Ефективна огіркова дієта — швидкий і відчутний результат

Огіркова дієта є однією з найбільш смачних, корисних, легко переносяться і ефективних дієт. Її люблять жінки і часто дотримуються дієтичного раціону на огірках в теплу пору року, коли цей овоч більше всього доступний за ціною і удосталь присутній на ринку.

Дієта на огірках приносить швидкий і відчутний результат. Влітку в сезон огірків та інших свіжих овочів у щоденного меню на огірочки досить низька вартість. До того ж огірки можна їсти в необмеженій кількості. У них низька калорійність – всього 15 ккал на 100 г, але при цьому у них виражений смак і приємний свіжий аромат, що дозволяє котрі худнуть почувати себе ситими.

Огірки на 95-97 відсотків складаються з води, що дуже важливо для дотримання дієти в жарку погоду. але саме за такої кількості вологи в плодах у тих, що худнуть на огірках спостерігається сильний сечогінний ефект, що не завжди прийнятно.

Різновиди огіркової дієти

Є два види огіркової дієти. Перший вид – це сувора або, як її ще називають екстрена. На екстрену дієту можна сміливо сподіватися, якщо через 5-7 днів потрібно надіти плаття на кілька розмірів менше або хочеться блищати на пляжі в роздільному купальнику. Сувора огіркова дієта дозволяє скинути за тиждень до п'яти кілограмів і «зменшитися» до двох розмірів одягу. Суть суворої дієти проста – дозволяється їсти тільки огірки і більше ніяких інших продуктів. Огірки не можна солити, перчити, заправляти яким-небудь жиром.

Сувору огіркову дієту переносити досить важко. Однак, її результати часто перевершують очікування жінок.

Перші два-три дні вагу просто «вилітає», а апетит не особливо турбує. Це пов'язано з тим, що організм втрачає зайву воду, за рахунок чого, власне, відбувається схуднення. На тлі явних позитивних результатів у тих, що худнуть відзначається піднесений настрій. Але «резерви» організму поки що не витрачаються, тому й почуття голоду немає. З третього-четвертого дня починається справжнє схуднення. Організм відчуває дефіцит калорій, поступово і потроху витрачає відкладений про запас жир і посилає сигнали про нестачу харчування. Настрій різко змінюється, ростуть тривожність та незадоволеність собою. Він нестачі калорій можуть виникати запаморочення та тремор (так званий гіпоглікемічний синдром – швидкі мимовільні рухи м'язів внаслідок різкого і сильного зниження вмісту цукру в крові), починається занепад сил.

Перш ніж починати строгу дієту на огірках, потрібно вирішити для себе, чи достатньо сильна мотивація, вистачить сили волі, щоб не зірватися. Зрив дієти означає не просто припинення процесу схуднення. Організм, перебуваючи в стресі, будь-яку їжу почне перетворювати в жир. Тому такий зрив призведе до того, що початковий вага, який був до початку дієти, збільшиться.

Дотримуватися суворої екстреної дієти на огірках можна не більше тижня, але більше трьох днів, тому що дієта менше трьох днів не має сенсу.

Якщо перед котрі худнуть не стоїть конкретна мета, наприклад, схуднути до власного весілля, то набагато простіше можна привести масу тіла в норму на нестрогої огіркової дієті. Це другий вид огіркової дієти.

Її суть полягає в тому, що худне є огірки з необмеженій кількості, але при цьому з'їдає три повноцінних порції їжі за день. Іншими словами, огірки можна їсти протягом дня в будь-якому обсязі, обов'язково беручи білкову та вуглеводну їжу.

Загальну добову калорійність слід обмежити до 1000-1200 ккал. Якщо енергетична цінність буде більш високою, то схуднення затягнеться у часі. Якщо – низькою, то виникне великий ризик зриву із-за відчуття голоду, підвищеної тривожності і занепаду сил.

Дотримуватися нестрогої дієти рекомендується 21-28 днів. Якщо хочеться продовжувати дієту, то її необхідно розширити і в плані вживаних продуктів, і в плані підвищення енергетичної цінності добового раціону. За цей період зменшення ваги складе більше 10 кг.

Під час дієти слід приймати мультивітамінні препарати, оскільки дієтична їжа не особливо багата необхідними для підтримання здоров'я і гарного самопочуття вітамінами і мікроелементами. До того ж із-за сильного сечогінного ефекту з організму виводяться різні речовини. Тому мультивітамінні добавки дозволять підтримувати їх баланс.

Переваги огіркової дієти

Схуднути на огірках дійсно реально. До того ж відмінно починає працювати кишечник, стабілізується обмін речовин. Вживання огірків вирішує питання з запорами. Його шкірка багата натуральної клітковини, яка стимулює травлення, і пов'язує відкладення на стінках кишечника, виводячи їх з організму. Частково за рахунок цього також відбувається схуднення.

З кишечника завдяки високим очищаючим властивостям огірків видаляються калові камені, які з віком утворюються практично у кожної людини. Вони звужують просвіт кишок, знижує їх тонус, заважають нормальної моторики кишечнику.

На нестрогої дієті практично не відчувається почуття голоду з-за того, що худне їсть смачні і приємно пахнуть продукти. Чим насиченіший смак і яскравіше запах їжі, тим стійкіше буває відчуття ситості після її вживання.

Велика кількість вологи в огірочки ефективно втамовує спрагу. При цьому страждають від набряків люди можуть вживати в їжу огірки без всяких побоювань. Огірки крім того, що виводять воду, ще й сприяють ефективному видаленню солей, що затримують рідину і провокують набряклість. Це робить огірки неймовірно корисними для травної системи, нирок, печінки, серця і судин. До того ж виведення солей сприятливо позначається на стані хрящів і суглобів.

Недоліки огіркової дієти

Один з найістотніших і неприємних недоліків – минулий під час дієти вага завжди повертається при переході на звичайне харчування. Утримати його досить важко. адже зниження маси тіла відбулося із-за втрати зайвої рідини, а безпосередньо жирова тканина зменшувалася незначно. Повернення до звичного режиму харчування призводить до того, що рідина знову починає затримуватися в організмі, внаслідок чого вага зростає.

Щоб цього не сталося, рекомендується змінити систему харчування і дотримуватися її після виходу з дієти.

В цілому ж дієта переноситься досить добре і не робить негативного впливу на організм.

Початок дієти

Щоб легше перенести обмеження в харчуванні в період дієти, потрібно підготуватися до них. За тиждень до дієти потрібно відмовитися від солодкого, гострого, солоного, смаженого, мучного, жирного і ввести в щоденне меню більше свіжих овочів. Солодощі варто замінити фруктами. Якщо від солодкого відмовитися важко, то слід вживати мед, стевію, натуральні десерти – зефір, пастилу, мармелад.

До першого дня дієти необхідно ввести в щоденне меню ті продукти, які потім будуть вживатися протягом всієї дієти. Таким чином, організм налаштуватися на їх споживання і легше перенесе скорочення калорійності і зменшення асортименту продуктів.

Абсолютно неправильно напередодні дієти з'їсти тарілку смаженого м'яса з картоплею, з заправленим майонезом калорійним салатом, заїсти тортиком і запити кави з вершками. Дієта при такому підході стане практично неможливим, оскільки перелаштуватися з висококалорійною жирної і солодкої їжі на низькокалорійне овочеве меню організму буде дуже і дуже важко.

До дієти потрібно готуватися так само делікатно, як потім виходити з неї. Тоді дотримуватися її буде не важко, а її результат приємно здивує.

Вихід з дієти

Щоб зберегти досягнутий результат, потрібно перейти після дієти на правильне збалансоване харчування.

Перехід не повинен бути різким. Збільшувати калорійність потрібно приблизно на 100 ккал за тиждень, а повертати звичні страви поступово, з перервою у кілька днів.

Головні вороги стрункої фігури – сіль і цукор. Якщо дотримуватися правила вживання цих двох речовин, то вже можна утримати результати, досягнуті на дієті. Солі в добу доросла людина повинна споживати не більше 5 г на добу, а цукру – не більше 50 р. При цьому враховується те, що у багатьох готових продуктах – соєвий соус, сухі сніданки, готові мюслі, йогурти, пакетовані соки, випічка, напівфабрикати, консерви – вже міститься цукор, часто навіть не зазначений у складі. Сіль входить в набори спецій, готові соуси і салатні заправки, напівфабрикати і продукти швидкого приготування. Тому треба ретельно вивчати етикетки з зазначенням складу і по можливості відмовитися від магазинних соусів, заправок, соків, готових страв та напівфабрикатів. Відразу відмовитися від солі буде непросто, оскільки організм за все життя звик до насиченим смакам. Тому на перших порах сіль можна замінити сушеної морської капусти.

Також необхідно обмежити споживання жирів. Рослинних і тваринних жирів в нормі треба споживати не більше 100 в добу. Зовсім відмовлятися від них буде неправильно. Жири дуже важливі для нормального обміну речовин.

Жири є практично в будь-якої їжі тваринного походження. У вареному яйці близько 11-12 г жиру, а в перепелиному – 13-14 р. У відвареному курячому м'ясі – 8 р. В твердих сирах – 25-35 г залежно від сорту сиру. Всі названі продукти також багаті білком – основним компонентом правильного харчування.

Дозволені продукти для огіркової дієти

Для суворої екстреної дієти в меню можна включати з їжі тільки огірки в будь-якій кількості.

З напоїв можна несолодкий зелений, чорний і трав'яний чаї, а також натуральна кава без цукру і молока – при нормальній переносимості. Зрозуміло, в раціон повинна входити чиста вода. Всі ці напої мають нульову калорійність, тому не відіб'ються на результатах дієти.

Для нестрогої дієти набір продукт і страв куди більш широкий.

Огірки по-як і раніше присутні в необмеженій кількості.

На їх основі готуються овочеві салати (у складі крім огірочків можуть бути присутніми помідори, різні сорти цибулі, часник, різнобарвний солодкий перець, асорті зі свіжої зелені, різні сорти салатів, редиска, редька, морква, буряк). Крім того, брокколі і цвітну капусту можна їсти сирими, ретельно промивши їх суцвіття і заправивши їх лимонним соком. Сирими смачно і корисно їсти кабачки, в яких ще не сформувалися насіння.

Також огірки входять в холодні низькокалорійні супи – окрошку, гаспачо, таратор. У ці супи додають сирі овочі з щільною м'якоттю, багато свіжої зелені, терте відварене яйце, трохи відвареного пісного м'яса і заправляють їх нежирним кисломолочним продуктом.

Крім того, на дієті з огірків дозволяється їсти такі продукти:

  • Чорний або сірий висівковий хліб в обсязі 150-200 г на добу. Хліб коштує злегка підсушити, щоб трохи знизити його калорійність.
  • Цільнозернові хлібці, у складі яких немає солі, спецій і дріжджів, — 2-3 штучки.
  • Тверді сири – на дієті достатньо 50 г несолоного сиру. Його можна їсти в якості добавки до бутерброду або терти як додаток до макаронів або вівсяної каші.
  • Кефір, ряжанка, мацоні, закваска та інші кисломолочні продукти з помірною жирністю. Дуже корисно додати в склянку такого продукту одну-дві ложки натуральної клітковини.
  • Натуральні йогурти без наповнювачів. Краще всього вибирати продукт з найменшим терміном зберігання.
  • Жирний сир. Це незамінний джерело білка на будь-якій дієті, крім веганскої (рослинної).
  • Варені яйця – 2-3 шт. курячих і 4-6 шт. перепелиних. Смажити яйця не коштує, оскільки смаження призводить до суттєвого підвищення калорійності яєць.
  • Цільнозернові каші з запаренных круп, наприклад, вівсяної або гречаної.
  • Макарони з пшениці твердих сортів – не більше 200 г готового продукту в день і не частіше пари раз у тиждень.
  • Відварне нежирне м'ясо куряче, перепелине, кроляче, а також яловичина і телятина. Варити м'ясо краще всього на найменшому вогні і в невеликій кількості води. Так зберігається більша частина поживних речовин.
  • Тушковане або запечене м'ясо тих же сортів. Найкращий спосіб гасіння м'яса – у власному соку в керамічному або глиняному горщику в духовці або в мультиварці.
  • Варена, тушкована або запечена нежирна риба (щоб не використовувати масло і не підвищувати тим самим калорійність страви, потрібно гасити рибу в посуді з антипригарним покриттям, а запікати у фользі або в спеціальному «рукаві»),
  • Неміцні м'ясні бульйони, проціджений і прояснені. Для дієти бульйон готується так. у холодну воду закладається м'ясо, доводять до кипіння. Після вода зливається, м'ясо перекладається в окріп і доводиться до готовності. Для освітлення потрібно влити в каструлю два збитих яєчних білка, почекати осаду і процідити бульйон.
  • Овочеві супи з різноманітними овочами (взагалі звикнути до овочевого супу – досить складне завдання для дорослої людини, тому потрібно експериментувати зі смаками і наборами овочів; чим більше інгредієнтів в супі, тим він смачніший),
  • Холодні супи з овочами і зеленню на кисломолочні напої,
  • Овочі з невеликим вмістом крохмалю в свіжому, тушкованому або запеченому вигляді,
  • Фрукти і ягоди практично в необмеженій кількості. Обмеження стосуються тільки авокадо, бананів і винограду внаслідок високого вмісту цукру в них і високої калорійності. Фрукти і ягоди гарні свіжими і у вигляді непідсолоджені компотів.
  • Рослинні масла з яскравими смаками для заправки салатів – гірчичне, горіхова, кунжутна, гарбузове – в обсязі 25-30 мл або півтора-двох столових ложок (необхідно враховувати, що калорійність рослинного масла надзвичайно висока і становить близько 400 ккал на 100 г продукту),
  • Замість цукру слід вживати його натуральні замінники фруктозу або стевію. Також допускається є трохи рідкого меду. Хоча він дуже калорійний, але володіє незаперечною користю.

Меню на огіркової дієті

  • На сніданок потрібно з'їдати вуглеводну їжу з помірним кількістю білків і жирів. Підійде цільнозернові каша з вареним яйцем, сиром з фруктами або з бутербродом з чорного або сірого хліба і сиру. Крім цього потрібно з'їсти салат зі свіжих соковитих огірочків з зеленню і лимонним соком. Взагалі більшу частину вуглеводів потрібно з'їдати в першій половині дня, коли вони перетворюються в енергію, а не жир.
  • На полуденок потрібно з'їсти велику порцію огірків, доповнивши її цільнозерновим хлібцем або вареним яйцем.
  • Для дієтичного обіду підійде порція м'ясного бульйону з шматочком вареного м'яса. Є несолоне м'ясо і несолоний бульйон незвично, тому відтінити їх досить прісний смак допоможе порошок сушеної морської капусти, а також огірковий салат з пряними травами. Наприклад, рукола володіє гострим смаком, а кінза має сильно виражений пряний аромат і приємний, але кілька їдкий смак. Чим різноманітніше набір запашних трав, тим смачніше їжа, тим легше забути про відсутність солі в їжі.
  • На полуденок бажано випити склянку кефіру з тертими овочами – огірками, редискою, морквою, а також рубаною зеленню.
  • На вечерю варто приготувати велику порцію огіркового салату з різноманітними овочами і заправкою з лимонного соку і ложки рослинної олії.

Між прийомами їжі можна необмеженість є свіжі огірочки. Заправляти їх у цьому випадку не потрібно. Також необхідно пити чисту воду і чай при перших ознаках голоду. Це дозволить обдурити організм і створити короткочасне відчуття ситості.

Пити воду і чай можна в будь-якому обсязі, оскільки огірки виведуть рідину і перешкоджають утворенню набряків.

Необхідно скоротити споживання продуктів, які можуть викликати бродіння, — бобові, всі види капусти, ананас.

Посилити ефект допоможе кавун. Він помірно солодкий, тому створює відчуття ситості, і теж володіє вираженими сечогінними і протинабряковими ефектами.

Читай також: