Ефективність безсольової дієти для схуднення

Безсольова дієта завжди користується популярністю серед тих, що худнуть. За запевненнями шанувальників таких обмежень раціону за місяць можна втратити 3-5 кг Сіль – харчова добавка, яка бере пряму участь у водно-сольовому балансі. Якщо ви вживаєте надмірна кількість солі, то зайва рідина затримується в організмі, починаються проблеми з нирками, серцем. Обмеження цієї добавки цілком виправдані, але для ефективного схуднення необхідно, щоб зникали жирові відкладення, а не рідину.

Загальна добова норма харчової добавки – 15 м, але в цю кількість входить і та сіль, яка вже присутня в споживаних продуктах харчування – хліб, твердому сирі, крупах, овочах, кисломолочних продуктах. На те, щоб підсолити готові страви залишається лише 4-5 г хлориду натрію. За статистикою звичайний доросла людина використовує 10-15 г солі додатково, тобто перевищує добову норму в 2-3 рази. Природно, добавка надає негативний вплив на всі системи і функції, помітно уповільнює обмінні процеси в організмі. Таким способом всередині накопичується зайва рідина, яка розподіляється по всьому тілу у вигляді набряків. Від них необхідно позбавлятися, тому що помітна набряклість чревата серйозними ускладненнями.

Призначення безсольової дієти

Дієта без солі є лікувальною і профілактичною. Її використовують для схуднення, але вона не наскільки ефективна для втрати ваги, як про це прийнято говорити. Надлишок рідини, який виникає з-за надмірного вживання солоних продуктів і страв частково розподіляється у вигляді набряків. Змінюється склад і щільність крові, її обсяг збільшується, з-за чого серцю необхідно працювати інтенсивніше.

Сіль – мінерал, який теж не повністю виводиться з організму. Її частинки осідають у внутрішніх органах – нирках, сечоводі, жовчному міхурі. Хлорид натрію накопичується в суглобової тканини. Таким способом розвиваються важкі захворювання – артрит, артроз, коксартроз, остеохондроз. Профілактикою таких недуг є обмеження вживання солі. До природного натурального смаку звичних продуктів необхідно привчати з раннього дитинства. Саме тому Всесвітня Організація охорони Здоров'я не рекомендує солити перший прикорм. Якщо дитина буде цінувати смак пропонованих йому страв, то у нього в майбутньому буде менше проблем зі здоров'ям.

У дорослому віці складніше контролювати обсяг солі, що надходить в організм. Ми часто харчуємося в громадському харчуванні, де подають дуже солоні страви, купуємо напівфабрикати. У готової ковбаси, сосиски рівень хлориду натрію перевищено в кілька разів. При виробництві використовуються і інші шкідливі харчові добавки. Щоб не стати жертвою неправильного харчування, від таких продуктів варто зовсім відмовитися.

Безсольова дієта при схудненні теж дає свої результати, тому що надлишки солі уповільнюють обмінні процеси, але підходити до обмежень раціону необхідно вдумливо, зберігаючи здоровий глузд.

Очікуваний ефект

Обмеживши споживання хлориду натрію до мінімуму, можна за два тижні втратити 5-7 кг, залежно від початкової ваги. Таким способом йде зайва рідина. Ви повинні чітко розуміти, що втрати жирової тканини при такій дієті мінімальні. Щоб худнути повноцінно, необхідно кардинально змінити раціон, використовувати основні принципи здорового збалансованого харчування.

Деякі розробники строгих низькокалорійних дієт пропонують повністю виключити сіль з раціону, а також продукти, які містять натрій хлор у складі. Такі заходи не принесуть позитивного ефекту, тому що цей мікроелемент життєво необхідний людині. Без нього порушуються обмінні процеси, виникає нестача вітамінів, мінералів. Наслідки таких обмежень складно передбачити. Не варто експериментувати з власним здоров'ям.

Після завершення дієти і повернення до звичного раціону всі втрачені кілограми швидко повертаються.

Принципи здорового харчування необхідно використовувати на постійній основі. Вони повинні бути м'якими і досить гнучкими, щоб не зірватися в процесі схуднення. З часом ви звикнете до природного смаку продуктів і вже не будете пересолювати готову їжу.

Основні принципи безсольової дієти

Щоб схуднути швидко і ефективно, необхідно використовувати безсольову дієту разом із принципами раціонального харчування. Основні правила, яких треба дотримуватися на постійній основі:

  • Дробове харчування – 5 повноцінних прийомів їжі за день;
  • Маленькі порції;
  • Відмова від мучного, солодкого, смаженого, копченого, жирного;
  • Дотримання питного режиму – 1,5-2 л чистої води щодня;
  • Повноцінний сон;
  • Збільшення рухової активності.

Ви зможете добре схуднути, використовуючи лише ці принципи, не зменшуючи споживання солі. Якщо ж ви хочете поліпшити стан здоров'я, то безсольова дієта стане ефективним допоміжним інструментом.

Повністю відмовлятися від солі не потрібно. Досить скоротити її споживання до 5 г на добу. Не соліть їжу в процесі приготування, подсаливайте готову страву. Використовуйте натуральний соєвий соус, яблучний оцет, лимонний сік в якості заправок для салатів. Таким способом ви скоротіть обсяг вживаних насичених жирів і зменшіть кількість солі в раціоні. Навчіться цінувати натуральний смак продуктів. Їжте свіжі овочі, м'ясо, рибу, не подсаливая їх.

Намагайтеся більше харчуватися вдома, а не в закладах громадського харчування. Якщо ж від походу в кафе чи ресторан не можна відмовитися, то там ви сміливо можете попросити не солити замовлену страву. Зараз все більшою популярністю користуються заклади громадського харчування для веганів, людей, ведучих здоровий спосіб життя. Там подають низькокалорійні корисні страви, не пересаливают їх. Ви можете стати постійним клієнтом такого закладу.

Для багатьох дорослих людей проблемою є організація прийомів їжі на роботі. Навіть якщо у вас немає їдальні або місця для прийому їжі, можна знайти вихід з положення. сиру моркву потріть в контейнер або наріжте її тонкими смужками, візьміть з собою невелику кількість горіхів, сухофруктів, свіже яблуко. А якщо в магазині поруч з офісом можна купити порційний сир без добавок, повноцінний раціон буде сформований.

Терміни дієти

Стандартна безсольова дієта для схуднення розрахована на 14 днів. За два тижні виводяться надлишки рідини з організму, внутрішні органи налагоджують нормальну роботу. Проблема полягає лише в тому, що велика частина тих, що худнуть після дієти повертається до звичного харчування. Всі їх зусилля зводяться нанівець, тому що згодом знову повертаються набряки, зайва вага, проблеми зі здоров'ям. досвідчені дієтологи рекомендують обмежувати себе в солі на постійній основі. Не потрібно повністю виключати добавку з раціону, просто намагайтеся не пересолювати готові страви. Спочатку зменшіть стандартне кількість хлориду натрію вдвічі. Ви здивуєтеся, але готові страви, як і раніше, будуть смачними. Скоро ви відчуєте легкість у всьому організмі, енергію для нових звершень.

Основний раціон

Основу раціону при безсольовій дієті складають крупи, овочі, кисломолочні продукти, м'ясо, риба, фрукти. Продукти з цих п'яти категорій повинні бути представлені в щоденному меню. Якщо ви готуєте на всю сім'ю, не потрібно солити страви до термічної обробки. Привчайте домочадців досолювати вже готову їжу у власній тарілці. Таким способом кожен визначить відповідну норму харчової добавки. Ви здивуєтеся тому, що з часом всі члени сім'ї зведуть споживання солі до мінімуму.

Надавайте перевагу сезонним овочам і фруктам, хоча іноді можна побалувати себе і екзотикою. Мінімальна термічна обробка – ще одне важливе правило.

Пам'ятайте, що найбільше вітамінів і мінералів міститься в свіжих овочах, фруктах, зелені.

Для ефективного схуднення без солі важливий баланс вуглеводів, білків і жирів. Вранці їжа повинна бути калорійною, дарувати енергію для цілого дня. Бажано починати день з каші без молока і солі. Вівсянка на воді ідеально підійде для таких цілей. Другий сніданок – фрукти та кисломолочні продукти. Вдень варто пообідати м'ясом або рибою з салатом. На полуденок можна з'їсти порцію сиру. Вечеря теж повинен бути білковим.

Заборонені продукти

Щоб швидко схуднути і утримати вагу на необхідному рівні, з раціону необхідно прибрати не тільки сіль, але й інші шкідливі продукти:

  • Всі види снеків – чіпси, сухарики, горішки;
  • Копченості;
  • Ковбасні вироби;
  • Фаст-фуд;
  • Солодощі – цукерки, печиво, молочний шоколад;
  • Алкоголь;
  • Надто солодкі фрукти і ягоди – виноград, інжир, банани;
  • Борошняне;
  • Свіжий білий хліб;
  • Сирні десерти

Деякі худнуть вважають, що можуть замінити знежирений сир сирним десертом, але в такій їжі величезний вміст цукру і трансжирів. Вони не несуть ніякої користі організму. На основі сиру можна приготувати смачне блюдо, додавши в нього багато свіжої зелені і трохи кефіру.

У список заборонених продуктів потрапляють і всі види солінь, тому що в них міститься величезна кількість солі. Консервовані помідори, огірки не несуть користі організму. Краще замінити їх свіжими сезонними овочами. Винятком є квашена капуста. У ній багато вітаміну С, але її вживання обмежена на безсольовій дієті.

Намагайтеся дотримуватися введених обмежень без зривів і послаблень, тоді дієта дасть чудовий результат. З часом ви настільки звикнете до нового меню, що вже не захочете від нього відмовлятися.

Потенційна небезпека

При грамотному підході до формування меню безсольова дієта дасть чудові результати, але іноді в таких обмежень криється прихована небезпека. Якщо взагалі відмовитися від вживання солі, організм не буде отримувати в належному обсязі натрій, який бере участь в обмінних процесах. Саме цей мікроелемент сприяє виведенню надлишків кальцію з організму. Гиперкальцемия – серйозна проблема, надлишок кальцію спричиняє серйозні недуги, аж до онкології.

Порушення обмінних процесів загрожує значним погіршенням зовнішнього вигляду. Ви будете втрачати вагу, але виглядати виснаженими.

Безсольова дієта підходить не всім. Якщо ви відчуваєте найменше погіршення стану здоров'я, необхідно відразу припинити дієту, зняти введені обмеження і звернутися до лікаря.

До початку дієти теж бажано пройти обстеження організму, переконатися у відсутності протипоказань, прихованих інфекцій і загострень хронічних недуг. Безсольова дієта приносить користь, якщо грамотно підходити до її планування, підбору оптимального раціону.

Кому підходить безсольова дієта

Безсольова дієта підходить людям зі значною надмірною вагою, порушеннями обміну речовин, роботи серцево-судинної, видільної системи. При сильних набряках можна обмежити споживання солі на кілька днів, і ви відразу помітите позитивний результат.

Обмеження хлориду натрію – відмінна профілактика гіпертонії. Люди, схильні до перепадів артеріального тиску, знають, наскільки важливо дотримуватися деякі обмеження в харчуванні. Таким способом можна уникнути гіпертонічних кризів.

Кому не підходить безсольова дієта

Якщо ви хочете схуднути, лише обмежуючи кількість вживаної солі без корекції раціону, ваші зусилля не дадуть належних результатів. Вага буде йти за рахунок виведення надлишків рідини, але жирові відкладення залишаться на місці. Разом з тим, зіпсується стан волосся, шкіри. Безсольова дієта не підходить пацієнтам з деякими ендокринними порушеннями, тому що вона прямо впливає на швидкість обмінних процесів.

Ефективність обмежень

При грамотному підході до дієти вам вдасться схуднути, позбутися не тільки від зайвих кілограмів, але і сентиментів обсягах. Для цього необхідно обмежити раціон, виключити шкідливі продукти, зменшити споживання солі і збільшити рухову активність.

Читай також: