Негативні наслідки суворої білкової дієти

Чим небезпечна білкова дієта? Цим питанням повинні задаватися всі дівчата, які мріють схуднути і використовують для цих цілей радикальні методи. Багато хто знає, що білок або протеїн виконує важливу роль в організмі. З його допомогою нарощується м'язова маса. Саме тому страви, багаті протеїном, складають основу раціону професійних спортсменів. Білок не відкладається в якості жиру, від такої їжі майже неможливо поправитися. Зайвий протеїн у здорової людини виводиться природним шляхом. Подібні властивості білкової їжі завжди привертали дієтологів, спортсменів, саме тому низькокалорійні білкові дієти здобули величезну популярність. Мало хто замислюється, наскільки вони небезпечні, адже розробники подібних раціонів харчування стверджують, що з їх допомогою можна схуднути на 10-15 кг за місяць.

Швидкий результат дійсно можна отримати, але разом з ним вас чекає безліч проблем зі здоров'ям. білкова їжа не така проста, як нам здається. При побудові здорового раціону важливий баланс всіх речовин і видів продуктів. Якщо організм чогось недоотримує, він відреагує на це негативно. Наслідки білкової дієти можуть бути незворотні.

Особливості білкових дієт

Суть білкової дієти полягає у відмові від вуглеводів на користь протеїнів. Основу раціону становить м'ясо птиці, кроля, нутрії, телятина, яловичина, нежирна біла риба, яйця, знежирені кисломолочні продукти. Зразкове меню на день:

  1. Сніданок – порція сиру або паровий омлет з двох курячих білків;
  2. Обід – запечена або відварна куряча грудка;
  3. Вечеря – стакан знежиреного кефіру або несолодкого йогурту.

Настільки мізерне меню не заповнює щоденні втрати енергії. Виникає істотний дефіцит калорій, організм починає активно витрачати жирові запаси. У перші тижні схуднення ефект приголомшливий. Кілограми тануть дуже швидко. Але з часом швидкість втрати ваги знижується, виникають різні неприємні відчуття.

На такому режимі харчування без втрат для здоров'я можна протриматися 3-5 днів. Якщо дієта розрахована на місяць, то до кінця цього терміну людина буде надмірно виснажений. Тривалий відмова від вуглеводів і жирів призводить до порушень функціонування шлунково-кишкового тракту.

При білковій дієті чимала увага приділяється якості продуктів. Враховуючи те, що більшість кисломолочних продуктів виробляються в заводських умовах з додаванням пальмового масла, інших транс-жирів, а в м'ясі птиці містяться антибіотики, користі від такого раціону не буде.

Очікуваний ефект

Шанувальники білкової дієти стверджують, що активне вживання протеїнів тягне за собою збільшення обсягів м'язової маси і витіснення жирової тканини. Але всім нам необхідно розуміти, що зростання м'язів можливий лише при активних і регулярних заняттях в тренажерному залі. Якщо ви використовуєте лише обмеження в харчуванні при схудненні, то ефект буде, але зовсім не той, якого ви чекаєте.

В описах до подібних дієт вказується, що втрата ваги складає 3-5 кг в тиждень. Різке схуднення загрожує серйозними проблемами зі здоров'ям, тому що організм просто не встигає перебудуватися.

Адепти білкових дієт стверджують, що під час схуднення ви будете відчувати легкість у всьому тілі. Ті люди, які намагалися худнути таким способом, стверджують, що весь час відчували почуття втоми, апатії та роздратованості. Очікуваний ефект не завжди збігається з реальністю. До цього потрібно готуватися заздалегідь.

Обмеження та протипоказання

Творці білкових дієт стверджують, що подібні методики підходять майже всім. Деякі обмеження все-таки є. Дієта протипоказана:

  • Вагітним;
  • Людям із захворюваннями ШЛУНКОВО-кишкового тракту – гастрит, коліт, виразками;
  • Пацієнтам з ендокринними порушеннями;
  • Хворим на цукровий діабет;
  • Пацієнтам з онкологічними захворюваннями.

Вагітним Захворювання ШКТ , Цукровий діабет, Онкологічні захворювання

Якщо вивчити раціон та графік прийому їжі, рекомендований в білковій дієті, то стає зрозумілим, що вона не рекомендована нікому. Навіть здорова людина не витримає місяць на настільки суворі обмеження. Ви повинні розуміти, чим це загрожує.

Протеїн дійсно становить основу раціону спортсменів, але основний упор у формуванні меню робиться на баланс всіх обов'язкових компонентів – і білків, і вуглеводів, і жирів.

Куряче м'ясо, яйця, незбиране молоко є сильними алергенами. Якщо ви схильні до алергічних реакцій, не варто суттєво збільшувати обсяг подібних продуктів, навіть якщо раніше ви їх вільно вживали. Не можна напевно сказати, як відреагує організм на такі різкі зміни.

Раціональне, здорове харчування, засноване на реальних потребах організму, принесе значно більше користі, ніж будь-яка популярна дієта.

Потенційна загроза

Ви повинні знати, чим небезпечна білкова дієта для жінок. Відмова від вуглеводів і жирів призводить до порушень обмінних процесів. Тваринні і рослинні жири сприяють підвищенню еластичності шкіри, судин. Більшість життєво важливих вітамінів, які повинні щодня потрапляти в організм, є жиророзчинними.

Якщо жирів немає, шкіра стає тьмяною, на ній з'являються висипання, виникає ризик венозної недостатності, тромбозу судин, варикозного розширення вен.

Вуглеводи відповідають за енергію, розумову роботу. Якщо довгих цукрів недостатньо, ви відчуваєте постійну пригніченість, втома, продуктивність на роботі падає. При заняттях спортом вуглеводи вкрай необхідні. Вони дарують сили для тренувального процесу. Якщо ви будете вживати тільки білки, то швидко досягнете стану перетренованості, вийти з якого вкрай складно.

Білок без клітковини дуже погано перетравлюється. Якщо раціон становить тільки м'ясо і риба, то ці продукти надовго затримуються в шлунку, починаючи там просто гнити. Таким способом в кров потрапляє значний обсяг токсинів, можливе отруєння. Без вуглеводів не може нормально працювати кишечник. У людини, яка сидить на білковій дієті, розвиваються запори. З-за порушень обмінних процесів страждають нирки і вся видільна система. Великий ризик розвитку запальних процесів, каменів у нирках, циститів, бактеріурії. У жінок порушується менструальний цикл, можливий навіть ранній клімакс.

На суворої білковій дієті організм недоотримує безліч корисних речовин – вітамінів, мінералів, амінокислот. З-за цього страждає імунна система. Будь-інфекції відразу до вас чіпляються.

Із-за значного дефіциту калорій спочатку ви активно худнете, але мозок сприймає подібні зміни, як стрес. Як тільки поживні речовини починають активно потрапляти в організм у нормальному обсязі після завершення дієти, всі вони йдуть у запас. Тобто ви поправляєтеся ще більше. Стабілізувати вагу потім вкрай складно.

Можна зробити висновок, що тривала сувора низькокалорійна білкова дієта неефективна і небезпечна для організму. До процесу схуднення необхідно підходити грамотно. Не потрібно чекати відмінних результатів за місяць. Ви набирали зайву вагу не відразу, значить, і скидати його потрібно поступово.

Альтернатива білкових дієт

Єдина здорова альтернатива білковій дієті – організація правильного збалансованого харчування. Білків у раціоні приділяється особлива важливе місце, але вони обов'язково доповнюються і вуглеводами і жирами. Щоб розігнати метаболізм, прискорити обмінні процеси, можна використовувати принципи вуглеводно-білкового обміну. Такі методики теж прийшли з професійного спорту. Така експрес-дієта триває 3 дні. Використовувати її можна не частіше 1 разу в 1-2 місяці. Суть її наступна:

  1. У повсякденному житті ви дотримуєтеся принципів здорового харчування;
  2. За день до початку вуглеводного чергування можна влаштувати розвантаження;
  3. Перші два дні ви харчуєтеся виключно білковою їжею;
  4. На третій день влаштовуєте собі чит-милий, тобто їсте все, що захочете, включаючи солодощі, заборонені будь-які продукти, але в рамках розумного;
  5. Потім повертаєтеся до звичного раціону.

В день, коли білки змінюються на вуглеводи, необхідно влаштувати максимально активне тренування. Надходить енергія повинна спалюватися.

Подібні заходи допоможуть налагодити обмінні процеси, але чергування теж є певним стресом для організму, тому зловживати ним не варто.

Не варто вірити творцям строгих низькокалорійних дієт, які обіцяють величезні втрати ваги за короткий термін. Зайві кілограми потім повернуться, а відновити здоров'я буде набагато складніше. Замість строгих білкових дієт, просто дотримуйтесь правил збалансованого харчування.

Читай також: