Методика дієти для ефективного прискорення метаболізму Хейлі Помрой

Серед безлічі дієт для схуднення по-справжньому надійними і безпечними можна вважати лише ті, що були розроблені професійними лікарями-дієтологами. Прикладом такої дієти служить дієта для прискорення метаболізму Хейлі Помрой.

Вчений із США Хейлі Помрой — автор унікальної методики, що передбачає перегляд звичної системи живлення, перебудову організму для нормалізації природних метаболічних процесів. Відмінність книги від інших методик у тому, що вона популярно пояснює причину уповільнення метаболізму і важливість його відновлення не просто для схуднення, а для можливості є смачні прості страви без обмежень.

Серед голлівудських клієнтів лікаря-дієтолога — Роберт Дауні, Дженніфер Лопес і багато хто інші зірки. В ефективності дієти немає нічого дивного, адже вона заснована на принципах раціонального харчування.

Дієта Хейлі Помрой: на чому заснована

Метаболізмом називають сукупність хімічних процесів всередині живого організму, спрямованих на підтримання його життєздатності. Завдяки цим процесам отримана їжа переробляється в енергію, корисні речовини стають будівельним матеріалом для м'язів і кісток, поповнюються запаси крові і лімфи, внутрішні органи отримують повноцінне харчування для виконання своїх функцій. Завдяки цим процесам створюються запаси жирової тканини. Доведено, що вага набирають ті люди, у яких порушений обмін речовин. Генетично схильні до повноти тільки 10 % людей з діагностованим ожирінням. Решта 90 % так виглядають в результаті вибраного способу життя.

За «розгін» обмінних процесів відповідальні гормони. Хейлі Помрой стверджує, що більшість методик схуднення призводить до негативних змін гормонального фону. Низькокалорійні дієти з обмеженим раціоном ведуть до погіршення роботи щитовидної залози, збільшують навантаження надниркових залоз. Спрацьовує наступний принцип: щитовидка виробляє недостатньо гормонів для спалювання жирів, наднирники видають більше гормону, що перешкоджає їх розщеплення. Наслідком навіть жорсткого обмеження харчування стає поганий результат, невелике число «згорілих» кілограмів. Дієта Хейлі Помрой спрямована на прискорення метаболізму, нормалізацію гормонального фону. Всі вироблені організмом гормони направляються на спалювання жиру, а не накопичення зайвих кілограмів.

Переваги і недоліки

Будь-яка дієта має своїх прихильників і супротивників, свої плюси і мінуси. До достоїнств дієти для прискорення метаболізму відносяться:

  • Наукове обґрунтування, п'ятирічний досвід використання;
  • Великий асортимент дозволених продуктів і варіантів страв;
  • Схуднення без голодування і стресу для організму;
  • Дієта показана в будь-якому віці;
  • Виробляються звички правильного харчування після виходу з дієти.

Дієта не має протипоказань навіть при наявності хронічних захворювань.

Недоліком можна вважати необхідність витрачати додаткові кошти на придбання свіжих, екологічно чистих продуктів.

Правила проведення дієти

Методика схуднення Хейлі Помрой розроблена з урахуванням фізіологічних потреб і біоритмів людини. Дієта розрахована на 4 тижні. Кожен тиждень складається з трьох обов'язкових етапів. Щоб було легше відстежувати закінчення кожного етапу, автор рекомендує починати дієту з понеділка. Тоді кожен новий понеділок буде означати початок нового етапу.

Ефективність дієти буде вищою, якщо суворо дотримуватися наступні правила.

  1. Передбачений список дозволених продуктів варто неухильно виконувати. Не плутати списки для різних фаз дієти. При виборі продуктів віддавати перевагу натуральним і високоякісним. Заборонено користуватися ароматизаторами, підсилювачами смаку, консервантами, харчовими добавками. Всі ці шкідливі компоненти призводять до інтоксикації організму і зниження швидкості метаболічних процесів. А ідея дієти полягає якраз у протилежному.
  2. Снідати потрібно не пізніше, ніж через півгодини після пробудження. Сніданок повинен бути повноцінним, а не складатися з однієї чашки кави. Коли обмін речовин починає роботу з самого ранку, результат кожного дня буде вище.
  3. В режимі харчування дотримуватися трьох основних прийомів їжі з двома перекусами. Перерва між трапезами — не менше 3 годин. З одного боку, травна система звикне перебувати в тонусі. З іншого, активізуються процеси розщеплення старовинних запасів жирової тканини.
  4. Не можна міняти місцями фази дієти. Кожна призначена для досягнення певної мети. Переплутані фази знизять ефект дієти.
  5. Не намагайтеся скрупульозно підраховувати калорії. Готуйте страви, які вам подобаються і доставляють задоволення смаком. Чоловік на дієті не повинен відчувати голоду. Якщо рекомендованої порції замало, трохи її збільшення. Один з принципів дієти Хейлі Помрой — позитив і відсутність стресу.
  6. Готуйте їжу будь-яким зручним для вас способом.
  7. Купіть чашку 250 мл для одного прийому їжі. Намагайтеся не перевищувати розмір порцій. Людям з великою масою тіла на перших порах можна споживати їжі по 1,5 чашки.
  8. Пийте більше рідини. Можна вода, трав'яні чаї, соки, морси, компоти. Не можна газовані напої. Температури напоїв повинні бути комфортною — не дуже холодною, не гарячою. Вода допоможе відновити баланс рідини в організмі і сприятиме виведенню шлаків.
  9. Починайте дієту з позитивним настроєм, намагайтеся зберегти його до кінця. Якщо мінімізувати стресові ситуації, обмін речовин буде протікати краще. Добрий настрій сприяє схудненню. Депресія ж змушує вироблятися гормони, що гальмують спалювання жирів.
  10. Неприпустимо поєднувати малоактивний спосіб життя з дієтою. Виснажливих тренувань ніхто не вимагає. Але помірні навантаження, за 30-40 хвилин тричі на тиждень, необхідні.

Етапи дієти Хейлі Помрой

Дієта довжиною в 4 тижні складається з етапів, перший з яких є підготовчим, а кожен наступний закріплює результат попередніх.

Тиждень перший

На старті дієти активізуються теплообмінні процеси, посилюється вироблення гормонів, необхідних для спалювання жирів.

Правила для понеділка і вівторка:

  • Для 3 основних прийомів їжі готуємо страви з круп;
  • Перекуси складаються з фруктів;
  • Отримуємо аеробні навантаження, займаємося бігом.

Правила для середи та четверга:

  • Можна овочеві страви з пісним м'ясом і рибою;
  • Фруктові перекуси;
  • В один із днів провести силове тренування.

Правил для п'ятниці, суботи, неділі:

  • Зберегти раціон харчування з 3 основних прийомів їжі і 2 перекусів;
  • Готувати страви з круп, овочів, бобових, морепродуктів, споживати будь-які фрукти;
  • Провести сеанс масажу, займатися дихальними вправами, багато ходити пішки.

Тиждень другий

На цьому етапі виключається розвиток стресу, стабілізується психоемоційний фон. Правила раціону повністю повторюють варіанти першого тижня. В меню можна включати інші страви з дозволеного набору продуктів.

Тиждень третя

Меню залишається тим же. До правил вносяться зміни:

  • 5 прийомів їжі маленькими порціями;
  • Відсутність перекусів;
  • Сніданок через півгодини після пробудження;
  • Питний режим — до 3 літрів рідини щодня, перший стакан води — до сніданку.

Тиждень четвертий

Раціон той же. На цьому тижні найактивніше спалюються жири, процеси метаболізму розганяються по максимуму. На цьому етапі слідувати правилам:

  • Їсти більше сирих, які не пройшли теплову обробку, продуктів;
  • Готувати прості і корисні страви з натуральних інгредієнтів;
  • Готувати вдома, повністю виключити доставку їжі та напівфабрикати;
  • Прибрати з раціону каву, цукор, сіль, уповільнюють швидкість метаболічних реакцій;
  • Більше споживати вітамінних продуктів: фруктів, ягід, рослинної їжі.

Список дозволених продуктів

За допомогою дієти на різних фазах її проведення організм спочатку підготовляють до нового режиму, потім розблокують старі жирові запаси і, нарешті, стимулюють теплообмін для ефективного спалювання жирів. Протягом всієї дієти до вживання рекомендується легкозасвоювана їжа. Такий підхід допомагає уникнути фізіологічного стресу.

До дозволених продуктів відносяться:

  • Вівсяна крупа і пластівці;
  • Рис, гречка, інше цільне зерно;
  • Продукти з високим вмістом кальцію — брокколі, квасоля, крес-салат, кунжут, базилік, петрушка, кріп;
  • Білокачанна і кольорова капуста;
  • М'ясо нежирних сортів, курятина;
  • Морква, цибуля, томати, огірки;
  • Зелений чай, трав'яні відвари;
  • Апельсини, грейпфрути, помело, лимони;
  • Груші, яблука, манго;
  • Будь-які ягоди;
  • Гострий перчик;
  • Продукти, багаті жирними кислотами Омега 3 — морська риба, морепродукти, волоські горіхи, оливкове масло, квасоля, авокадо, полуниця;
  • Чиста вода.

Можна споживати будь-які сезонні продукти, вирощені в місцевості проживання. Дорогі продукти замінюйте аналогами.

Головне, щоб продукти були свіжими, а їжа — щойно приготованою.

Список заборонених продуктів

Принцип виключення з раціону дуже простий. З меню прибираються продукти, що знижують швидкість метаболізму:

  • Цукор і підсолоджувачі;
  • Борошняні вироби;
  • Шоколад і какао;
  • Крупи на основі пшеничного зерна;
  • Кукурудза;
  • Цільне молоко;
  • Соки в пакетах, концентрати;
  • Сухофрукти;
  • Чорний чай і каву;
  • Алкоголь.

Дієта Хейлі Помрой: рецепти

Хейлі в своїй дієті для прискорення метаболізму пропонує прості і доступні рецепти. Вони можуть вважатися базовими. Але завжди є можливість поекспериментувати на кухні, навіть під час схуднення. Головне-не відступати від правил і використовувати рекомендовані продукти.

Куряча грудка запечена з апельсинами

Соковиту курячу грудку приготувати не так-то просто. Але можливо. Для цього багатий білками інгредієнт перед випіканням натирають сіллю і пікантним соусом.

Приготування:

  • Відокремити грудинку від хрящів;
  • Натерти сіллю;
  • Приготувати соус з апельсинового соку, ложки натурального йогурту і оливкової олії;
  • Обмазати грудинку ароматною сумішшю;
  • Помістити на деко і запікати 15 хвилин при 180°;
  • Дістати грудку, обкласти тонкими кружечками апельсина, знову помістити для запікання на 20 хвилин.

Готова курочка набуває помаранчевий відтінок і апельсиново-карамельний аромат. Її нарізають на шматочки і подають з відвареною рисом або овочами.

Рисовий пудинг з суницею

Це справжній десерт з ніжним смаком і гладкою консистенцією. Смак солодкуватого рису чудово поєднується з кислотою ароматної суниці. Для приготування знадобляться:

  • 200 г рису для різотто;
  • 500 мл кокосового молока;
  • 2-3 ложки меду;
  • 25 г желатину:
  • Чашка суниці.

Желатин замочити в 100 мл кокосового молока. Рис помістити на сковороду і прогріти. Потроху підливати кокосове молоко, постійно заважати лопаткою. Коли одна порція рідини вбереться, підливати наступну. У закінченні повинна вийти рисова каша кремоподібної консистенції. Додати желатин і мед, дати розчинитися. Помістити пудинг в окремі формочки і поставити на холод. Розчавити ягоди в однорідну масу. Холодний пудинг викласти на тарілку, полити соусом.

Салат з форелі з овочами

Гармонійний смак, ніжність слабосоленої форелі, гірчинка руколи і соковитість овочів не залишають байдужих.

Інгредієнти:

  • 100 г слабосоленої форелі;
  • Пучок рукколи;
  • 1 помідор;
  • Соковита цибулина;
  • Рослинна олія;
  • По ложці оцту, солі і цукру для маринаду.

Листя руколи відокремити від стебла, цибулю порізати півкільцями, а помідор — часточками. Приготувати маринад, залити їм цибулю. Листя салату викласти на порційне блюдо, зверху викласти помідори і цибуля. Далі черга шматочків малосоленой форелі. Зверху полити все маринадом. Ніжний малокалорійний салат готовий.

Вихід з дієти, як окрема фаза, в методиці Хейлі Помрой відсутня. Третій етап дієтичного режиму передбачає поступовий перехід до звичайного раціону. Ефект від дієти зберігається тривалий термін за умови, що людина продовжує дотримуватися правил харчування і споживає малокалорійну, быстроусвояемую їжу.

 

 

Читай також: