Достоїнства і недоліки дієти з роздільним харчуванням

Щоб зайву вагу йшов стабільно, при цьому організм не знаходився в стані стресу і не відчував дискомфортні відчуття, необхідно правильно поєднувати продукти харчування. Так, наприклад, не варто вживати в їжу м'ясо з хлібом. Таких правил харчування досить багато, всі вони стали основою дієти роздільного харчування.

Сьогодні ми поговоримо про те, які переваги і недоліки принципу схуднення на поділі їжі, а також наведемо приблизний раціон харчування, який допоможе за три місяці позбутися від значного обсягу зайвої ваги.

Сучасні системи схуднення ґрунтуються на суворі обмеження в кількості їжі, яка надходить в організм, при цьому вони дозволяють позбавлятися від одного кілограма протягом дня. Головний недолік таких способів боротьби з жиром в проблемних місцях полягає в стресовій ситуації для організму, який вкрай складно переносить таке харчування, в результаті худне рано чи пізно зривається, дуже швидко повертаються втрачені кілограми.

Дієта роздільне харчування

У зв'язку зі складністю швидких дієт останні кілька років популярними стають методи харчування, які засновані на вживанні правильної і здорової їжі. Особливе місце серед таких дієт займає харчування з роздільного принципом. Головна особливість роздільного харчування будується на забороні вживати разом продукти, що мають різний хімічний склад. Так, білкову та вуглеводну їжу слід вживати окремо, бажано в різні дні.

Згідно думку творців таких дієт для перетравлення білків в організмі створюється кисле середовище, для перетравлення вуглеводів – лужна. Так як організм не здатний виробляти ферменти двох типів одночасно, що надходить в організм їжа перетравлюється не повністю, в результаті в органах ШКТ починають стрімко утворюватися шлаки і токсини. Речовини отруюють весь організм, сприяють погіршенню стану здоров'я та стають причиною неможливості підтримувати вагу.

Як така теорія роздільного харчування, що передбачає окреме надходження в їжу білків і вуглеводів, з'явилася ще задовго до розвитку сучасної дієтології. Так, у Стародавньому Римі проживав лікар Цельс, який був упевнений в тому, що спільне надходження в організм деяких продуктів харчування здатне погіршити стан здоров'я.

Сучасні методики схуднення на роздільному харчуванні будуються на фундаментальних законах перетравлення їжі, які були виявлені академіком Павловим. Згідно відкриттів ученого, для переварюючи жирів, білків і вуглеводів потрібні різні ферменти, при цьому сам процес розщеплення їжі відбувається в різних відділах органів ШКТ.

Спираючись на теорію Павлова, американський дієтолог Шелтон склав список продуктів харчування, які небажано поєднувати один з одним:

  • Їжа, у якій підвищений вміст кислоти в складі, продукти багаті вуглеводами;
  • Білкова і жирна їжа;
  • Крохмальна їжа і страви з високим вмістом цукру;
  • Поєднання білків з білками.

Ще один американський дієтолог Хей, ґрунтуючись на наведеній несумісності, розробив принципи дієтичного харчування, засновані на роздільних прийомах їжі. Доктор сам дотримувався власної методики протягом 90 днів і зміг скинути 23 кілограми. Дієтолог також зазначив, що його стан здоров'я значно покращився після такого харчування.

Незважаючи на те, що методику використовують знаменитості для боротьби із зайвою вагою, дотримуватися такого принципи слід з обережністю. Дієта досі не отримала схвалення у медиків

Принципи дієти

Харчування з поділом їжі ґрунтується на кількох важливих принципах:

  • За два дні до початку схуднення слід розвантажити організм. У цей час можна пити тільки кефір з водою, зате організм очищається від всіх накопичених шкідливих елементів.
  • Не переїдайте і відмовтеся від пізніх прийомів їжі. Є стоїть за 4 години до сну. Якщо перед сном ви відчуваєте почуття голоду — просто випийте склянку води.
  • Пийте якомога більше води. Також додавайте в щоденний раціон зелений і трав'яні чаї.
  • Їжте маленькими порціями, розділяйте весь об'єм їжі на максимальну кількість прийомів протягом дня (не менш п'яти).
  • Ступінь схуднення безпосередньо залежить від калорійності продуктів. Не їжте білковий день лише м'ясні продукти. Така їжа перевантажує організм, а скидання ваги сповільнюється. Краще готувати страви з морепродуктів, риби і бобових культур.
  • Дієта завжди починається з білкових днів. Після закінчення четвертого циклу (кожен 29 день) необхідно влаштовувати один розвантажувальний день, під час якого дозволяється вживати в їжу тільки воду. Перед розвантажувальним днем обов'язково повинен йти вітамінний день, після – білковий день. Незалежно від поточного циклу, сніданок в обов'язковому порядку повинен складатися з фруктів.
  • Дотримання перерви між сніданком і ланчем (не менше двох годин). Так як обід вважається самим ситним прийомом їжі, влаштовувати його потрібно обов'язково в першій половині дня.
  • Між обідом і вечерею в білкові дні повинно проходити не менше чотирьох годин, у всі інші дні – не менше трьох годин. Під час вітамінного дні перерва між прийомами їжі повинен становити дві години.
  • Вечеря обов'язково складається з легких і низькокалорійних продуктів, безпосередньо перед сном можна випити склянку води без газу.
  • Для надання стравам смаку можна використовувати рослинне масло і сік лимона.
  • Всі страви повинні піддаватися мінімальній термічній обробці. Якщо їх можна їсти сирими, то краще саме так і вживати.
  • Можна трохи підсолити блюдо, однак, тільки безпосередньо в тарілці.
  • Обов'язкова будь-яка фізична активність, корисними будуть навіть піші прогулянки перед сном.
  • В разі пропущення 1 дня будь-якого циклу курс дієти слід починати заново.
  • Обов'язково стежте за сумісністю продуктів харчування, які надходять у ваш організм.

Достоїнства і недоліки дієти

До переваг схуднення на основі принципів роздільного харчування можна віднести:

  • Не тільки зниження ваги, але і оздоровлення всіх систем організму, вироблення правильних харчових звичок;
  • Стимулювання процесів травлення;
  • Очищення організму від шлаків;
  • Прискорення метаболізму;
  • Висока ефективність – в місяць йде до 8 кілограмів ваги без шкоди здоров'ю;
  • Збереження м'язової маси і поліпшення фігури;
  • В організм надходять необхідні вітаміни, поживні речовини;
  • Дозволяється вживати солодощі у вуглеводні дні;
  • Зміцнюється імунна система;
  • Немає почуття голоду, організм не відчуває стрес і дискомфорт;
  • Придбаний новий вага зберігається надовго;
  • Можна використовувати метод людям, які страждають підвищеним тиском і проблемами в роботі серцево-судинної системи.

До недоліків дієти відносять:

  1. Якщо не знижувати калорійність страв і не виконувати фізичні вправи, роздільне харчування буде неефективним;
  2. Складність звикання до одноманітної їжі;
  3. Можуть виникнути проблеми в роботі органів ШКТ;
  4. Виникають труднощі дотримання, так як в деяких стравах неможливо розділити білки і вуглеводи.

Дієта на 90 днів

Всесвітньо відома дієта, яка заснована на роздільному харчуванні і розрахована на 90 днів, при правильному дотриманні дозволяє поліпшити обмінні процеси в організмі і скинути до 25 кілограмів зайвої ваги.

Суть дієти полягає в тому, що кожен п'ятий день цикл починає повторюватися спочатку. При цьому кожен 29 день обов'язково влаштовується розвантажувальний день, перед ним йде вітамінний, а після нього білковий.

Дієта передбачає вживання їжі всього три рази в день, при цьому сніданок повинен влаштовуватися не пізніше дванадцяти годин дня, а вечеря – не пізніше 8 години вечора. Ще одна важлива умова полягає в тому, що в день необхідно випивати не менше 2-3 літрів води.

Зразкове меню виглядає наступним чином.

Сніданок кожен день однаковий – дозволяється з'їсти два будь фрукта або склянку ягід до 12 годин дня. Головна умова – у фруктах і ягодах має бути мінімальний вміст цукру.

Білковий день

На обід дозволяється м'ясо або риба в будь-якому вигляді з салатом зі свіжих овочів. Як гарнір можна використовувати тушковані зелені овочі. Можна замінити м'ясо на яйця або морепродукти. Якщо їжа була твердою – можна запити її 300 мл нежирного бульйону. Слідкуйте за тим, щоб в організм не надходило два різних види білкової їжі.

На вечерю з'їдається те ж саме, що і на обід, однак об'єм їжі повинен складати половину від обідньої кількості.

Крохмальний день

На обід відварюється рис, квасоля, сочевиця, горох або картоплю. Також допускається гасити зазначені продукти, але без додавання олії. Також з'їдається шматочок цільнозернового хліба і готується салат з відварних овочів.

На вечерю з'їдається те ж саме, тільки порція повинна бути наполовину менше.

Вуглеводний день

На обід можна відварити макарони, зробити спагетті з томатним соусом, приготувати томатну піцу або згасити овочі в томатній пасті. В цей день також допускається включати в денний раціон крекери і галети, приготовлені з тіста без дріжджів.

На вечерю можна з'їсти 1 тістечко, три печива або 2-3 кульки нежирного морозива. Обов'язковий продукт вечері – смужка гарного чорного шоколаду.

Вітамінний день

Можна їсти фрукти у свіжому вигляді, готувати з них салати, компоти, супи, запікати або робити пюре. За один прийом їжі можна з'їсти 25 грамів насіння без солі.

Дієта на роздільному харчуванні дасть результат у тому випадку, якщо ви будете знижувати калорійністю страв і займатися спортом. Перед тим, як сідати на дієту, необхідно пройти повне медичне обстеження та проконсультуватися у фахівця.

Читай також: