Дієта без строгих обмежень — суп для схуднення

Супи для схуднення – відмінний спосіб насититися і відновити роботу травного тракту, а також скинути зайву вагу. Напевно, це одна з дієт, яка може підійти практично кожному.

Дієта насправді безпечна для людей, так як в ній немає строгих обмежень за набором продуктів., тому меню виходить різноманітне і його можна контролювати самостійно. Єдина умова –рідка їжа обов'язкове.

Принципи суповий дієти

Існує дві варіації такої дієти: сувора і легка.

Сувора полягає в тому, що в день Ви повинні з'їдати не більше 1 літра овочевого дієтичного супу, не більше. Дозволяється пити воду. Такий варіант не просто суворий, а навіть дуже жорсткий. Дієта повинна тривати не більше тижня.

Легка варіація полягає в тому, що крім жиросжигающего супу можна їсти тушковані або варені овочі, сирок, нежирні молочні та дієтичні продукти. Але суп щодня 2-3 рази на день. Також можна влаштувати собі розвантажувальні дні виключно на супі. Така дієта підходить для 10 днів, проте деякі її модернізують і прищеплюють у звичайний спосіб життя.

Приготовлений суп повинен бути дієтичним і без обсмажування овочів на рослинному маслі, тобто не наваристим і не жирним. Супи не слід заїдати хлібом, батоном або іншими хлібобулочними виробами. Суп можна готувати на м'ясному бульйоні, також як і використовувати в начинці супу жирні сорти м'яса.

Повністю виключити:

  • Алкогольні напої;
  • Кондитерські вироби;
  • Транс-жири – фастфуд, маргарин, рослинні вершки;
  • Смажену, копчену їжу;
  • Жирні види риби, м'яса.


 

Бажано на час виключити жирні молочні продукти, а залишити зі зниженим відсотком. Перевагу віддайте на час дієти кисломолочної продукції.

Дієта 7-10 денна, але ніхто не забороняє їсти дієтичні супи після неї, навпаки, приготування таких супів може прищепити здоровий спосіб життя, адже це не тільки смачно, але ще і дуже корисно.

Корисні дії

В овочевих бульйонах, містять велику кількість вітаміну В, що саме цей вітамін відповідає за концентрацію уваги, поліпшення роботи нервової системи та попередження стресів і зривів.

Так як супи готуються без обжарювання і без жирних продуктів, означає, що вони мають мало калорій навіть у великих порціях, тому їсти їх можна дуже часто.

Фігурні супи готуються досить швидко, що здорово економить час. Також вони відновлюють роботу травної системи, мікрофлори і поповнюють водний баланс.

Оскаржити вітамінну цінність овочевих супів неможливо – у них маса корисних мікроелементів важливих для здорового розвитку.

При запорах супи – головний помічник в усуненні недуги.

Діти з задоволенням будуть їсти яскраві нежирні супчики, особливо якщо вони незвичайно або красиво оформлені.

Основні продукти

В основу жиросжигающих супів зазвичай входять овочі, які володіють дуже низькою калорійністю і великим запасом вітамінів навіть після термічної обробки. До таких овочів відносяться селера (стебла і коріння), морква, капуста, брокколі, цукіні, редис. Також в супи додають додаткові джерела білка начебто бобових, вони дають швидке насичення і прибирають почуття голоду на досить тривалий час.

Прекрасні крем-супи виходять з овочів, які знижують нав'язливе бажання поїхати солодощі – це гарбуз і авокадо. Перетравлення деяких продуктів вимагає дуже багато енерговитрат організму. До таких продуктів відносять шпинат, цибуля-порей, соя, сочевиця, нут, брокколі.

Супи можна приготувати абсолютно різні: холодні, гарячі, у вигляді звичного нам супу, а можна як пюре або крем-супу – все це консистенція. До речі, суп-пюре засвоїться набагато швидше звичайного супу, але ось на перетравлення останнього витратити набагато більше калорій.

Кому підходить

Приготування того або іншого рідкого страви безпосередньо залежить від індивідуальних побажань худне. Тому дієта підходить усім.

Виключення можуть скласти лише рецепти, а не категорії людей. Зверніть увагу на:

  • Індивідуальну непереносимість продукту;
  • Алергічні реакції;
  • Реакцію ШКТ на той чи інший суп;
  • Індивідуальне небажання.

Протипоказань по харчуванню знайдено не було. При вагітності супи їсти можна, під час лактації деякі продукти потрібно вводити обережно, спостерігаючи за реакцією малюка.

Літнім людям і дітям в харчуванні супами обмежень немає, навіть навпаки – тарілка смачного супу щодня – це жива таблетка для підтримки та поліпшення здоров'я.

Дієта хороша для тих, хто постійно відчуває почуття голоду або їсть «за звичкою», наприклад, присів – поїв, працює за комп'ютером – поїв, відпочиває – поїв. Насититися супами дуже просто, а так як більшість з них легкі і зовсім низькокалорійні, то вживати їх у лайт-режимі можна в необмеженій кількості.

Рецепти супів

Суп з селерою – один з найпопулярніших жиросжигающих рідких страв. Селера сам по собі вважається продуктів з «негативною» калорійністю, це означає, що на його перетравлення витрачається більше калорій, ніж виходить. У його складі велика кількість води і волокон, які допомагають харчовому грудці легше перетравлюватися.

Інгредієнти:

  • 1 літр води;
  • Селера стебла (корінь також можна використовувати, але на любителя);
  • Болгарський перець;
  • Помідор;
  • Велика морква;
  • Зелений горошок;
  • Цибулина;
  • Петрушка;
  • Кріп.


 

Приготування:

Наріжте овочі приблизно однаковими кубиками, зелень дрібно порубаєте. У киплячу воду закиньте селера, болгарський перець і моркву, нехай вони варяться довше. Хвилин через 10 в суп можна всипати цибулю і зелений горошок. У самому кінці додаємо зеленню Можна додати трохи солі, перцю і лавровий лист. Суп готовий.

Боннський суп

В основі боннського супу також лежить селера. Він виводить з організму не лише токсини, але і володіє набором корисних речовин, які безперешкодно всмоктуються в організм.

Інгредієнти:

  • 200 г кореня селери;
  • 300-500 грам капусти;
  • 400 г стручкової квасолі;
  • 2 болгарських перцю (бажано зеленого кольору);
  • 6 середніх морквин;
  • 6 помідорів;
  • Зелень;
  • 1,5 літра томатного соку.

Приготування:

Все порізати приблизно на рівні шматки. На дно каструлі викласти моркву, корінь селери і квасоля. Далі капусту, перець, цибулю. Залити томатним соком, варити на повільному вогні під кришкою. В кінці варіння додати зелень і суп готовий до вживання.

Яєчний суп з томатами

Варіант супу, коли безнадійно хоче чогось білкового. Рецепт простий, приготує навіть новачок на кухні.

Інгредієнти:

  • 3 помідори;
  • 3 склянки води;
  • 3 зубчики часнику
  • 10 грам вершкового масла
  • 3 яйця

Приготування:

Томати порізати дрібними кубиками і відправити на сковороду з маслом на повільний вогонь, потрібно постійно заважати. Коли помідори трохи розм'якли додати часник і все згасити. Після влити воду і дати закипіти. У вируючу воду тонкою цівкою при постійному помішуванні влити збиті до однорідності яйця. Суп можна прикрасити базиліком, посолити за смаком. Суп готовий.

Цибулевий суп

Цибуля відмінно справляється із завданням розщеплення жирів. Тому включити його в будь-дієтичний суп буде зовсім не зайвим. Так і корисних речовин в ньому не мало.

Інгредієнти:

  • 6 середніх цибулин;
  • 3-4 стебла селери;
  • 2 болгарських перцю;
  • 3 помідори;
  • 1 маленький качан капусти;
  • Спеції.


 

Приготування:

Все просто: дрібно поріжте овочі і закиньте їх у киплячу воду. Кип'ятіть 10 хвилин, потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте до повної м'якості під кришкою. Додайте приправи. Суп готовий!

Солянка овочева

Такий суп багатий вітамінами і приготувати його нескладно, тому що можна використовувати практично все, що знайдеться вдома чи на городі.

Інгредієнти на велику каструлю (можна додати щось або без шкоди прибрати):

  • 2 помідори;
  • Болгарський перець;
  • 1 дайкон;
  • 10 невеликих редисок;
  • 1 середня морква;
  • Капуста — половина невеликого качана;
  • 3 цибулини;
  • 3 стебла селери;
  • Великий пучок кропу;
  • Цибуля стеблової;
  • Жменя бурого рису;
  • Спеції.

У киплячу воду кинути дайкон, морква, редис, цибуля. Після того як суміш трохи отварится можна кинути рис і болгарський перець. За 15 хвилин до готовності кинути залишилися інгредієнти і зменшити вогонь. Каструлю поставити під кришку і варити до готовності рису. Посолити, додати спеції і зелень. Можна подавати до столу.

Кефірні супи

Користь від цього варіанту рідкої їжі не ставиться під сумнів: відновлення кишкової мікрофлори, виведення токсинів, швидке насичення. Варіантів супів на основі кефіру також багато, тому розглянемо декілька з них, деякі готуються дуже швидко, навіть без варіння.

Варіант 1

Інгредієнти:

  • Половина вареної курячої грудки без шкіри;
  • 4 свіжих огірка;
  • Зелена цибуля;
  • Кріп.

Приготування:

Заздалегідь відварити курячу грудку і дайте їй охолонути. Після розберіть на волокна, або дрібно порубаєте. Також вчините з огірками і зеленню. Всі продукти добре перемішайте і залийте кефіром 1,5 відсоткової жирності.

Варіант 2

Інгредієнти:

  • Редис 5 великих редисок;
  • Свіжі огірки-4 шт.;
  • Грецький йогурт;
  • Кефір;
  • Зелень;
  • Зубчик часнику;
  • 3 відварених курячих яйця.

Приготування:

Натріть на тертці редис і огірки. Подрібніть зелень до дрібного стану, перетріть всі разом з йогуртом. Крупно поріжте яйця. Змішайте всі разом з кефіром і можна подавати до столу. Суп холодний.

Колірне коло

Чи знаєте ви, що яскраві кольори в приготованій їжі не тільки заряджають позитивом, але і психологічно швидше насичують. Деякі кольори овочів і в принципі продуктів володіють властивостями до більш швидкому схудненню. Наприклад, включивши в свій раціон супи із зелених продуктів, можна бути впевненим, що Ви на крок випереджаєте інших.

Крем-суп зі шпинатом

Інгредієнти:

  • 250 грам шпинату;
  • Овочевий бульйон 0,5 склянки;
  • 1 авокадо;
  • 100 г цукіні;
  • 6 креветок;
  • 2 помідори черрі;
  • Зелень;
  • Грецький йогурт.


 

Приготування:

В овочевий бульйон засипте шпинат і цукіні, і подварите їх. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури, після кубиками киньте авокадо і дуже дрібно порубану зелень. Збийте все блендером. В супницю додайте готові креветки, порізані навпіл помідори черрі. Прикрасьте ложкою грецького йогурту і зеленню. Суп можна подавати як холодним, так і теплим.

Гарбузовий суп пюре з горіхами

Інгредієнти:

  • Невелика гарбуз;
  • Цибуля порей;
  • 1 картоплина або 250 грам кабачка;
  • Морква середня;
  • Волоські горіхи.

Приготування:

Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Запекти в духовці до м'якості. Відварити картоплю в мундирі, також вчинити з морквою. У каструльку з невеликою кількістю води порізати кубиками гарбуз, очищену картоплину, моркву, цибулю. Згасити на повільному вогні до м'якості. Пробити заглибним блендером до однорідного стану. При подачі прикрасити страви порубаними горіхами (Можна 10-15 хвилин прожарити горіхи в духовці, так вони стануть ще смачніше).

Жовтий томатний суп

Інгредієнти:

  • Жовті томати 4 штуки;
  • Болгарський перець жовтий;
  • Картопля відварна 1 невеликий;
  • Цибуля порей – біла частина;
  • Спеції.

Приготування:

У киплячу воду опустити на хвилину помідори, витягнути і зняти шкірку. Перці відварити в невеликій кількості бульйону. Додати порізані томати, білу частину цибулі порею і згасити до м'якості. Після ввести нарізану картоплю і пробити заглибним блендером. Для повної однорідності можна процідити через сито. Подавати суп холодним. До речі, такий суп можна зробити двох кольорів в одній тарілці, просто потрібно готувати одночасно, наприклад, жовті і червоні продукти. А ось вливати так, щоб це виглядало естетично, потрібно акуратно і одночасно з двох сторін в тарілку.

При суповий дієти по колірному колу можна скористатися хитрим способом – кожен день готувати невелику порцію супу з продуктів одного кольору. Цей прийом психологічно заряджає на позитивну хвилю і запускає активні мозкові процеси. Наприклад, понеділок – суп-пюре з гарбуза (помаранчевий), вівторок – суп зі шпинатом (зелений), середа –томатний і так далі. Адже здорово!!!

Відгуки

Невдоволених людей цією дієтою практично немає, принаймні, вони мовчать. Якщо слідувати всім принципам харчування на цій дієті, то лайт-варіант здасться не таким вже й страшним. Адже розмаїття тут дуже багато, а корисного ще більше.

Ірина «Здрастуйте! Вирішила випробувати супову дієту і, о диво! Жодного зриву за 10 днів, 4 скинуті кілограми і прекрасний настрій. Щодня готувала собі якийсь супчик і харчувалася тільки рідким. Дуже сподобалася дієта. Знайшла для себе купу нових рецептів»

Олександр «Добрий вечір. Поставився до подібної дієти дуже скептично, але готувати я люблю. Нічого особливого не выготавливал – овочі нарубав, що знайшов у холодильнику, і отварил. Виявилося, що це несподівано смачно. Приємним бонусом стало те, що боки трохи пішли, живіт став менше. Зважитися було не на чому, на око пішло кілограм 5 за 10 днів. Думаю, через деякий час повторю цей досвід. »

Оксана «Здрастуйте! Спробувала полегшений варіант суповий дієти. Сказати, що я задоволена – нічого не сказати. Вирішила, що харчування з дієтичними супами для мене саме те – не потрібно багато готувати, смажити і парити (забирає багато часу), не було тяжкості в шлунку. Що дивно, я зовсім не хотіла їсти, а якщо і до вечора хотілося, то буквально 150 грам супчика несподівано рятували. Скинула 7 кілограм, і зупинятися на цьому не збираюся. »

Олександра «Здрастуйте, терміново до заходу було потрібно прибрати зайві сантиметри, тому скористалася строгою дієтою – 5 днів. Варіант дієти, звичайно, дуже жорсткий. Витримати було до безумства складно! Але в принципі в сукню на розмір менше влізти я встигла. Вирішила не пороти результат і переключилася після заходу на варіант легкої дієти. Це в рази легше і вагу став йти швидше. В результаті за 15 днів суповий дієти і місяць підтримки дієтичного харчування у мене пішло 2 розміру і 12 кілограм. Я задоволена, як слон, розлюбила наваристі супи, полюбила кремові. »

Катерина «поліпшила Настрій собі на цілий місяць вперед! Влаштувала собі щоденний легкий марафон по готуванні дієтичних супів. Планувала харчуватися так тиждень похудательными супчиками, і зовсім не помітила, як пролетів місяць. За підсумком: відмінний настрій, купа нових рецептів вивчена. Схудла на 10 кілограм, з талії пішло 8 сантиметрів, з стегон 10, с грудної клітини 4. Мінус два розміру і якогось супер обмеження щодо харчування я не побачила, і зовсім не відчувалося, що це дієта. Дуже задоволена! »

Читай також: