Король дієтичного столу — суп з капусти для схуднення

Дієта на капустяному супі – давно відома, перевірена багатьма програма схуднення. Вона добре підходить тим, хто любить овочі, особливо білокачанну капусту. Позитивне ставлення до капустяного супу у багатьох з нас пов'язано з тим, що це блюдо традиційно входить в дитяче меню, а також часто з'являється на обідньому столі в будні.

Причина того, що простий капустяний суп став основою популярної дієти, полягає в тому, що капуста є низькокалорійним продуктом, при цьому вона містить багато корисних речовин. Капуста перетравлюється повільно, і на це витрачається чимало енергії.

Добре відомі очисні властивості капусти, це також відіграє важливу роль для розробки програми схуднення на основі даного овоча.

Головне – користь!

Дієта з капустяним супом для схуднення дає стабільний результат і може використовуватися протягом семи днів у зв'язку з тим, що цей дешевий овоч дозволяє поліпшити травлення і містить у собі безліч вітамінів і мікроелементів. І при цьому в ньому мінімум калорій, які ми так любимо рахувати!

Капуста — це користь і збалансованість: вона сприяє очищенню крові від токсинів, підвищує швидкість метаболізму. Фахівці в області харчування довели, що її використання в щоденному меню зміцнює імунітет. Цілком логічно, що в капусті зовсім немає жирів: це і робить капустяний суп настільки ефективним для схуднення. Головне – варити суп самостійно, без додавання олії та інших жирів. Протягом тижня цілком можна обійтися без них!

Ще одна дивна властивість капусти – її здатність боротися з набряками. Овоч благотворно впливає на нирки – в результаті йдуть набряки. Отже, йде і зайвий обсяг, кілограми тануть!

Переваги з точки зору доступності і простоти

Дієта на супі з капусти для багатьох є кращою з-за того, що варити капустяний суп дуже просто. Крім того, цим же блюдом, з додаванням інших інгредієнтів, можна пригостити і інших членів родини! Для деяких буває складно сидіти наприклад, на фруктовій дієті, тому що дуже хочеться гаряче блюдо, особливо в холодну пору року. А в даному випадку у нас як раз основа меню – запашний, ароматний, гарячий супчик!

Смак капустяного супу хороший тим, що знайомий нам з дитинства. Коли ми сидимо на дієті, то, як правило, менше наражаємось на ризик впасти в депресію або зірватися з дієти. Добре приготований капустяний суп дає нам психологічний комфорт: ми відчуваємо, що їмо знайомий супчик, який і раніше використовували в якості першої страви. Як ніби ми і не на дієті! Все як зазвичай.

Крім того, дієта капустяний суп обходиться нам дуже дешево: нам не потрібно бігати по магазинах у пошуках рідкісних, дорогих продуктів. Капуста завжди під рукою, її можна придбати в будь-якому супермаркеті або в овочевій крамниці. Інші інгредієнти, що додаються до капустяний суп, також недорогі і доступні.

Цей супчик легко готувати, не треба освоювати нові рецепти, що теж важливо для тих, кому вічно ніколи і не вистачає часу на приготування складних страв.

Основні мінуси

Як і будь-яка інша програма зниження ваги, дієта капустяний суп має протипоказання і обмеження. Дітям і підліткам вона протипоказана – тут не йдеться про збалансованої їжі, харчування такого типу можна дотримуватися максимум сім днів, не більше! Погодьтеся, здоров'я дорожче. Воно дорожче навіть красивої фігури.

Також не можна часто повторювати цю дієту, щоб не завдати шкоди організму. Все ж, як би не була хороша капуста, в даному випадку мова йде про монодієти, тому будьте обережні: тверезо оцініть свої можливості і рівень здоров'я, сходіть на консультацію до дієтолога.

Такий спосіб зниження ваги протипоказаний тим, хто страждає шлунково-кишковими кровотечами, панкреатитом, має підвищену кислотність шлункового соку.

Також капуста – це своєрідний продукт. Багато люди можуть відчути ознаки метеоризму. Можливо, це знак, що пора припинити дієту і вибрати для себе більш щадний варіант схуднення. Якщо ви відчуваєте запаморочення, то це також може говорити про те, що програма зниження ваги повинна бути переглянута. Краще діяти повільно, але вірно!

Як готувати капустяний суп?

Дієта на капустяному супі 7 днів припускає, що ви кожен день будете готувати собі пісний овочевий супчик (без курки і м'яса). Не варто використовувати блюдо з їдальні або кафе: ви нічого не знаєте про його рецептурі, у підсумку такий суп може виявитися досить калорійним. А ваша задача – приготувати смачний бульйон з мінімальною кількістю калорій!

Інгредієнтами супу є овочі і зелень. Свіжоприготований бульйон – кращий вибір! Тому рекомендується готувати свіжу страву щодня. Якщо такої можливості немає, то візьміть більш об'ємну каструлю і варіть суп на два-три дні.

Строго певного рецепту немає. Для найпростішого варіанта супу вам знадобиться половина маленького качана капусти (якщо качан великий, то необхідну кількість капусти визначте самі, в залежності від об'єму води), кілька морквин, петрушка, селера, кріп, пара цибулин. Овоч дрібно шаткуємо, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь (крім зелені). Після того як вода закипить, зарываем каструлю кришкою і доводимо до готовності протягом сорока хвилин або години.

Зелень слід додати хвилин за 10 до готовності. Отже, дієтичне блюдо готове! Воно не зашкодить вашій талії і добре вплине на колір обличчя.

Основні рекомендації такі: базовим продуктом в даному випадку є капуста (по суті, ви будете готувати собі пісні щі на свіжій білоголовій капусті). У бульйон ви кладете мінімум солі. Овочі не тушити! Це збільшить калорійність страви.

Ви можете готувати капустяний суп по-різному протягом тижня: наприклад, додайте помідори і болгарський перчик, іншого разу – трохи цвітної капусти і корінь селери. Ще один можливий варіант – додати бурого рису (рис зварити окремо).

Зразкова дієта капустяний суп на тиждень

Пропонуємо вам наступну варіант дієти на капустяному супі на 7 днів. Основний принцип – чергування овочевих і фруктових днів. Наприкінці тижня в раціон включаються білки (м'ясо, молоко).

У перший день ми їмо капустяний суп в будь-яких обсягах, як тільки захочемо є. В меню включені будь-які фрукти (крім калорійних бананів). Таким чином, розпорядок дня виходить приблизно наступний: за сніданок, обід і вечеря – їмо капустяний суп, полуденок і перед сном – яблука і груші.

На другий день також необхідно харчуватися виключно капустяним супом, але повечеряти можна однією печеної картоплиною. Вдень на друге в раціон включаються варені овочі. Допустимі будь-які варіанти, крім картоплі – наприклад, цвітна капуста, кольрабі, помідори, огірки.

У третій день ваш раціон включає капустяний суп (3-4 рази в день, якщо хочете, то більше), а також будь-які фрукти і овочі.

В четвертий день нас чекає різноманітність меню: крім капустяного супу, ви можете з'їсти бананів, вісім склянок молока (знежиреного).

На п'ятий день, крім капустяного супу ви включаєте в меню шість помідорів, тушковану рибу або індичку.

У шостий день – все те ж саме, додаємо білки (рибу або птицю).

У сьомий день знову живемо без білкової їжі. Три рази в день їмо капустяний суп, а також пару яблук або груш, помідори або огірки, трохи бурого рису, натуральний сік.

Всю наступний тиждень після розвантажувальної не рекомендується їсти жирну або смажене. Ви можете їсти м'ясо, але тушковане або варене.

Не чекайте чудес від цієї дієти! Ідеальний варіант за підсумками сьомого дня – мінус п'ять-шість кілограмів. Головне, щоб результат був стабільним. Погодьтеся самі – який вам сенс мучитися, обмежувати себе у всьому, якщо через місяць у наберете свій колишній вагу?

Існує також більш жорсткий варіант схуднення на капустяному супі, коли ви протягом трьох днів не їсте нічого, крім цього смачного, але малопитательного страви.

Читай також: