Дієта на морепродуктах нормалізує обмін речовин

Процес схуднення дуже часто супроводжується відмовою від м'яса, солодощів та інших калорійних страв. Дієта на морепродуктах — унікальна система харчування, заснована на вживанні, практично без обмеження, корисних і смачних натуральних продуктів. Ця дієта багатьом відома як «Середземноморська», і головним її принципом є збалансоване поєднання свіжих фруктів, овочів і різних дарів моря.

Для схуднення не обов'язково зменшувати розміри порцій, і виснажувати організм фізичними навантаженнями. Перші результати будуть помітні через кілька днів — кілька зайвих кілограм підуть відразу ж, як тільки зміниться харчову поведінку і повсякденний раціон. Багато прихильників здорового способу життя вибирають цю методику в якості основи для регулярного харчування, і дотримуються багато років.

Корисні властивості морепродуктів

Риба, молюски, водорості та інші морські продукти містять велику кількість поживних речовин і мікроелементів, корисних для людського організму. Згідно з науковими дослідженнями, їх вживання в їжу навіть 1 раз в тиждень може поліпшити обмін речовин, роботу серцево-судинної системи і знизити ризик виникнення хвороб серцевого м'яза, інфаркту та інсульту.

Дієта з морепродуктів відрізняється низькою калорійністю і покращує метаболізм, що забезпечує швидку втрату зайвих кілограмів. Дари моря збагачують організм усіма необхідними мінералами, вітамінами і органічними речовинами, які забезпечують нормальне функціонування всіх систем.

Вони надають благотворну дію на органи зору та на роботу головного мозку, шкірні покриви і стан волосся. Так як більшість морських продуктів містять жирні кислоти Омега-3, білки, йод, калій, кальцій, магній і мідь, їх рекомендують вживати для профілактики різних інфекційних та імунних захворювань.

Різновиди і калорійність морепродуктів

Під терміном морепродукти розуміються всі дари моря, крім риб, які виділені в окрему групу. Незважаючи на різну класифікацію, дієта з морепродуктів включає в себе і всю рибу, крім річковий.

  • Риба. Одна з найбільш численних груп морських мешканців, яка є невід'ємною частиною харчового раціону людей. Вживання риби знижує в кілька разів ризик розвитку серцево-судинних захворювань і зміцнює імунну систему. Однак не всі види рекомендовані для схуднення. Низькою харчовою цінністю володіють: тунець, форель, скумбрія, палтус і лящ. В залежності від виду, калорійність варіюється від 80 до 280 Ккал на 100 р. Практично всі різновиди риб містять мінімальну кількість вуглеводів, але великий відсоток білка.
  • Мідії, креветки, морський коктейль. Ці різновиди морепродуктів відрізняються великим вмістом вітамінів групи В, С, Е і D, а також речовини, що поліпшують травлення. Ця категорія морських продуктів ідеально підходить для дієтичного та оздоровчого харчування. Калорійність мідій становить: 70 Ккал на 100 грам креветок і кальмарів: 75 Ккал.
  • Водорості і морська трава. Морська капуста є найбільш корисним і цінним морепродуктом, який рекомендований не тільки для схуднення, але і входить в раціон здорового харчування. Морська водорість містить рекордну кількість корисних речовин, що забезпечують нормальне функціонування внутрішніх органів і всіх найважливіших систем організму. Вона містить мінімальну кількість калорій в 100 грамах свіжого продукту міститься не менше 30 Ккал.

Особливості та правила дієти

Існують короткострокові і тривалі дієти на морепродуктах. У меню Середземноморської входять овочі та фрукти, тому її можна дотримуватися досить тривалий час. Монодієта, в раціоні якої переважають тільки дари моря, розрахована на короткий термін (не більше тижня).

Розрізняються системи живлення не тільки тривалістю, але й іншими особливостями. Серед них: поєднання дозволених продуктів і режим харчування.

Для досягнення швидкого результату слід також дотримуватися певних правил, завдяки яким можна покращити не тільки фігуру, але і стан здоров'я.

Однією з головних особливостей цього способу схуднення є вільне меню. Щоденний раціон складається відповідно з особистими уподобаннями та фінансовими можливостями. Чим більше різноманітних продуктів входить меню, тим триваліше дієта. Моно раціону можна дотримуватися не більше семи днів, для суворого (без включення овочів) фахівці рекомендують строк 4-5 днів.

Правила

Для ефективності дієти на морепродуктах необхідно виключити висококалорійну і шкідливу їжу. Під заборону потрапляють алкогольні напої, солодка і газована вода, вироби з борошна, макарони, копченості.

Не рекомендується готувати морепродукти в олії і смажити на сковороді. Найбільш підходящим способом приготування є варіння (у тому числі і на пару), допускається гриль і запікання в фользі.

Основним правилом, яке підходить для всіх видів морської дієти, є зменшення кількості солі. Протягом дня слід пити якомога більше рідини (вода, чай без цукру).

Не можна вживати морські продукти, що не пройшли термічну обробку. Якщо в меню присутній солона риба, вона повинна бути приготована при строгому дотриманні технології та рецептури.

Види дієти

Для любителів дарів моря є кілька варіантів дієвих і ефективних дієт. З їх допомогою можна позбутися від будь-якої кількості зайвих кілограм.

Як схуднути за 3 дня

Всього за 3 дні можна схуднути 2-4 кг. Цей варіант є найбільш жорстким, але дуже ефективним. При бажанні дієту можна повторити, але не раніше, ніж через 2 місяці.

Що приготувати на сніданок:

  1. Хліб з висівками — 2 скибочки, 10 г листя салату, помідор, 50 г тунця (консервованого у власному соку);
  2. Яйце варене, відварна риба 100 г, йогурт несолодкий зелений чай;
  3. Хліб 1 шматочок, сардина 100 г, помідор або склянка томатного соку.

Відварна риба Зелений чай

Між сніданком і обідом рекомендується пити більше чистої води. З напоїв можна: зелений чай, соки цитрусовий і овочевий.

Обід:

  • Морський коктейль (150 г), овочевий салат з шматочком лимона;
  • Котлета рибна 100 г, салат із зелених овочів, яблуко;
  • Салат з овочів і риби (сардини, тунець, яйце, зелень), зелений чай.

Під час дієти на морепродуктах і овочах дозволяється приготування салатів, заправлених лимонним соком і оливковою олією. В якості заправки можна використовувати нежирний йогурт.

Вечеря:

  1. Біла риба 150 г (запечена у фользі або варена на пару), грибний суп;
  2. Юшка з жирної риби-150 г, салат з помідора і огірка;
  3. Котлета рибна, салат з огірка і петрушки.

За тиждень мінус 7 кілограм

Меню дуже просте і складається всього з декількох варіантів страв, які повторюються через день. З допомогою такого раціону можна схуднути на 5-7 кг за тиждень. Повторення рекомендується не раніше, ніж через 30 днів.

Добовий раціон необхідно розділити на 5 прийомів їжі. Пропускати сніданок або вечерю не можна. При перших ознаках слабкості і загального нездужання дієту слід припинити.

Парні дні:

  • Шматочок нежирного сиру, 1 ломик чорного хліба;
  • Чай без цукру і салат з морської капусти;
  • Суп з морського коктейлю, овочі;
  • Сік з яблук, грейпфрута або ківі, шматочок хліба, 3 часточки натурального мармеладу або 1 банан;
  • Рибна котлета парова 100 г, зелений горошок-50 г, склянка мінеральної води або нежирного кефіру.

Непарні дні:

  1. Мюслі з молоком, чай без цукру;
  2. Тунець або сардина, помідор, 1-2 шматочка чорного хліба;
  3. Суп з морського коктейлю, салат з огірка і помідора, хліб;
  4. Бутерброд з паштетом з крабового м'яса або шматочок відвареної риби. Чай, банан або ківі;
  5. Філе будь-якої риби, запечене у фользі (150 г), салат з помідорів, будь-які фрукти 100 г, чай.

Середземноморська дієта

Для тих, хто бажає повернути колишню стрункість, підійде більш розширений варіант. Цей спосіб позбутися від 5-10 кг зайвої ваги розрахований на тривалий проміжок часу, тому кілограми будуть йти поступово і майже непомітно.

Режим харчування: 3 основних і 2 перекуси. Вуглеводи слід включати в меню до обіду, білки — після.

Правила складання меню:

  • Щодня необхідно включати в раціон овочі та фрукти, картопля обмежити і додавати в меню не більше 3-х разів на тиждень. Кисломолочні продукти можна тільки нежирні (до 1% жиру) — їх можна їсти кожен день. Також в повсякденне меню необхідно додавати свіжу зелень.
  • Для заправки салатів застосовується тільки оливкову або іншу рослинну олію.
  • Морепродукти (будь-які) повинні бути в меню 4 рази в тиждень, але не більше 100 г на день.
  • З раціону слід викреслити цукор, кондитерські вироби, сало, морозиво. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці можна використовувати як гарнір до вареної або смаженої риби.

Прості рецепти

Салати з креветок та інших морепродуктів можна готувати з будь-якими овочами і свіжою зеленню.

Кращі поєднання:

  1. Кальмари (креветки або мідії) і селера;
  2. Риба, варене яйце і зелений лук;
  3. Свіжий огірок, йогурт і риба. Для аромату можна додати трохи часнику;
  4. Морська капуста, огірок та гриби.

Котлети

Просте низькокалорійне частування ідеально підійде для розмаїття повсякденного меню.

Інгредієнти:

  • Будь-які морепродукти — 500 г;
  • Сир твердий — 50 г;
  • Рослинне масло — для смаження.

Як готувати:

  • Подрібнити морепродукти у фарш, додати натертий сир і сформувати котлети. Обсмажити биточки в розігрітому маслі.

Середземноморський Салат

Ситна страва готується з додаванням пасти (будь-яких макаронних виробів). З морських продуктів можна використовувати будь-які за смаком, або замінити їх шматочком вареної риби.

Інгредієнти:

  1. Паста — 1 склянка;
  2. Морський коктейль 200 г;
  3. Сир — 100 г;
  4. Солодкий перець — 50 г;
  5. Петрушка — 3 гілочки;
  6. Оливкова олія — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Відварити пасту до готовності;
  • Морепродукти залити окропом, довести до кипіння і проварити 10 хв;
  • Сир і перець нарізати кубиками;
  • Змішати в зручній посуді, додати подрібнену петрушку і заправити олією.

Схуднення — складний і тривалий процес, результат якого багато в чому залежить від правильно підібраної системи живлення і особливостей організму. Дари моря вважаються найбільш корисними продуктами, які використовувалися людиною в їжу, проте вони можуть стати причиною алергії.

У разі індивідуальної непереносимості на окремі інгредієнти, програму для схуднення необхідно буде змінити.

Читай також: