Можна їсти лаваш на дієті і який?

Якщо ви дотримуєтеся дієти, то перед вами може виникнути питання:чи можна лаваш на дієті. Кожна людина мріє про стрункості, тому що цей фізичний параметр нерозривно пов'язаний зі здоров'ям. Людина із зайвою вагою прирікає себе на різні захворювання. Стрункість надає впевненість у собі.

Необхідно серйозно поставитися до вибору продуктів в період дієти, тому що від цього залежить результат. При неправильному виборі продуктів людина може отримати не той результат, який він очікує. У цій статті ви дізнаєтеся, чи є лаваш на диетедля схуднення.

Різновиди лаваша

Лаваш — це коржик, зроблена з пшеничного борошна. Це страва, що з'явилося ще в часи античності, вважається традиційним на Кавказі і в деяких східних країнах. Особливе місце ця прісна корж займає у вірменській кухні. Наприклад, замість паски на свято Пасхи вірмени використовують саме цю страву. Лаваш навіть був включений в список Юнеско як нематеріальна культурна спадщина Вірменії.

Зараз популярність цієї страви вийшла далеко за межі Кавказу і Близького Сходу. Традиційний вірменський лаваш дуже тонкий, в нього можна загорнути будь-яку начинку. Кавказький лаваш відрізняється від вірменського своєю пишністю і калорійністю.

Вірменський лаваш буває овальної, круглої або прямокутної форми. Тонка коржик може досягати до 1 метра в довжину і 40-50 см в ширину.

Користь, шкоду лаваша

Чи є вірменський лаваш при дієті?Цей продукт може урізноманітнити ваш раціон дієти.

В лаваші містяться вітаміни групи A, B1, B2, B3, B6, PP, E, різні мікроелементи (калій, магній, хлор, натрій, фосфор, селен).

Завдяки цим елементам серед корисних властивостей продукту можна виділити

  • Поліпшення роботи травлення;
  • Очищення печінки від жирових відкладень;
  • Нормалізація серцевого ритму;
  • Поліпшення роботи ендокринної системи;
  • Підвищення імунітету;
  • Поліпшення метаболізму;
  • Позитивний вплив на структуру волосся і шкірних покривів;
  • Підвищення гемоглобіну;
  • Швидке насичення.

Комплекс молочнокислих бактерій сприяє нормальному функціонуванню організму, покращує загальне самопочуття. Всі ці якості роблять продукт поживним.

Цей продукт абсолютно не тільки нешкідливий, але й буде корисним для тих, хто страждає хворобами кишково-шлункового тракту, дисбактеріоз. Лаваш під час дієти є не тільки можна, але і потрібно. Якщо тільки це тонкий вірменський лаваш. Від вживання кавказького лаваша краще відмовитися, так як це калорійний продукт.

Чи є шкода від цього продукту? Вірменський лаваш абсолютно нешкідливий, його можна їсти без побоювання. Найголовніше — це знати міру.

При цукровому діабеті лікарі рекомендують замінити білий хліб на лаваш.

Калорійність

Калорійність лаваша може бути різною, залежно від того або іншого типу. Кавказький лаваш по калорійності перевищує білий хліб. Але якщо говорити про вірменський лаваш, то його калорійність складає 236 ккал на 100 гр. Інші характеристики за БЖУ:

  • Білки: 7,9;
  • Жири: 1.0;
  • Вуглеводи: 47, 6.

Калорійність однієї коржі вагою 250 грам становить близько 700 ккал.

Склад

Склад лаваша дуже простий: сіль, вода і борошно. Але у вік сучасних технологій в цей продукт можуть додавати різні добавки. До складу кавказького лаваша входять дріжджі.

Рецепти

Серед популярних страв, які готують із вірменської коржі, можна виділити бртуч і шаурму. В нашому регіоні великою популярністю користується шаурма. Але людині на дієті є таке калорійне блюдо не рекомендується. Калорійність страва набуває з-за різних харчових добавок, які покращують смак шаурми, але не роблять його корисним.

З лаваша виходять чудові закуски. Низькокалорійну начинку ви можете загорнути в тонкий корж і нарізати все це пишність шматочками розміром 3-4 див. Спершу змочіть корж невеликою кількістю води, а потім розкладіть начинку. Завдяки такій маніпуляції ваші закуски будуть м'якші. Для закусок вибирайте свіжу паляницю, інакше під час приготування лаваш може порватися.

  1. Відмінною основою для начинки стане знежирений сир із зеленню і сіллю.
  2. Ви можете нарізати на дрібні шматочки овочів (помідори, болгарський перець, зелень) і змішати зі сметаною.
  3. Слабосолону сьомгу ви можете змішати з зеленню.
  4. Можна згасити овочі і використовувати в якості начинки.
  5. В якості основи можна використовувати суміш з обсмаженого на вершковому маслі печериць, кропу і подрібнених волоських горіхів.
  6. Варене яйце наріжте разом з огірком, перцем. Для заправки можете додати оливкове масло або лимонний сік.
  7. Волоські горіхи подрібніть, додайте відварну буряк і моркву. В якості заправки можна використовувати натуральний йогурт.

На дієті лаваш можна поєднувати з начинкою з будь-яких наповнювачами (фрукти, сир, відварене куряче м'ясо тощо). Якщо начинка буде смачною для вас і низькокалорійної, то така дієта буде тільки в радість.

Приготування лаваша в домашніх умовах

Ви можете купити лаваш в супермаркеті, але краще приготувати в домашніх умовах. Воду (близько 200 мл) необхідно прокип'ятити і додати половину чайної ложки цукру. Перемішати. Залиште цю суміш на 5-10 хвилин, щоб вона охолола.

Просійте борошно. Влийте в борошно отриманий розчин. Перемішуйте тісто так, щоб у ньому не залишилося грудок. Зробіть з отриманої маси гурток і сховайте її в целофановий пакет. Залиште в такому стані отриману масу на півгодини-годину. Завдяки таким маніпуляціям тісто буде пластичніше і ніжніше.

Тісто розділіть на 6-7 рівних частин. Розігрійте сковорідку, але не використовуйте масло для розігріву. Частини тесту розкачайте і обсмажте з двох сторін на розігрітій сковороді.

Щоб лаваш був м'яким і не висох, після обжарювання покладіть його на вологий рушник.

Можна лаваш при дієті? Так, але бажано, щоб це була тонка вірменська коржик. Цей корисний, багатий мікроелементами продукт можна їсти всім. Низька калорійність дозволяє робити з нього різні дієтичні закуски. Не бійтеся є лаваш, навіть якщо тримати дієту.

Читай також: