Популярна методика для схуднення — шведська дієта

Шведська дієта займає лідируючі позиції серед численних методик схуднення. Відомо, що як раз шведи вкрай рідко скаржаться на свої параметри. У більшості немає проблем з фігурою, тому що вони правильно харчуються, не переїдають і при цьому стежать за збалансованістю раціону. У меню завжди є свіжа риба, злаки і коренеплоди, фрукти, а також численні молочні продукти.

Фахівці інших країн, досвідчені дієтологи задумалися, яким чином можна реалізувати базові принципи харчування шведів, щоб в результаті виглядати так само добре. В кінцевому підсумку було розроблено кілька видів так званої шведської дієти.

Основні принципи дієти

Вважається, що базова особливість такого принципу харчування – мінімальна калорійність всіх споживаних страв. Основними продуктами стануть білкові, в яких вказана дуже мало жирів. Безумовно, навіть при індивідуальному складанні меню, наявності в ньому досить смачних страв, буде складно витримати сувору дієту тривалий час. Вже визначено оптимальний період для такого харчування: це шведська дієта на 7 днів, а також знаменита методика для скидання зайвої ваги «6 пелюсток».

«Підводні камені»

Є тут і свої фактори ризику. Наприклад, усім добре відомо, наскільки важливі масляні кислоти для підтримки нормального стану шкіри, а також для роботи центральної нервової системи. Іншими словами, якщо часто практикувати подібний режим харчування, помітно погіршиться стан шкіри. Крім того, людина буде страждати від різких перепадів настрою, депресії, дратівливості. Необходимоаток цінних речовин, вітамінів, мінералів з мікроелементами. У таких випадках виписують спеціальні харчові добавки, вітамінно-мінеральні комплекси. Також потрібно особливий акцент зробити на свіжих овочах і фруктах, соках, приготованих своїми руками. Все-таки дуже важливо отримувати цінні речовини і в натуральному вигляді, а не тільки у форматі таблеток.

Заборонені продукти

В першу чергу всім, хто бажає використати шведську дієту для схуднення, потрібно ознайомитися зі списком заборонених продуктів. Будьте уважні!

Заздалегідь подумайте, чи зможете ви витримувати досить суворі вимоги:

  • Консервовані продукти. Усуньте з меню повністю всі банкові наїдки. Киселі, компоти, овочі і риба – все під забороною, якщо воно було піддано консервації.
  • Соуси, кетчупи та майонези. Відомо, наскільки погано впливають ці продукти на обмінні процеси. Вони небезпечні для тих, що худнуть, оскільки провокують істотний набір ваги.
  • Каші швидкого приготування. Так, на жаль, навіть крупи вам доведеться готувати самостійно. Всі ці «швидкі» пакетики тільки здаються зручними. Насправді ж у них багато штучних добавок, які також сприяють набору зайвих кілограмів.
  • Шоколад, какао. Ці продукти містять багато калорій, тому вони теж потрапили під заборону. Однак деякі дієтологи дозволяють зробити виняток для гіркого шоколаду. Але все одно його можна буде їсти тільки в мінімальних кількостях.
  • Ковбаси, сосиски. Вся ця продукція теж містить величезну кількість штучних добавок, консервантів. Тому від ковбаси, навіть якщо ви її дуже любите, доведеться повністю відмовитися. Після закінчення дієти рекомендується теж не повертатися до таких шкідливих звичок.
  • Соки консервовані. Вони заборонені з тієї ж причини: консерванти, добавки. Вам належить самостійно робити соки. Якщо немає часу і бажання цим займатися, просто їжте більше свіжих фруктів. Деякі фахівці навіть стверджують, що саме в такому вигляді, без усякої обробки, фрукти віддають максимум цінних речовин.
  • Макаронні вироби. Шведська дієта обмежує вживання будь-яких макаронів, навіть виробів із твердих сортів.
  • Випічка, хліб. Допускається включення в меню житнього хліба в мінімальних кількостях. А ось від здоби необхідно відмовитися повністю.
  • Цукор. Виключіть з вашого раціону харчування будь-які страви, в яких є цукор.
  • Газовані напої, алкоголь. Сувора заборона на будь-які напої з вмістом алкоголю! Від газованої води теж треба відмовитися. Вона взагалі шкідлива для здоров'я, а при схудненні – особливо. Саме газовані напої з різноманітними добавками провокують набір зайвої ваги.

Соуси Консервовані продукти Шоколад Ковбаси
Макаронні вироби Випічка Цукор Газовані напої

Тут дуже важливо максимально відповідальне ставлення до нового режиму харчування. Якщо ви будете давати собі якісь послаблення, інколи відступати від заданого меню, включати в нього заборонені продукти (нехай і в мінімальних кількостях), це відразу ж позначиться на стані організму. Ви просто нівелюєте ефект дієти. Не потрібно допускати порушень режиму! Тоді ви переконаєтеся, наскільки хороші результати дає шведська дієта на 7 днів.

Рекомендовані продукти

Настав час розглянути список дозволених продуктів. Вони рекомендовані до вживання в рамках знаменитої шведської дієти для схуднення на тиждень:

  1. Овочі. Дозволяється їсти запечена картопля, але тільки без масла. Кращі овочі для даної методики – листові, а також коренеплоди. Оптимальний варіант – вживати їх у сирому вигляді.
  2. Риба. Необхідно вибирати пісну рибу. Її допускається не тільки варити, але і запікати, тушкувати. Щоб зберегти максимум корисних речовин її можна приготувати на пару.
  3. Кисломолочні продукти. Включайте в меню йогурти, сметану і сир, кефір. Потрібно підбирати продукти з мінімальним вмістом жиру, а також знежирені.
  4. Злаки. Пророслі зерна, висівки стануть просто незамінними. Вони допоможуть поліпшити травлення, будуть стимулювати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту в цілому. Дозволяється включати в меню цільнозерновий хліб, лише в мінімальних кількостях.
  5. Яйця. Треба вибирати курячі яйця, свіжі, вищого сорту. Протягом дня можна з'їсти максимум два яйця.

Як ви вже помітили, в цьому переліку представлена тільки риба. На жаль, деякі люди негативно ставляться до рибних страв. Вони віддають перевагу саме м'ясо, а зовсім без нього їм вкрай важко витримувати режим шведської дієти. Але для них є рішення: дієтологи вважають, що можна іноді включати в раціон і куряче м'ясо. Тільки це має бути грудка, приготовлена без солі, без добавок.

Відомо, що шведська дієта допомагає досить швидко скинути вагу, позбавитися від надмірних обсягів. При цьому люди в більшості випадків не страждають від відчуття голоду, оскільки харчування різноманітне, меню непогано збалансовано.

Протипоказання

При різних хронічних захворюваннях обов'язково додаткове обстеження і консультація з лікарем. Наприклад, не можна використовувати шведську дієту людям із захворюваннями нирок і печінки, серцево-судинної системи, при наявності виразки. Заборонений такий режим харчування в період годування груддю, при вагітності. Літнім людям, а також неповнолітнім, теж не варто використовувати такий спосіб для зниження ваги.

Меню шведської дієти на 7 днів

Розглянемо докладно зразкове меню шведської дієти, розрахованої на тиждень. Оцініть, наскільки для вас прийнятний такий режим харчування, чи зможете ви витримати:

  • День перший. Снідайте гречаною кашею. Обов'язково варіть її на воді, солі не додавайте. Запити її можна знежиреним молоком. На обід порадуйте себе чудовим салатом: змішайте свіжі цибуля, болгарські перчики, помідори, а також додайте 100 грамів твердого сиру в тертому вигляді. Заправляти салат можна! Запивайте теплим молоком. Вечеряйте вареним буряком з заправкою з сметани. Допускається з'їсти три невеликі запечені картоплини, маленький шматочок хліба з висівками.
  • День другий. На сніданок знову варити гречану кашу, запивайте її молоком. Обід цілком можна зробити більш насиченим. Відваріть або приготуйте на пару 250 грамів пісної рибки. Додайте листя салату, запечені картоплини, трохи заправте оливковою олією. Вечеряйте овочевим салатом із заправкою з оливкового масла. Салатик робіть з сирої цибулі та свіжої капусти. Також можна доповнити раціон двома вареними яйцями. На ніч випийте молока.
  • День третій. На ранок вас чекає невеликий шматочок житнього хліба, 50 г сиру твердих сортів, а також стакан теплого знежиреного молока. Ще краще, якщо хліб буде все-таки з висівками. На обід приготуйте 100 грамів салату зі свіжих овочів, а 250 грамів білого курячого м'яса навіть дозволено обсмажити в оливковій олії. Тільки без солі і різних добавок. Запити все це краще яблучним соком. Вечеряйте твердим сиром (80 грамів), двома невеликими запеченими картоплинами. Закінчите трапезу шматочком хліба і склянкою теплого молока.
  • День четвертий. Снідайте легкими хлібцями з висівками, двома склянками яблучного соку. Обідайте невеликим шматочком вареного нежирного м'яса або пісної риби, доповніть м'ясо гречаною кашею. Допускається перекус перед вечерею у вигляді апельсинів або яблук. На вечерю зробіть салат з помідорів з цибулею і оливковим маслом, а також відваріть 100 грамів рису. На ніч знову випийте теплого молока.

  • День п'ятий. Снідайте апельсином або яблуком, склянкою нежирного йогурту без добавок і ароматизаторів. На обід відваріть 100 грамів картоплі, зробіть легку котлетку з риби, запивайте всі зеленим чаєм. Вечеряйте фруктами. Підійдуть ідеально апельсини, полуниця. Взагалі, можна будь-які фрукти, окрім бананів і винограду. Запийте все яблучним соком вашого приготування.
  • День шостий. Снідайте гречаною кашею, запивайте її теплим молоком. Тільки не забувайте, що крупу необхідно варити самостійно, а не заварювати пакетик з кашею швидкого приготування. До обіду приготуйте пісне відварене м'ясо, запечіть дві невеликі картоплини. Можна додати яблуко, апельсин. До вечері робіть салатик: змішуйте цибулю, болгарський перець, капусту й огірки, заправте все невеликою кількістю оливкової олії. Доповніть салат відварним рисом, вистачить 200 грамів. Запивати краще зеленим чаєм.
  • День сьомий. І ось ми вже завершуємо дієту. Снідайте відварним рисом. Потрібно всього 100 грамів. Запивайте його знежиреним молоком. На обід підсмажте 200 грамів пісної риби, доповніть її запеченою картоплею (максимум 100 грамів). Допускається з'їсти апельсин, яблуко. Запивайте апельсиновим або яблучним соком. Вечеряйте відбивною з нежирного м'яса, овочевим салатом. Запити все треба соком.

Як бачите, шведська дієта досить добре збалансована. Ваше завдання – грамотно виходити з неї. Продукти додавайте поступово, по одному в день. Продовжуйте обмежувати висококалорійні продукти, жирне і солодке, а також здобу. І не нехтуйте фізично навантаженнями. Тоді ви без праці зможете утримати отриманий ефект.

Читай також: