Дієта на буряках і кефірі користується зростаючою популярністю

Коли вам подобається буряк і кефір, дієта може принести чимало користі, позитивних емоцій. Виявляється, два цих простих продукту здатні стати базовими у меню. І при даному принципі харчування зайві кілограми почнуть йти дуже швидко. Існує тут і певний фактор ризику: дієта на буряках і кефірі незбалансована, досить жорстка.

При ній вкрай важливо ретельно стежити за загальним станом організму, заповнювати недолік цінних мікроелементів і вітамінів. Сьогодні ми дізнаємося основні принципи дієти на буряках і кефірі для схуднення, розберемося в її особливості, протипоказання, наведемо приклад меню.

Переваги дієти

Дієтологи, худнуть люди часто позитивно відгукуються про буряково-кефірної дієті. У неї є досить багато переваг.

Зупинимося на найбільш важливих перевагах такої методики схуднення:

  1. Кефір і буряк ефективно усувають з організму надлишки вологи. Спадає набряклість, що дозволяє прибрати зайву вагу, а також значно поліпшити зовнішній вигляд, зробити фігуру красивіше.
  2. В кефірі, як і в буряках, міститься мінімальна кількість калорій. Можна з'їсти сто грамів сирої буряків, а отримати в результаті всього 42 ккал. При цьому відварювання додає ситності – це буде вже 54 ккал. Кефір містить приблизно 27-60 ккал. Зрозуміло, більш калорійним буде кисломолочний продукт з більшою жирністю, тому на строгій дієті воліють вибирати нежирний кефір.
  3. Оскільки дієта на буряках і кефірі забезпечує брак поживних речовин, організм починає активно спалювати підшкірний жир, відкладені «запаси». Саме такого ефекту і чекають худнуть, які бажають позбутися зайвої ваги, надмірних обсягів.
  4. Відомо, що дієти найчастіше викликають труднощі із-за сильного почуття голоду. Якийсь час людина терпить дискомфорт, а потім може зірватися і порушити дієту. Дуже важливо, що саме буряк і кефір добре пригнічують відчуття голоду. Апетит знижується, оскільки організм легко засвоює білок з кефіру. Буряк, в свою чергу, багата клітковиною, що забезпечує плавний процес травлення. Ще в ній є глюкоза, яка пригнічує тягу любителів солодкого до кондитерських виробів.
  5. Проносний ефект теж займає помітне місце. Їм відрізняється кефір, а також буряк, складається з клітковини. Дует двох продуктів гарантує активне очищення всього кишечника. Добре втрачається вага, а також обсяг.
  6. Буряк містить цінний природний пектин. Він допомагає виводити з організму шкідливий холестерин, важкі метали, шлаки.
  7. Якщо практикувати дієту протягом обмеженого часу (наприклад, тиждень), можна говорити про її відносної збалансованості. Овоч багатий цінними мінералами: кобальтом, залізом, кальцієм і йодом, цинком. В кисломолочному напої також є гідний набір цінних речовин: амінокислоти, білки, корисні мікроелементи. Крім того, кефір містить особливий молочнокислі бактерії, які підтримують нормальну мікрофлору в шлунку і кишечнику.
  8. Фахівці відзначають, що вживання буряка позитивно відображається на загальному стані здоров'я. Вона благотворно впливає на нервову систему, відновлює нормальний артеріальний тиск.
  9. Продукти економічні, гранично доступні.
  10. Кожна господиня легко впорається з приготуванням страв з меню такої дієти. Це вигідно, просто, швидко, вимагає мінімум часу і сил.

Велике значення має стійкість результату після застосування даної методики схуднення. Якщо дотримуватися розумних рамок, не переїдати, ефект вдасться зберегти без особливих зусиль.

Фактори ризику

Будь-яка дієта має свої фактори ризику, а особливо, така жорстка.

Зверніть увагу на такі суттєві моменти:

  • Дані продукти мають сечогінну дію. Вкрай важливо постійно стежити за заповненням дефіциту рідини в організмі. Мінімальний обсяг споживаної рідини становить 2 літри в день. Рекомендується пити очищену воду, мінеральну, а не просто водопровідну.
  • Дієта провокує активну перистальтику. Позиви до дефекації можуть бути досить частими, крім того, ймовірно розвиток діареї. Запасіться заздалегідь відповідними препаратами, щоб повернутися в нормальний стан, відновити роботу ШКТ.
  • На жаль, є ризик виникнення проблем з функціонуванням нирок. У буряках є щавлева кислота, а вона провокує утворення ниркових каменів. Правильне рішення – спочатку порадитися з лікарем, а потім вже сідати на таку дієту.
  • У цілому дієта часто називається збалансованою, але це не зовсім так. Якщо дотримуватися її більше трьох днів, організм відчує серйозний недолік корисних речовин, мінералів, вітамінів і мікроелементів.

При переході на меню дієти на буряках і кефірі необхідно окремо подбати про постачання організму різноманітними корисними речовинами.

Придбайте мінерально-вітамінні комплекси, проходите курс прямо на дієті. Це допоможе вам тримати організм в тонусі.

Протипоказання

Треба розглянути і основні протипоказання. Ось за яких умов не можна сідати на дієту на кефірі та буряках.

  1. Хвороби серцево-судинної системи;
  2. Знижений артеріальний тиск;
  3. Цукровий діабет;
  4. Порушення функціонування ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  5. Артроз, інші захворювання суглобів.

Як же бути? Як скористатися такою гарною методикою схуднення, але при цьому не завдати шкоди організму? Фахівці, досвідчені дієтологи дають хороший рада. Для початку спробуйте зробити просто один день розвантаження. Дотримуйтесь всі принципів дієти, але тільки добу. Подивіться, як ваш організм відреагує. Потім сядьте на дієту на 3 дні. Ви поступово привчіть ваше тіло до такого режиму харчування. А потім можна переходити на тижневий варіант! Позитивні результати не змусять себе чекати. Головне, дотримуйтесь принципи харчування, не забувайте стежити за здоров'ям.

Ключові принципи дієти

У даного режиму харчування існує декілька важливих умов:

  • Кефір не повинен бути занадто жирним. Фахівці вважають, що оптимальне рішення – пити кефір з жирністю до 1,5%. Якщо ви звикли до більш жирного кефіру, його теж допускається включити в меню, оскільки калорій в ньому все одно міститься мало.
  • Буряк ідеально підходить для дієтичного раціону, якщо ви її не варили. На жаль, буряк після відварювання може провокувати підвищений апетит. Максимум корисних речовин теж міститься саме в сирому коренеплоді.
  • Хороший варіант – дотримуватися такої дієти-3 дні. Максимальний нормальний період становить тиждень. В іншому випадку ви можете завдати організму істотної шкоди. Розумне рішення – 2 рази протягом місяця робити розвантажувальні дні на кефірі та буряках.

Постійне поповнення дефіциту води в організмі – обов'язкова умова! Пити бажано мінімум близько 2,5 літрів води.

Виходимо грамотно з незвичного режиму харчування

Виявляється організм треба не тільки готувати до входження в дієту, але правильно виходити з такого жорсткого режиму харчування. Тільки так можна знизити до мінімуму ризик появи побічних ефектів. Ось кілька корисних порад від лікарів, дієтологів і тренерів:

  1. Меню завжди повинно бути збалансованим. Важливо поступово відмовитися від шкідливих продуктів з надмірно високою калорійністю, довести обсяг їх споживання до мінімуму.
  2. Фізичні навантаження теж необхідні в будь-якому випадку. Якщо після дієти продовжувати харчуватися, як і раніше, не займатися спортом, скинуті кілограми все одно повернуться.
  3. Хороший вибір – зробити буряк одним з постійних компонентів меню. Її можна додавати в салати, супи, робити з неї гарніри, а також соки.
  4. Готові соуси, кетчупи, майонези – вороги гарної форми, стрункості. Бажано від них відмовитися. Заправляти салати потрібно легкими йогуртами, сметаною зі зниженою жирністю, соняшниковою і оливковою олією.
  5. Рекомендується регулярно вживати сири, натуральні йогурти, кефір, кисломолочну продукцію. При цьому відмовтеся від виробів з високою жирністю, з ароматичними добавками.
  6. «Швидка їжа» повинна потрапити під повну заборону, інакше всі зусилля будуть марними.
  7. Забезпечуйте собі прискорений метаболізм. У цьому кращим помічником стане клітковина. Вона міститься у великих кількостях в зелені, в свіжих фруктах і овочах.
  8. Білкові продукти обов'язково потрібні для повноцінного постачання організму живильними речовинами! Вибирайте рибу, нежирне м'ясо. Бажано відварювати їх, готувати на пару, запікати без масла.
  9. Схуднення стає величезною проблемою для любителів солодкого. Але і тут є свої рішення. Ви можете іноді включати в меню гіркий шоколад, зефір, сухофрукти. Але кількість їх повинна бути мінімальною.

Вживати сири Фізичні навантаження

Коли ви вже повністю вийшли з дієти на буряках і кефірі для схуднення, не варто відмовлятися від цих базових продуктів. Є чудові рецепти смачних і корисних страв. Вони точно вам припадуть до душі. Включайте їх в раціон регулярно. Це піде вам тільки на користь! І буде простіше підтримувати себе у відмінній формі.

Розвантажувальний день

Починати краще всього з одноденною дієти. Це так званий розвантажувальний день. Режим харчування корисний, допомагає зняти набряклість і трохи зменшити обсяги. При цьому такий прийом дозволяє практично уникнути побічних ефектів.

Вам знадобиться 1,5 літра кефіру з жирністю до 1,5%, а також кілограм буряка. Води знадобиться випити близько 2,5 літрів. Такий варіант оптимальний. Всі інші продукти виключайте повністю. Ваше завдання – очистити шлунок. Пам'ятайте, що вам потрібно потерпіти всього один день.

Дійсно, варто витримати режим, оскільки всього за один день можна вільно позбутися кілограми зайвої ваги.

Рекомендується всі продукти розділити приблизно на 6 частин. Протягом дня регулярно влаштовуйте собі перекуси. При цьому вам не потрібно змішувати кефір і буряк. Іноді люди прагнуть саме з'єднати буряки і кефір разом. Звичайно, можна збити коктейль в блендері з цих двох складових. Але смак незвичного людині напевно не сподобається.

Ще один варіант – зробити цілком естетичне, приємне страву з буряка. Натирайте коренеплід на досить великій тертці. Додайте трохи соку лимона, оливкової олії, мінімальна кількість чорного перцю. Ось такий салат буде смачним, корисним. Його приємно їсти, при цьому і почуття голоду він теж добре пригнічує. Запивати буряк краще все-таки мінеральною водою. А ось кефір пити окремо, у вигляді перекусу.

Дієта на три дні

Безумовно, можна і три дні харчуватися в такому самому жорсткому режимі, як розвантажувальний день. Однак далеко не кожен зуміє витримати таке випробування. У такому випадку вимоги допускається трохи пом'якшити. У меню додатково включають яйця, відварну рибу і нежирне м'ясо, а також супчик, овочі. Головне, все їсти потроху.

1 день

На сніданок зваріть яйце, візьміть шматочок житнього хліба, з'їжте 6 невеликих скибочок буряків, запийте все кефіром.

На обід можна з'їсти 150 грамів риби, а також салат з моркви з буряком, заправлений сметаною. Запивайте кефіром.

На вечерю допускається 150 грамів курячої грудки, 100 грамів запеченої буряка. Запам'ятайте, що кожний прийом їжі всю дієту ми запиваємо кефіром.

2 день

Снідайте нежирним сиром і буряком. Обідайте тарілкою борщу без м'яса, скибочкою житнього хліба. На вечерю можна порадувати себе нежирним вареним м'ясом, квасолею.

3 день

На сніданок беріть тільки буряк, сухарики. Не забувайте запивати їжу кефіром. Обідайте відвареної буряком, сухариками. Те ж саме доведеться з'їсти і на вечерю.

Кисломолочні коктейлі

Серед тих, що худнуть великою популярністю користуються кисломолочні коктейлі. Дійсно, змішати буряк з кефіром в єдине ціле досить зручно. І може вийти цілком смачно. Ось які поради дієтологів важливо запам'ятати:

  • Рекомендовано готувати коктейлі тільки безпосередньо перед вживанням, оскільки продукти досить швидко втрачають свої цінні властивості. А ось сам сік буряка повинен трохи постояти, оскільки його шкідливо пити тільки що вичавленим.
  • Використовуйте сирої коренеплід для приготування коктейлю, так як в відварений буряк майже всі цінні речовини пропадають. Якщо дуже хочеться піддати буряк термічній обробці, доведеться заповнювати дефіцит вітамінів штучними комплексами.
  • Коли ви дотримуєтеся дієти, вам можна випивати максимум 3 склянки такого коктейлю протягом дня.
  • Якщо вас раптово стало мучити почуття голоду, допускається випити коктейль з кефіру і буряків за 30 хвилин до відходу до сну.
  • Коктейль цілком може замінити прийом їжі.

Розглянемо простий рецепт коктейлю. Вам буде потрібно 200 грамів буряка. Вона повинна бути сирою. Беріть склянку кефіру, бажано 1,5% жирності. Подрібніть і змішайте все в блендері. Також в коктейль можна додати свіжі огірки, мінеральну воду, яблука, моркву. Любителі гострого можуть робити собі коктейлі зі свіжої буряків, сирого часнику, кефіру.

Будьте уважні, коли дотримуєтеся дієти для схуднення на буряках і кефірі. Обов'язково консультуйтеся з фахівцями, стежте за своїм здоров'ям.

Читай також: