Принципи і ефективність дієти Усама Хамдий

Біохімічна дієта професора Усама Хамдий на 28 днів розроблена спеціально для людей, які страждають надмірною вагою в підвищеній ступені. Дана дієта, як стверджує творець, допоможе скинути всім бажаючим 1/3 ваги від початкового. Цю дієту прийнято відносити до категорії суворих, але в той же час вона заснована на правильному харчуванні.

Меню дієти досить різноманітно і створено таким чином, щоб корисні речовини і вітаміни постійно надходили в організм худне за даною методикою.

Що це за дієта, і чому їй дали таку назву?

Усама Хамдий – знаменитий в спеціалізованих медичних колах професор, який займається вивченням такого захворювання як цукровий діабет, проводить дослідження в галузі кардіоваскулярних процесів. Він вже тривалий час успішно є главою клінічної програми по боротьбі з ожирінням в одній з клінік Америки.

Тривалі дослідження в області медицини і дієтології дали свої результати. Професор розробив цілий перелік дієвих рекомендацій з метою покращення життя тих, хто має діагноз «цукровий діабет».

Професор належить і унікальна програма «Навіщо чекати?», дотримуючись якої діабетики можуть ефективно худнути і повноцінно жити, не беручи великої кількості лікарських препаратів.

В рамках програми «Why wait?» і була створена принципово нова методика схуднення.

Незабаром після цього і з'явилася книга професора під назвою «Діабетичний прорив». Книгою, яка була випущена в співавторстві з не менш відомим доктором у галузі медицини — Шері Колдбергом, незабаром зацікавилися, і вона принесла вченому світову популярність і визнання. У цій книзі авторами описана система схуднення, тривалість якої складає всього дванадцять тижнів. Вчені стверджують, що завдяки цій системі можливо не тільки швидко схуднути, але багаторазово покращувати своє здоров'я. З назви книги можна зробити висновок про те, що вищеописаний наукова праця створений для пацієнтів – діабетиків і пацієнтів, що мають схильність до діабету.

У нашій країні і в дієтології світової медичної спільноти особливу популярність отримала тактика харчування, розроблена для схуднення та одночасного відновлення організму худне. У народі цю методику називають по-різному: «Хімічна дієта», «Дієта Усама Хамдий», «Біохімічна дієта», «Яєчна дієта на 4 тижня» та інші.

Кілька відштовхуюче звучить фраза «Хімічна дієта».

Відразу ж складається думка, що процес дієти передбачає обов'язковий пероральний прийом якогось синтетичного засобу.

Але професор стверджує, що в якості фундаментальної бази розробленого ним підходу, який і використовується у цій методиці, виступає принцип зміни хімічних процесів, щодня протікають в організмі людини.

Іншими словами, процес скидання зайвої ваги здійснюється не через зниження споживаних людиною калорій, а в силу того, що в організм в достатку надходить білкова їжа, а одночасно з цим зменшується кількість споживаних вуглеводів. Так як організм виявляється в жорстких рамках, а енергії, необхідної для нормального функціонування не вистачає, і він змушений активізувати метаболічний процес і починає швидко витрачати жирові відкладення.

Перевагою цього методу в тому, що запаси білка залишаються в межах норми, і м'язи не можуть бути піддані дистрофічним змінам. Завдяки цьому ефект дієти максимально тривалий за часом. М'язовий корсет, що підтримує тіло в хорошій формі, не тільки не слабшає, а, навпаки, міцнішає. Особливо це помітно в тих випадках, коли білкова дієта проходить в комплексі з фізичними навантаженнями, також спрямованими на позбавлення від зайвих кілограм.

Хто може дотримуватися описаного режиму харчування?

Вікових обмежень, а також будь-яких протипоказань за станом здоров'я в цій дієті немає. Вона доступна кожному, в тому числі і людям, страждаючим цукровим діабетом.

Однак, від дієти рекомендується утриматися жінок у стані вагітності та в період лактації.

Покроковий вхід в дієту

Алгоритм знаходження фігури мрії для кожного бажаючого включає в себе три основних ступені.

Ступінь № 1. Підготовка до майбутніх змін

На ступені підготовчої проводимо контрольне зважування, відзначаємо бажаний результат.

Додатково необхідно придбати в аптеці вітамінний комплекс.

Важливе значення буде грати і моральний настрій, тому ставимо за мету на отримання конкретного результату і переконуємо себе в тому, що все вийде.

До початку дієти необхідно провести процедуру очищення організму. Протягом дванадцяти годин слід пити багато рідини: знежиреного кефіру, води (воду навіть краще замінити на огірковий сік). Перед сном слід також зробити клізму для найкращого очищення організму від залишків їжі.

Ступінь № 2. Знайомство з дієтою

Сама назва «Яєчна дієта» має на увазі той факт, що дієта заснована на включення в основний раціон великої кількості яєць. Цей продукт буде присутній в новому раціоні постійно. Його не тільки доведеться їсти на сніданок, але і вдень, і навіть ввечері.

Купуючи м'ясо для дієти, особливу увагу слід приділити жирності шматочків, і вибрати з них найменш жирні. Вживати курку в їжу можливо лише попередньо відокремивши від неї шкіру.

В деякі дні буде згадка слова «тост». Це не означає, що можна нарізати на товсті шматки хліба і є їх весь день.

«Тост» — це позначення маленького шматочка житнього або цільнозернового хліба.

Для того, щоб процес позбавлення від зайвої ваги проходив максимально ефективно, професор рекомендує дотримуватися 9 нескладних принципів.

Базові правила яєчної дієти

Правило № 1.

Коли в меню немає вказівки на конкретну кількість споживаної їжі, можна їсти до появи відчуття повного насичення, але при цьому уникати переїдання.

Правило № 2.

Зважуватися необхідно регулярно, щодня після проведення ранкових гігієнічних процедур. Під час зважування на вас повинна бути дуже легка по вазі одяг.

Правило № 3.

У разі появи сильного нападу голоду, допустимим є додатковий овочевий перекус (перевагу віддати огірках, томатах, моркви, зеленого салату). Перекус може бути лише після 2 години після основного прийому їжі.

Правило № 4.

Під час дієти організм має надходити достатня кількість звичайної води (приблизно 2 літри). Необхідно пам'ятати про те, що зазначено саме кількість звичайної води, а не загальний об'єм рідини.

Правило № 5.

Дозволяється їсти будь-які овочі, але картопля заборонений! Овочі можна варити, тушкувати, готувати пюре, не можна додавати в процесі приготування ні сіль, ні масло.

Правило № 6.

Чай і кава вирішуються, але в них не повинні бути присутніми добавки у вигляді молока, цукрозамінника або цукру.

Правило № 7.

Фрукти – продукт, який можна тесть завжди без побоювання за свою фігуру. Але не в яєчній дієті. Тут вони класифікуються на дозволені та заборонені. Можна: грейпфрут, апельсин, ківі, яблука, мандарини, айва, сливи. Не рекомендуються до вживання: манго, банани, виноград будь-яких сортів, інжир і фініки.

Правило № 8.

Для досягнення максимальних результатів, після того, як перший курс завершено, її можна повторити, але при цьому повинні бути внесені такі зміни: перші два тижні необхідно слідувати меню першого тижня початкового курсу, дві наступні – меню четвертого тижня.

Правило № 9.

Якщо з якоїсь причини стався зрив, і ви кинули курс, без ризику для здоров'я він не може бути розпочато знову в будь-який момент.

Ступінь № 3. Дієта

1-7 добу

Сніданок

Слід відразу зазначити, що сніданок кожного дня однаковий: 2 варених курячих яйця і половина апельсина (можна іноді заміняти на грейпфрут).

Обід

1 доба. У перший день дозволено їсти будь-які фрукти, вписані в перелік схвалених.

На вечерю готуємо м'ясо-гриль (всі, крім баранини).

2 добу. У цей день рекомендується вживати куряче філе, попередньо очищеної від шкіри, приготувати на грилі. В якості доповнення до основного м'ясної страви можуть виступити свіжі томати. На десерт вибрати будь-який фрукт, включений в перелік дозволених.

Вечеря складається з варених курячих яєць у кількості 2 штук, 1 фрукта, тости.

3 добу. В обіднє меню будуть включені: невелику кількість сиру (перевагу бринзу), одного тосту з житнього хліба, стиглих томатів. За бажанням худне сир допустимо замінити на невелику кількість знежиреного сиру.

Ввечері повторити меню понеділка.

4 добу — фруктовий день. Вибір може бути зроблений на користь будь-якого фрукта, внесеного до переліку схвалених.

Увечері об'єднуємо вечірнє меню перших і третіх діб і додаємо до отриманого кількістю порцію зеленого салату.

5 добу — яєчно-овочевий день: овочі на пару + 2 варених яйця.

Увечері смажимо рибу-гриль або готуємо звичайну варену рибу, змішуємо її з зеленим салатом. В кінці дня допустимо поласувати цілим фруктом невеликого розміру.

6 добу — фруктовий день.

Увечері об'єднуємо вечірнє меню перших і третіх діб.

7 добу. Наприкінці тижня можна дозволити трохи більше і в обід насолодитися пісної курочкою-гриль, стиглими і соковитими томатами. Цитрусові виступлять в ролі десерту.

Вечір овочевий. Овочі можна приготувати на пару, так і відварити.

8 – 14 добу

Сніданок

Наступні 7 діб сніданок продовжує залишатися таким же, як і в перші дні. Продовжуємо їсти яйця і цитрусові.

Обід

8 добу – яєчний день. Їмо два варених курячих яйця з листям зеленого салату.

9 і 10 добу можуть стати як рибними, так і м'ясними днями (по перевагам худне). Риба-гриль або м'ясо-гриль їмо з салатом.

11 добу – яєчно-овочевий день. Їмо парові овочі, варені яйця, шматочок сиру.

12 добу – рибний або м'ясний день на вибір. На вибір худне і спосіб приготування страви: гриль або відварені.

13 добу. Ласуємо м'ясом-гриль, салатом і фруктом, вписаним в перелік схвалених.

14 добу. Насолоджуємося відвареної курочкою, соковитими томатами, цитрусовими фруктами на вибір.

Тиждень № 2. Трапеза у вечірній час

8, 9 та 10 добу меню однаково і складається воно з варених яєць у кількості двох штук і невеликого фрукта (перевагу цитрусам).

11, 12 і 13 добу — фруктові дні. Їмо будь-які фрукти, вписані в перелік схвалених.

14 добу — м'ясний день. Готуємо курочку: гриль, можна варену. Доповненням до м'яса стануть стиглі томати. В кінці вечері дозволений будь-який фрукт.

15-21 добу

15 – 28 добу дещо відрізняються від попередніх. Це максимально розвантажувальні дні. Протягом цих 7 діб в їжу щодня буде дозволений тільки 1 вид продукту.

15 добу – виключно фруктовий день. Споживаємо фрукти, вписані в перелік схвалених.

16 добу – овочевий день. Готуємо парові фрукти, запасаємося свіжим салатом.

17 добу — фруктово-овочевий день. Їмо парові овочі, ласуємо фруктами.

18 добу – рибний день. Готуємо відварну рибку, їмо разом зі свіжим салатом.

19 добу – м'ясний день. Ласуємо вареної курочкою і салатом.

20 і 21 добу – фруктові дні.

22 – 28 добу

Дні з 21 по 28 також будуть несхожими на попередні. Всі наступні сім діб продукти будуть вживатися в строго обмеженій кількості. Винятковість цих семи діб дієти Усама Хамдий в тому, що худне матиме унікальну можливість, вже набувши цінний досвід попередніх днів, брати активну участь у складанні меню та плануванні свого раціону. Вкрай важливо стежити в ці дні за суворим дотриманням відповідності кількості вживаних продуктів встановленим нормам.

22 добу – м'ясний і рибний день. За весь день дозволяється з'їсти двісті грам вареної рибки, двісті грам вареної курочки. Овочі: томати і огірки. Ласуємо цілим апельсином і грейпфрутом.

23 добу – фруктово-овочевий день. Ріжемо салат з стиглих томатів і огірків, можна два тосту, 4 різних фрукта.

24 добу – овочі (свіжі, в тушкованому або вареному вигляді), фрукти (2 апельсина і така ж кількість грейпфрутів), бринза або невелику кількість сиру.

25 добу — м'ясний день. Відварюємо приблизно ½ курки, ріжемо салат з двох свіжих томатів і двох середніх за розміром огірків. Ласуємо цілим апельсином і цілим грейпфрутом.

26 добу – овочевий день. Ріжемо салат з огірків, свіжих томатів, додаємо листовий салат, 1 апельсин.

27 добу – м'ясний день. Готуємо відварну курочку, 100 грам сиру/сиру, тост, огірок.

28 добу – рибний і овочевий день. 150 грам вареної риби, 2 томата, тушковані овочі – 200 грам, апельсин, тост.

Ступінь № 4. Закріплення отриманого результату.

Після того, як успішно пройдені перші етапи дієти, цілком обґрунтованим є той факт, що організм втомився, він знесилений, змучений. Але завершення дієти ні в якому разі не означає, що можна без наслідків здійснити повернення до звичайного, звичного способу життя і насолоджуватися безмежною кількістю тортиків, солоними продуктами, смаженої і жирної їжі. Навпаки, завершення дієти Усама Хамдий означає перехід до останнього етапу – ступені закріплення отриманих результатів.

Для закріплення результату необхідно слідувати декільком правилам:

  • Важливо, щоб обсяги споживання висококалорійних продуктів харчування були скорочені до мінімуму;
  • Бажано продовжувати утримуватися від вживання алкогольних напоїв;
  • Необхідно привчати себе на ніч випивати склянку знежиреного кефіру;
  • Обмежуємо себе в солодощах і борошняних виробах;
  • У кожній страві кількість солі і спецій під найсуворішим контролем;
  • Як можна більше вживати в їжу фрукти та овочі;
  • Незайвим буде і регулярне виконання нескладних вправ. Найкращий ефект може бути досягнутий при занятті гімнастикою, йогою, плаванням.

Цінні поради лікарів – дієтологів

Багато фахівців терапевтичних і дієтологічних кабінетів вже мали досвід роботи з людьми, які худнули за дієті Усама Хамдий. Результати, отримані після практичного впровадження дієти, допомогли краще проаналізувати особливості цієї дієти і зробити кілька важливих висновків. На основі отриманих висновків були розроблені додаткові рекомендації:

  1. Заборонена заміна прийомів їжі (неприпустимо, наприклад, з'їдати в обідній час те, що призначене на вечір, або вранці вжити в їжу страви, призначені для вживання на вечір...).
  2. Продукти, вживання яких не передбачено розробленим раціоном, не можуть бути додатково включені в дієтичне меню.
  3. З метою підтримки водно-сольового балансу в потрібних обсягах, обов'язково щоденне неухильне дотримання режиму споживання рідини (особливо води).
  4. Категорично не дозволяється приготування овочів з використанням олії.
  5. Переїдання неприпустимо навіть коли в меню немає вказівки на точну вагу продуктів.
  6. Якщо з незвички їжа без солі здається ну зовсім несмачною, краще додавати не сіль, а спеції: суміші пряних і ароматичних трав, часник сушений.

Режим харчування, розроблений Усама Хамдий, відразу ж після своєї появи, привернув пильну увагу багатьох бажаючих схуднути і викликав непідробний інтерес у професійних дієтологів. Відгуки тих, хто використовував цю дієту, наочно підтверджують високу ефективність цієї методики. Втрати у вазі становлять від 10 до 28 кг за один курс. Але, багато схудлі одночасно з цим відзначали, що витримати таку дієту досить непросто.

Непростою є і завдання зберегти отримані результати. У разі необхідності, дієту можна повторювати багаторазово, але худнуть зобов'язані усвідомлювати той факт, що красива фігура – це не вічне голодування і постійні найсуворіші дієти, зношуючи організм.

Стрункий силует, підтягнуті форми – це результат правильного способу життя, повноцінного і роздільного харчування, регулярних фізичних навантажень. Дієта – це лише маленький крок, який дозволяє почати нове життя.

Читай також: