Дієта Боннський суп для похудени — особливості раціону

Серед усіх швидких і низькокалорійних дієт своїми особливостями відрізняється система живлення Боннський суп. Дієта грунтується на використанні спеціального страви і доповнюється овочами і деякими іншими продуктами. У системі харчування для схуднення задіяно відразу кілька механізмів впливу на організм, саме тому дієта вважається однією з найбільш ефективних.

Принципи та суть дієти Боннський суп

По-іншому суп також називають цибулевим, оскільки цей овоч є одним з основних інгредієнтів страви. Для того, щоб швидко знизити вагу, цей продукт буде потрібно вживати не менше трьох разів на день. Крім цього дозволяється урізноманітнити меню і деякими іншими дієтичними продуктами харчування.

Сам Боннський суп для схуднення, основа дієти, є дуже низькокалорійним з-за свого складу, але при цьому смачним і поживним. Ефективність такої системи живлення досягається за рахунок наступних властивостей:

  1. Низька калорійність. Як і всі низькокалорійні дієти, Боннський супчик дозволяє швидко скинути вагу з якого-небудь заходу або події.
  2. Особливість складу. Кожен інгредієнт страви має особливу властивість – так звану «мінусову» калорійність. Це означає, що переварюючи такі продукти, організм витрачає більше енергії, ніж надходить з них. Це також сприяє прискоренню схуднення.
  3. Відносна збалансованість. В меню дієти на супі також включаються продукти, що дозволяють заповнити добову норму вітамінів, мінералів і білків при низькому рівні вуглеводів.
  4. Відсутність почуття голоду. Придушити апетит здатний і сам суп, але крім того, його зниження сприяють і інші продукти в меню.
  5. Сечогінний ефект. Селера в складі супу, а також овочевий бульйон здатні виводити зайву рідину з організму без шкоди для здоров'я.

Таким чином, без особливого почуття голоду худне може скинути до шести-семи кілограмів і більше за один тиждень дієти.

Проте дотримуватися стільки низькокалорійного харчування не слід довше покладеного терміну, оскільки це може викликати занепад сил і проблеми зі здоров'ям.

Щоденне меню дієти. Рецепт Боннського супу

Основу Боннської дієти становить особливий овочевий суп. Його особливістю є дуже низька калорійність – не більше 30 кілокалорій на 100 грамів страви. Крім того, його приготування не вимагає особливих навичок і дорогих інгредієнтів. А в разі необхідності зварити суп можливо і запас на кілька днів вперед.

Для приготування Боннського супу будуть потрібні наступні продукти:

  1. Цибуля ріпчаста (середня ріпка), зелений (за смаком);
  2. Селера (близько 100 грамів);
  3. Капуста (білокачанна та цвітна, приблизно за 100 грамів);
  4. Морква (середнього розміру, свіжа);
  5. Болгарський перець (зелений, жовтий або червоний, середньої величини);
  6. Часник (один-два зубчики);
  7. Зелень (петрушка, кріп за смаком);
  8. Приправи (за смаком);
  9. Томатну пасту або помідорове пюре;
  10. Три літри чистої води.



 

У деяких рецептах також дозволяється додавати кубик овочевого або м'ясного бульйону. Однак дана добавка дозволить облагородити смак страви, але зробить його менш корисним для здоров'я. Дозволяється внести в суп трохи кухонної солі і рослинної олії для приготування засмажки.

Класична інструкція з приготування

Приготування Боннського супу класичним способом у каструлі на звичайній плиті:

  1. Цвітну капусту розділити на прийнятні шматочки, білокачанну порізати ножем. Моркву можна подрібнити соломкою або з допомогою терки, половину цибулі ріпки – півкільцями, інші овочі потрібно покришити кубиками.
  2. Всипати підготовлені овочі в каструлю і залити водою, включити плиту. Після закипання варити суп протягом п'ятнадцяти хвилин на високій температурі, потім зменшити до середнього і варити протягом півгодини, поки інгредієнти не стануть достатньо м'якими.
  3. Другу половину цибулини дрібно порізати і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до золотистого відтінку, після чого спассировать з томатами.
  4. Викласти засмажку в ємність з супом, прокип'ятити протягом декількох хвилин, додавши часник і підготовлені приправи.

Подавати дієтичне блюдо можна як гарячим, так і холодним.

Рекомендується відмовитися від соусів при подачі, оскільки вони складуть зайві калорії і знизять ефективність Боннської дієти.

Приготування з використанням мікрохвильової печі:

Даний варіант приготування підійде у випадку, якщо терміново потрібно приготувати невелику порцію страви. Для цього потрібно перекласти в ємність (із скла або фаянсу без металевих малюнків) порцію овочевий мексиканської суміші і порізати перець. Все це необхідно залити водою і відправити в мікрохвильову піч на чверть години при потужності 600 Вт.

В мультиварці:

Процес приготування Боннського супу при використанні мультиварок схожий з класичним. У першу чергу потрібно підготувати засмажку з цибулі. Потім необхідно скласти її і всі порізані овочі в чашку апарату і залити водою. В такому стані Боннський суп повинен приготуватися за одну годину.

Дозволені додаткові продукти і меню

Під час проведення дієти дозволяється споживати також інші продукти:

  • Фрукти (крім бананів і винограду);
  • Картопля;
  • Зелені овочі, листовий салат;
  • Капуста;
  • Томати;
  • Огірки;
  • Нежирна яловичина.


 

Кількість усіх перерахованих продуктів харчування на дієті Боннський суп для схуднення обмежена.

Класичне меню на тиждень передбачає щоденне вживання страви по одній порції три рази в день. Додатково дозволяється ввести в раціон дня:

  1. Виключно фрукти в невеликій кількості;
  2. У другий день – порція печеної картоплі з ложкою рослинного масла;
  3. Овочі та фрукти;
  4. Дві-три чашки знежиреного молока, три стиглих банана на весь день (дозволяється зробити смузі);
  5. Кілька стиглих плодів томатів, половина кілограма відвареної або запеченої яловичини без жиру;
  6. Така ж кількість м'яса, овочі (крім картоплі);
  7. Овочі і порція вареного рису.

Також можна зробити салат з капусти без масла. Фрукти і картоплю рекомендується вживати в першій половині дня.

При виникненні сильного почуття голоду дозволяється вжити додаткову порцію Боннського супу.

Переваги і недоліки дієти Боннський суп

При правильному використанні щоденного меню дієти з Боннським супом проблем зі здоров'ям і самопочуттям бути не повинно.

Така система харчування володіє наступними перевагами:

  • Низька вартість продуктів;
  • Швидка втрата ваги, сечогінний ефект;
  • Відчуття ситості протягом дня;
  • Відносна збалансованість, не вимагає додаткового прийому полівітамінних комплексів;
  • Висока якість і корисність продуктів.

Серед основних недоліків:

  • Відносна одноманітність (щодня потрібно вживати суп в обов'язковому порядку);
  • Можливе відчуття слабкості і втоми;
  • Відсутність солі в складі страви, робить смак Боннського супу відносно слабким (багатьом котрі худнуть він з часом набридає і заважає подальшому дотримання дієти);
  • Необхідність готувати суп постійно.

Система харчування для схуднення з використанням Боннського супу підходить не всім.

До її протипоказань і обмежень відносять:

  • Порушення харчової поведінки;
  • Гіпотеріоз;
  • Вагітність і етап грудного вигодовування;
  • Запальні патології шлунково-кишкового тракту (гастрит, холецистит, панкреатит, виразка);
  • Загострення хронічних хвороб;
  • Індивідуальна непереносимість компонентів супу (дозволяється виключити продукт-алерген із рецепту).

Перед початком курсу необхідно пройти комплексне медичне обстеження і порадитися з лікарем. При виникненні побічних ефектів у вигляді абдомінальних болів, метеоризму, головних болів, порушення стільця рекомендується припинити дієту і перейти на систему правильного харчування.

Висновки

Дієта з використанням Боннського супу є сьогодні затребуваною і популярною, а її ефективність пояснюється унікальним механізмом впливу на організм. Перевагами курсу схуднення є: швидкість втрати ваги, відсутність почуття голоду, збалансованість, поживність. У багатьох випадках Боннська дієта здатна стати рятівним методом зниження ваги до будь-якої події.

Читай також: