Ефективність та особливості дієти на кальмарах

Дієта на кальмарах насичує організм поживними речовинами. При приготуванні страв не слід використовувати сушені морепродукти. При обробці кальмари втрачають свої лікувальні властивості. Крім того, виробники нерідко додають у сушені морепродукти сіль. При вживанні їх в їжу в організмі накопичується зайва рідина, що ускладнює процес схуднення.

При дотриманні дієти жінці можна включати в свій раціон і інші дари моря. Восьминоги багаті вітамінами і корисними мікроелементами. Їх м'ясо використовується при виготовленні дієтичних салатів і низькокалорійних других страв при дотриманні різноманітних дієт.

Переваги і недоліки дієти

У складі кальмарів присутня велика кількість амінокислот. Вони сприяють зміцненню м'язової маси, нормалізують кров'яний тиск, допомагають вивести надлишок солі з організму. Дари моря покращують стан щитовидної залози, активізують обмін речовин. Переваги і мінуси дієти на кальмарах наочно показано у відповідній таблиці.

Переваги кальмарів Мінуси дієти
  • В дарах морях є досить багато вітамінів А, калію, вітамінів, що належать до групи В, магнію, заліза, сірки;
  • Страви, у складі яких присутні кальмари, досить ситні. Тому ймовірність «зриву» при дотриманні дієти зведена до мінімуму. Страви з кальмарами втамовують голод;
  • В морепродуктах містяться поліненасичені жирні кислоти, дефіцит яких може спровокувати виникнення різних захворювань;
  • Кальмари чинять позитивний вплив на стан серця, дозволяють зменшити вміст холестерину в крові, підвищують еластичність судин, сприяють зміцненню імунної системи;
  • Морепродукти сприятливо впливають на нервову систему, дозволяють усунути тривожність, нерідко виникає при дотриманні строгої дієти;
  • Дієта на кальмарах активізує метаболізм, підвищує міцність нігтів і волосся .
  • Перевезення кальмарів повинна здійснюватися при низькій температурі. Але це умова дотримується не у всіх випадках. При вживанні в їжу зіпсованих продуктів може виникнути серйозне отруєння;
  • У складі морепродуктів міститься йод. При вживанні в їжу кальмарів в необмеженій кількості може виникнути серцева недостатність (на фоні надмірного вмісту йоду в крові);
  • Морепродукти, вирощені в штучних водойм, нерідко завдають шкоди здоров'ю. У таких кальмарах можуть міститися антибіотики та інші шкідливі речовини.

З якими продуктами ідеально поєднуються кальмари?

Морепродукти відмінно поєднуються з:

  1. Овочами;
  2. Сирами твердих сортів;
  3. Яйцями;
  4. Іншими морепродуктами.

Добова калорійність дієти на кальмарах зазвичай не перевищує 1000 ккал. В результаті за тиждень можна позбутися від трьох до семи зайвих кілограмів.

Зразкове меню одного дня дієти представлено в таблиці.

Прийом їжі Приблизне меню дієти
1 сніданок 0,2 кг салату з креветок і свіжих овочів, який заправляють соком лимона, чашка чаю, виготовленого з лікарських трав
2 сніданок 150 грамів салату, основним інгредієнтом якого виступає морська капуста
Обід Попередньо очищені морепродукти (краби, креветки і кальмари), 150 грамів овочевого салату, присмаченого соком лимона, 0,2 л зеленого чаю
Полуденок ½ Частина апельсина, скибочка хліба, що містить висівки
Вечеря Котлета з риби, приготована на пару, порція салату з кальмарів і овочів, заправленого олією оливи, 200 мл чаю. Перед сном можна випити трохи кефіру невисокої жирності

Від вживання яких продуктів слід утриматися під час дієти?

У процесі дотримання дієти слід виключити з раціону:

  • Жирну їжу;
  • Копчені вироби;
  • Солодощі;
  • Кондитерські та макаронні вироби;
  • Алкоголь;
  • Солодкий компот;
  • Газовані напої;
  • Мариновані овочі.

Схуднення за допомогою кальмарів і кефіру

Схема зниження ваги досить проста. За добу вживають в їжу приблизно 500 грамів м'яса кальмарів. Це кількість морепродуктів потрібно розділити на 5 прийомів їжі. При дотриманні дієти за день потрібно випити 1,5 л нежирного кефіру.

Рецепт супу низькокалорійного

Для виготовлення дієтичних страв можна використовувати так званий морський коктейль. У його складі зазвичай присутні:

  1. М'ясо восьминогів;
  2. Кальмари;
  3. Креветки;
  4. М'ясо мідій.

Деякі виробники додають в морські коктейлі м'ясо устриць і крабів. Для приготування супу необхідні такі інгредієнти:

  • 0,3 кг заморожених дарів моря;
  • 50 г плавленого сиру;
  • 1 перець;
  • 40 грамів вершкового масла;
  • 1 лимон;
  • Трохи зеленої цибулі;
  • 130 мл вершків;
  • Невелика кількість сушених трав;
  • Трохи солі.

Покроковий рецепт приготування супу досить простий:

  1. Велику каструлю, наповнену водою, ставлять на газову плиту.
  2. Рідину доводять до кипіння.
  3. Потім у воду додають щіпку солі, трохи сушених трав, лавровий лист.
  4. У страву кладуть заморожений коктейль з дарів моря.
  5. У каструлю додають сік, вичавлений з половини лимона.
  6. В окремій каструлі кип'ятять вершки. Потім ємність знімають з вогню.
  7. У вершки додають подрібнений на тертці сир. Отриману масу ретельно збивають блендером.
  8. Потім потрібно ретельно промити зелену цибулю і перець. Їх нарізають невеликими скибочками і обсмажують на сковороді з попередньо розігрітим вершковим маслом.
  9. Готові морепродукти відкидають на друшляк.
  10. Морський коктейль додають в каструлю з сирно-вершковою сумішшю.
  11. У ємність акуратно вливають бульйон, що залишився після варіння морепродуктів.
  12. У каструлю додають обсмажені шматочки перцю і моркви.
  13. Страву варять на повільному вогні не менше трьох хвилин.

Салат з дарів моря та овочів

Кальмари при дієті і додають у різноманітні салати. Для виготовлення одного з таких страв знадобляться наведені нижче інгредієнти:

  • 150 грамів ретельно очищеного м'яса кальмарів;
  • 40 г листового салату;
  • М'ясо восьминога в кількості 150 грамів;
  • 70 грамів очищеного спаржі;
  • 80 грамів м'яса морського гребінця;
  • 1 свіжий огірок;
  • 80 грамів м'яса лосося;
  • 3 помідори черрі;
  • Невеликий шматочок перцю;
  • 80 грамів м'яса креветок;
  • 20 грамів червоного цибулі;
  • 5 столових ложок олії оливи;
  • Невелика кількість соку лимона, меду і солі.

Процес приготування салату не відрізняється складністю:

  1. Потрібно промити салатні листя. Їх рвуть руками на невеликі шматочки і кладуть у салатник.
  2. Цибулю нарізають акуратними півкільцями. Скибочки овоча перекладають в салатник.
  3. Перець нарізують тоненькою соломкою.
  4. Огірок очищають від шкірки. Овоч нарізають невеликими шматочками.
  5. Скибочки перцю і огірка додають в салатник.
  6. В окремій ємності з'єднують оливкова олія, мед, сіль, сік лимона. Отриману заправку потрібно додати в овочевий салат.
  7. Морепродукти нарізають невеликими шматками. Їх обсмажують в попередньо розігрітій сковороді не менше трьох хвилин.
  8. По краях тарілки розташовують томати черрі, акуратно розрізають на дві половини. У центр салатниці поміщають салат. Зверху нього акуратно мають попередньо обсмажені даруючи моря.

Варені кальмари при дотриманні дієти

Для приготування салату з морепродуктів з овочами потрібно покласти на сковороду невелику кількість кільки. Її заливають невеликою кількістю соку лимона і обсмажують. Потім потрібно нарізати варені кальмари невеликими смужками. Після цього треба відварити гриби до напівготовності. Всі інгредієнти салату перекладають в сковороду і кип'ятять.

Страву посипають сіллю, вливають трохи води. Морепродукти з овочами тушкують на слабкому вогні протягом 40 хвилин.

Простий салат з морепродуктами

Для приготування страви потрібно відварити кальмари. Їх нарізають кубиками і перекладають в салатницю. Потім потрібно акуратно подрібнити варені яйця, огірки і авокадо. Готову страву заправляють сметаною з невисоким вмістом жиру, посипають свіжою зеленню.

Рецепт смачного супу

Покроковий рецепт приготування страви виглядає наступним чином:

  • Спочатку треба порізати цибулю;
  • Потім в ємність додають воду і дрібно нарізану картоплю;
  • Овоч відварюють до готовності;
    У суп додають кальмари, сіль;
  • Через три хвилин вогонь відключають;
  • Після закінчення варіння в суп додають ретельно подрібнений селера;
  • Моркву натирають на тертці з дрібними отворами. Її обсмажують в каструлі разом з часником, нарізаним невеликими шматочками.

Протипоказання дієти

Дієта передбачає вживання кальмарів в їжу, протипоказана при індивідуальній непереносимості морепродуктів. Жінкам, у яких є проблеми із засвоєнням білкової їжі, також слід вибрати інший спосіб зниження ваги.

Читай також: