієт, якій можна дотримуватися кілька місяців. Система живлення дозволяє плавно знижувати вагу, без стресу для організму. На відміну від інших методів схуднення, під час Кремлівської дієти можна їсти не тільки крабові палички. Завдяки великим списком дозволених інгредієнтів, можна повністю змінити свій раціон.

Кремлівська дієта ідеально підходить для людей, схильних до повноти, і тим, чий зайва вага перевищує 10 кг.

Скориставшись рекомендаціями фахівців, можна не тільки схуднути, але і поліпшити стан здоров'я.

Особливістю цієї дієти є те, що всі компоненти, що використовуються для приготування їжі, вимірюються не в грамах або калоріях, а в балах. За основу умовної одиниці приймається 1 грам вуглеводів. Щоденне меню складається з урахуванням того, що його вартість не повинна перевищувати 20 умовних одиниць-балів, але бути не менше 10. Кожен продукт має свою «вартість», яку легко визначити по таблиці. Крабові палички за оціночною шкалою оцінюються в 12 умовних одиниць за 100 р. Таким чином, їх можна включати в раціон без побоювання знову поправитися.

Кращими компонентами, з якими можна поєднувати палички, є (в балах):

  • Гриби білі — 1;
  • Китайський редис — 1;
  • Всі види капусти 2-6;
  • Кефір жирний — 4,1;
  • Майонез — 2,6;
  • Огірки ґрунтові — 3;
  • Перець солодкий — 4-5,7;
  • Яйце куряче — 0,5.

Перевагою цієї дієти є те, що вона не має ніяких обмежень по часу. Це робить її незамінною для тих, чий зайву вагу перевищив 20 і більше кг.

Багато дієтологи називають «Кремлівку» універсальною системою живлення для всіх. Її можна дотримуватися 3-6 місяців, а деякі за час схуднення так звикають, що обирають її в якості основи для повсякденного харчування.

Єдине правило, про який слід пам'ятати, що не можна зменшувати нижній поріг добових балів. Не слід складати меню так, щоб воно містило від 0 до 10 умовних одиниць. Важливо пам'ятати, що головний результат приносить не голодування, а збалансоване харчування, в якому навіть присутність вуглеводів не буде причиною появи зайвої ваги.

Монодієта або розвантажувальні дні

Напередодні свят та ювілейних дат нерідко постає питання зайвої ваги. Якщо терміново потрібно прибрати кілька кілограмів, можна вдатися до кардинального способу схуднення — монодієти. Цей вид дієт самий жорсткий і складний, тому не рекомендується для регулярного застосування. Іноді монодієту називають розвантажувальними днями — це пов'язано з тим, що її тривалість не повинна перевищувати 1-2 днів. В іншому випадку організм буде піддаватися стресу, і результат може бути дуже сумним.

Основу розвантажувального дня становить один продукт, звідси і така назва «моно». В якості додаткового сполучного компонента додати воду, чай або кефір. Протягом 1-2 днів можна їсти тільки основний інгредієнт — крабові палички, кількість яких не повинна перевищувати 400 грам. Щоб результат був ефективним, денну норму продукту слід розділити на 5-6 прийомів. Витримати таку дієту складно, але з її допомогою можна швидко позбутися від 2-х кілограм зайвої ваги.

Основною складністю цього методу є вихід з монодієти.

Добова норма калорій не повинна перевищувати 400 Ккал.

Після такого стресу не можна відразу ж переходити до звичного раціону. Протягом перших трьох днів в меню можна включати важкі, жирні і смажені продукти. Бажано замінити їх на легкий курячий бульйон, сир, каші та овочеві салати.

Їх кількість також не повинно бути великим — порція одного прийому їжі повинна бути не більше 200 р. Від хліба слід відмовитися, замінивши його сухариками або дієтичними хлібцями. Додавати цукор, і борошняні вироби слід поступово протягом перших 7 днів після розвантаження. Монодієту не слід повторювати частіше 1 разу на 4 місяці.

Читай також: