Негативні й позитивні якості кукурудзяних пластівців при схудненні

Кукурудзяні пластівці при схудненні можна сприймати як корисний і в той же час небезпечний продукт для фігури. Вважаються досить калорійними і вимагають дотримання певних принципів в харчуванні, якщо є бажання скинути зайві кілограми. Чи є кукурудзяні пластівці, якщо прийнято рішення сісти на дієту? Коли включення пластівців в раціон допустимо, а за якою методикою слід виключити похідне зі злаків для повсякденного меню?

Що таке кукурудзяні пластівці

Популярний продукт рекламних роликів для корисних сніданків і дієтичного харчування є результатом обробки кукурудзяного зерна при певних умовах виробництва. Кукурудзу очищають від грубої оболонки, отриману крупу варять у солодкому сиропі до певного стану. Зварену масу розплющують і відправляють на обжарку при високій температурі. Заключним етапом приготування пластівців з кукурудзяних зерен є покриття їх глазур'ю. У деяких випадках фасують кукурудзяні пластівці без глазурування, якщо передбачається продаж менш калорійного продукту.

Основний склад кукурудзяних пластівців — це крохмаль, що і дає високий показник калорійності. На 100 грам кукурудзяної крупи доводиться до 335 ккал, якщо врахувати, що під час виробництва пластівців додаються різні ароматизатори, підсолоджувачі, то вміст калорій може бути вище. При дієтичному використанні не варто забувати про калорійності рідини (соку, молока, йогурту, кефіру), якою заливаються пластівці.

Високий у цього продукту і глікемічний індекс (до 75 одиниць), що вказує на швидке засвоєння пластівців, але не тривале насичення. Голод настане швидко, що недоречно при прагненні схуднути.

Кукурудзяні пластівці містять 75 г вуглеводів, 8,3 г білків, 1,2 г жирів. Високий відсоток вуглеводів не сприяє зниженню ваги при зловживанні кукурудзяними пластівцями. При включенні в меню пластівців з кукурудзи потрібно врахувати цей показник і додати фізичної активності, якщо порція перевищує денну норму калорійності.

Кукурудза відноситься до продуктів з високим алергічних фактором. Цю крупу не рекомендують використовувати для приготування каші у дітей до 3 років, якщо є схильність до алергії.

Позитивні якості кукурудзяних пластівців для організму

Але користь від продукту для організму теж є. У кукурудзяному зерні присутні наступні вітаміни і мікроелементи:

  • Рослинна клітковина;
  • Залізо рослинного походження;
  • Цинк;
  • Кальцій;
  • Магній;
  • Вітаміни групи А, Е, РР, Ст.

В обробленій формі (пластівцях) кількість перерахованих компонентів знижується через термічної обробки.

Крім перерахованих компонентів, в кукурудзяному продукті присутні амінокислоти, що поліпшують процес травлення, що актуально при дієті для виведення шлаків, токсинів, попередження запорів та інших застійних явищ у кишечнику.

Міститься в пластівцях речовина триптофан, який сприяє виробленню серотоніну, який відповідає за емоційний стан людини. Люди, додають кукурудзяні пластівці дієтичне меню, не мають ознак депресії через обмеження в харчуванні.

Наукові дослідження підтвердили ще одну позитивну властивість кукурудзи — поліпшення мозкової діяльності у людини. Тому кукурудзяні пластівці з молоком на сніданок для дітей та дорослих є енергетичним зарядом для мозкової активності. При прагненні схуднути таку властивість допомагає зберігати активність у виконанні інтелектуальних завдань.

Крохмаль, який становить основну масу кукурудзяних пластівців, є корисним для нервової системи і мускулатуру, тому що бере участь у їх структурному формуванні.

Негативні властивості пластівців з кукурудзи

Незважаючи на великий список позитивних якостей кукурудзяного продукту, є у пластівців і «підводні камені», які не дозволяють додавати кукурудзяні пластівці в систему схуднення. Актуально це для людей з діагнозом цукровий діабет 1 і 2 типу, тому що у кукурудзи високий глікемічний індекс і зміст вуглеводів. У готовому продукті дуже велика кількість цукру, який теж шкідливий не тільки діабетикам, але і людям з гіпертонією, проблемами в серці, з нирковою недостатністю. Навіть для здорової людини часте вживання глазурованих кукурудзяних пластівців може негативно позначитися на самопочутті. Більшість методик для схуднення закликають відмовитися від солі і цукру, а в пластівці міститься і той і інший компонент.

Алергічні прояви для осіб з симптомами астми, алергічного риніту та інших патологій також змушують замислитися про доцільність включення продукту в меню при бажанні позбутися зайвої ваги.

Перед тим як вибрати новомодну дієту на кукурудзяних пластівцях, варто задуматися про наявність/відсутність протипоказань, щоб дієта не стала додатковою надбавкою у вазі.

Принципи дієтичної методики на кукурудзяних пластівцях

Якщо прийнято рішення випробувати на собі ефективність дієтичного меню з додаванням кукурудзяного продукту, потрібно дотримуватись певних умов:

  • Використовувати пластівці з найменшим вмістом цукру та інших добавок, щоб знизити калорійність страви.
  • Не зловживати продуктом, розрахувати корисний кількість для денної норми з урахуванням фізичної активності, яка допоможе спалити отриману енергію, а не перетворити її в чергові жирові відкладення.
  • Варто пам'ятати, що кукурудза належить до швидких вуглеводів і відчуття голоду не змусить себе чекати. Тому вибирати тривалу монодієту на кукурудзяних пластівцях не варто, якщо немає попередньої тренування організму на жорстких методах скидання зайвих кілограмів. Постійне відчуття голоду викличе стрес, занепад сил, дратівливість і не дозволить отримати позитивний результат.
  • Оптимальним варіантом є включення страви з пластівців на сніданок, а інші прийоми їжі орієнтувати на продукти з підрахунку калорійності на день. Чим різноманітніше меню при дієті, тим легше її витримати і не нашкодити організму.
  • Порція на один прийом не повинна перевищувати 60 грам кукурудзяних пластівців, які можна залити молоком з низьким відсотком жирності, кисломолочною продукцією без цукру і ароматизаторів, свіжовичавленими соками.

Серед дієтичних систем, що включають кукурудзяні пластівці, популярністю користуються методики, при яких чергуються різні продукти, а не монодієти. Але розраховувати на великий результат, якщо є перевищення маси тіла понад 5 кілограмів не варто. За семиденний курс суворої дієти можна схуднути на 3-4 кілограми, додаючи при цьому заняття фітнесом для спалювання отриманої від вживання пластівців калорійності.

Краще замінити кукурудзяні пластівці на каші з кукурудзяної крупи, що дасть більше користі, насичення і допустима для тривалого курсу схуднення протягом 3 тижнів.

Якщо є бажання сісти на жорстку дієту, при якій дозволено вживання тільки кукурудзяних пластівців з денною нормою калорійності не більше 1000 ккал. Враховуючи той момент, що 100 грам продукту містить 335 ккал, за день можна з'їсти не більше 300 грам цього ласощі. Порція на один прийом становить 60 грам, значить, загальна кількість ділиться на 5 перекусів з додавання рідин без цукру і з низьким показником жирності. Таке меню можна назвати надмірно голодним і багато людей, які бажають схуднути, зриваються і починають поглинати все без розбору, щоб утамувати відчуття голоду.

Меню жорсткої дієти на кукурудзяних пластівцях

Методика схуднення насправді вважається дуже жорсткою, але дає максимальний результат до 4 кілограмів за 7 днів, якщо не відступати від запропонованої схеми живлення. Допускається для експрес-схуднення не частіше двох разів за рік, щоб не погіршити здоров'я і не опинитися в лікарні з нападом кишкової чи іншої проблеми.

День дієти сніданок №1 сніданок №2 обід вечеря
Перший кукурудзяні пластівці 2 столові ложки;

нежирний кефір 150 мл.

цитрусовий 1 шт. кукурудзяні пластівці 3 столові ложки;

молоко 2,5% жирності 150 мл;

кориця за смаком.

кукурудзяні пластівці 2 столові ложки;

кефір 0% жирності 150 мл.

Другий кукурудзяні пластівці 2 столові ложки;

апельсиновий сік 150 мл/несолодкий зелений чай.

яблуко 1 шт. пластівці 3 столові ложки;

яблучний сік без цукру 150 мл

пластівці 2 столові ложки;

чорний чай без цукру 200 мл

Третій повтор меню першого дня
Четвертий повтор меню другого дня
П'ятий повтор меню першого дня
Шостий повтор меню другого дня
Сьомий Розвантаження на рідинах в наступному обсязі:

мінеральна вода без газу 1,5 літра;

свіжовичавлений сік лимона з ½ фрукта;

зелений чай без цукру в будь-якому обсязі.

Сік додати мінеральну воду і чергувати прийом рідини протягом всього дня. Вживання будь-яких продуктів неприпустимо.

Як видно з таблиці, меню досить жорстке і одноманітне. Набридає в більшості випадків на 3 день, що і є причиною зриву. Постійне почуття голоду не дає можливості зосередитися на якому-небудь справі, тому що виникає нав'язлива ідея про їжу і якнайшвидше закінчення запланованих днів.

Менш жорсткою вважається методика схуднення на кукурудзяної каші, яка триває 4 дні і дає результат до 3 кілограмів при дотриманні всіх умов. Забезпечується результат за рахунок виведення надлишків води з організму. Меню більш різноманітне і не викликає почуття голоду.

Висновок

Чи є кукурудзяні пластівці на дієті і є позитивний результат від подібної методики? Звичайно, можна, якщо дотримуватися певні правила. Швидкий результат можливий при монодієти в жорсткому режимі, але чого в ній більше, користі чи шкоди, висновки можна зробити, проаналізувавши меню дієти на пластівцях з кукурудзи. Людям з надмірною масою тіла вище 10 кілограмів не варто захоплюватися цією методикою, тому що скинути всі надлишки не вийде і доведеться підбирати новий спосіб або активно зайнятися фітнесом.

Читай також: