Дієта на цвітній капусті — ефективний спосіб схуднути

Піклуватися про правильне харчування ми часто починаємо з причини проблем зі здоров'ям і зовнішнім виглядом. Найпоширеніший мотив — зайва вага і бажання скинути кілька кілограмів. Радикальна міра типу голодування не має нічого спільного зі здоровими і безпечними методами. Краще вибрати правильну дієту. Серед інших, велику популярність отримав раціон, заснований на конкретному продукті. Однією з найефективніших можна назвати дієту на цвітній капусті.

Цвітна капуста — знахідка для організму. Вона містить не більше 25 ккал у 100 г і практично повністю засвоюється органами травлення. Продукт не має протипоказань, відмінно справляється з очищенням кишечника, безпечний для слизової шлунка, дозволений в будь-якому віці.

Цвітна капуста при дієті: корисні властивості

Ніжні білі суцвіття можна вживати в сирому і приготованому вигляді. Корисніше всього продукт, щойно зірваний з грядки. Але і при правильній заморожуванню цвітна капуста зберігає свої корисні властивості. Тому капустяна дієта доступна в будь-який час року.

Овоч швидко дає відчуття ситості, що запобігає переїдання. Низька енергетична цінність і алергічна безпека дозволили включити пройдуть у список рекомендованих для дієтичного і дитячого харчування.

Дієта з кольоровою капустою чинить на організм допоміжне дію в боротьбі із зайвими кілограмами. Це відбувається завдяки високому вмісту корисних елементів:

  • Тартронова кислота чинить жиросжигающие ефект, сприяє швидкому протікання метаболічних процесів, розщеплює старі жирові відкладення;
  • Фолієва кислота також бере участь в обміні речовин, покращує склад крові, сприяє підвищенню імунітету;
  • Жирні кислоти допомагають контролювати апетит, сприяють швидкому насиченню;
  • Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, очищають від токсинів, стимулюють поділ клітин, омолоджують;
  • Клітковина виводить холестерин з організму, покращує стан судин;
  • Харчові волокна насичують, благотворно впливають на роботу кишечника, очищають його від шкідливих продуктів переробки.

За смаковими властивостями капуста цвітна перевершує всі інші види. Вона містить рослинний білок, аскорбінову кислоту, вітаміни групи В, PP, А. В суцвіттях багато калію, кальцію, натрію, фосфору, цукрів і крохмалистих речовин. Продукт з таким складним складом не просто корисний. Він надає на організм лікувальну дію.

Загальні правила дієти

Для хорошого результату необхідно дотримуватися ряду рекомендацій.

  1. Для сироїдіння підходять тільки свіжі суцвіття. Качан має бути щільним, пружним, однорідного білого кольору, в оточенні листя соковитого зеленого відтінку. Для приготування страв підходить заморожена цвітна капуста високої якості — без слідів льоду і снігу, що складається з однакових за розміром суцвіть.
  2. Коротка дієта на 3 дні допускає вживання моно продукту в поєднанні з різноманітними напоями: трав'яним чаєм, соками, мінеральною водою без газу. Тривалі за термінами проведення дієти вимагають більш різноманітного харчування. Якщо основу становить цвітна капуста, то додатковими продуктами можуть бути овочі, фрукти, куряча грудка, варене яйце.
  3. Під час дієти візьміть за правило більше рухатися і пити достатньо рідини. Це поліпшить метаболізм і прискорить процес схуднення.
  4. При наявності захворювань внутрішніх органів проконсультуйтеся з лікарем на предмет актуальності дієти.

Варіанти дієти з кольоровою капустою

Якщо потреба у зниженні кілограмів невелика або потрібно швидко привести себе в норму для певного заходу, підходить 3-денна дієта з кольоровою капустою. У кожен з днів необхідно вживати не менше 1,5 кг овоча. У перерахунку на калорії це складе близько 375 ккал. З урахуванням додаткових інгредієнтів денна калорійність трохи підвищиться, але ефект все одно буде гідним — не менше 2,5-3 кг ваги в мінусі. Додатковим бонусом стане чистий кишечник, легкість, прекрасний колір обличчя.

Відмінним очищаючим ефектом володіє дієта на сирому, що не пройшов термічну обробку, продукті. Із свіжих суцвіть готують салати і перекушування в поєднанні з овочевими соусами: томатів, огірків, авокадо, оливкової олії. Якщо вдасться витримати 5-денну дієту, маса тіла гарантовано знижується на 5 кг.

Популярністю користується щадна дієта на суп-пюре з цвітної капусти. Під час неї не доводиться боротися з голодом. Для перекусів дозволений великий вибір фруктів, а також томати.

Для любителів дробового харчування існує варіант дієти на 7 днів. Всього 30 % раціону в ній займає кольорова капуста. Інше меню будується з овочів, фруктів. Один раз в день дозволяється блюдо з шматочком пісного м'яса або риби.

Всі перераховані дієти дають хороший результат схуднення і не дуже напружують організм. Щоб ефект тривав, слід і далі дотримуватися принципів раціонального харчування.

З якими продуктами поєднувати

Приступаючи до дієти, необхідно познайомитися зі списком дозволених і заборонених продуктів. З цвітною капустою відмінно поєднуються:

  • Куряча Грудка;
  • Риба нежирних сортів;
  • Будь-яка зелень;
  • Огірки і томати;
  • Солодкий перець;
  • Яйце;
  • Молоко;
  • Апельсини;
  • Яблука;
  • Грейпфрути;
  • Авокадо;
  • Цибуля-порей;
  • Оливкова олія.


 

Заборонено в рамках дієти поєднувати споживання кольорової капусти з тестом, хлібними виробами, кашами, копченостями, алкоголем. Не можна готувати страви способом смаження. Краще варити, запікати, обробляти парою.

Капуста підходить для приготування гарнірів до риби, пісному м'ясу, а також як окремий продукт у складі супу або іншої страви. До капусти можна готувати смачні соуси з овочів або на основі молока.

Плюси і мінуси дієти

Дієта на основі кольорової капусти розвантажує травну систему, очищає організм від шлаків і токсинів. З допомогою органічних кислот і водорозчинних вітамінів налагоджуються жировий і вуглеводний обмін. Продукт дає швидке насичення, що дозволяє контролювати апетит, не переїдати, без шкоди для здоров'я знизити загальну денну калорійність.

Головні переваги дієти:

  • Швидкий результат;
  • Немає відчуття голоду;
  • Благотворний вплив на метаболізм.

Вага під час дієти гарантовано знижується. Зловживати таким способом схуднення не рекомендується. Важливо виробити в собі звички правильного харчування, а на 3-х або 7-денну дієту сідати тільки час від часу, при гострій необхідності.

Капустяна дієта хороша у випадках, коли потрібно розвантажити і почистити організм після свят з рясними застіллями, Нового року, відпустки.

Багато жінок після 40 фізіологічно схильні до набору ваги в зимовий період. Зростання зайвих кілограмів сприяє низька активність, постійне користування особистим транспортом, відмова від занять фізкультурою і спортом. Дієта з кольоровою капустою ідеально підходить в якості екстреного методу і для переходу на збалансований раціон.

Рецепти з кольоровою капустою

Існує маса рецептів низькокалорійних, де основою смачної страви служить кольорова капуста.

Суп-пюре

Для приготування знадобиться невеликий качан цвітної капусти і 400 г курячого філе. Ситний гарячий супчик захочеться спробувати не один раз.

Рецепт:

  • Розібрати качан на суцвіття;
  • Порізати філе шматочками;
  • Залити 1,5-2 л води;
  • Додати цибулину і морквину;
  • Варити овочі та птицю до готовності;
  • Пюрировать блендером, довести до кипіння;
  • При подачі додати рубану зелень і ложечку оливкової олії.

Салат з цвітної капусти

У рецепт входять стиглі томати, капуста, часник, лимон, зелень і оливкове масло. Пікантний смак сподобається навіть гурманам.

Рецепт:

  • Капусту розібрати на зовсім невеликі суцвіття;
  • Замаринувати суцвіття в суміші оливкової олії і лимонного соку;
  • Порізати кубиками помідори;
  • Зелень і часник порубати;
  • Змішати овочі, заправити маринадом.

Капуста, запечена в духовці

Крім кольорової капусти знадобиться склянка знежиреного кефіру і 2 яйця. Блюдо дає приємний аромат і чудово поєднується з листям свіжого салату.

Рецепт:

  • Окремі суцвіття, відварити до напівготовності в підсоленій воді;
  • Кефір добре збити разом з яйцями, сіллю, перцем;
  • На змащену форму викласти суцвіття, залити кефірно-яєчною масою, намагатися, щоб капуста просочилася сумішшю;
  • Запекти в духовці при середній температурі до золотистої скоринки.

Схуднути на цвітній капусті не складно. Але краще не пускати здоров'я на самоплив. Все, що стосується оздоровчих заходів, вимагає консультації дієтолога і терапевта.

Читай також: