Принципи та механізм дії дієти «6 каш»

Однією з найбільш простих і дієвих дієт є так звана монодієта. Принцип її використання максимально простий: вибирається певний продукт харчування і вживається протягом дня. За цим принципом побудована і дієта 6 каш, що включає в себе тільки злакові. Завдяки такому одноманітності худне завжди буде відчувати ситість, але при цьому максимально швидко зайві кілограми.

Користь злакових культур для організму

У природі існує і піддається селекції величезна кількість злаків, які використовуються в харчовій промисловості. У давнину зерно їли сирим, размачивая його у воді. Пізніше навчилися готувати хліб і каші. Останні два продукту супроводжували практично кожну трапезу населення, як багатих, так і бідних.

Грубий помел продукції дозволяв людям зберігати стрункість і здоров'я, але при цьому отримувати максимум енергії для щоденної життєдіяльності.

Сьогодні каші як і раніше популярні. І незважаючи на високу калорійність в сирому вигляді, після приготування вони стають дієтичним гарніром або окремим блюдом. Дієтологи радять вживати крупи на сніданок (особливо вівсяну) для того, щоб довго бути ситим і отримати достатню кількість енергії до самого обіду. Однак користь можуть принести тільки необроблені крупи. При цьому і коштують вони значно дешевше.

Користь каш для організму обумовлюється наступними властивостями:

  1. Основу продуктів складають повільні вуглеводи. Такі харчові компоненти, на відміну від швидких (цукор, глюкоза, білий хліб), набагато довше перетравлюються і поступово вивільняють енергію, не відкладаючись у вигляді жирових запасів і не піднімаючи рівень глюкози в крові.
  2. Клітковина і крохмаль у складі круп нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Часто такі крупи, як геркулес, прописують на лікувальних дієтах пацієнтам, страждаючим гастритами, виразками і панкреатитом. Крім цього, каші запобігають запорам і прискорюють процеси травлення.
  3. Без застосування детокс, проносних і клізм дієти на кашах очищають кишечник і організм від шлаків і токсинів. В результаті людина починає відчувати себе краще, а шкіра очищається від висипань.
  4. Систематичне вживання каш на сніданок і обід, а також дієти на кашах знижують рівень холестерину в крові.
  5. Містяться в складі злаків вітаміни (особливо групи В), а також мінерали і залізо дозволяють збагатити організм запасами цих речовин без застосування додаткових покупних препаратів.

З усього цього можна визначити, що короткочасна дієта Шість каш допоможе поліпшить самопочуття і скинути зайву вагу без шкоди для здоров'я і з максимальною користю для організму.

Суть і особливості дієти

Як випливає з назви, дієта Шість каш для схуднення передбачає системне вживання круп щодня. Головною особливістю режиму харчування є необхідність вживати кожен день курсу тільки один вид каші. Для цього потрібно підбирати тільки необроблену продукцію з великим вмістом грубої клітковини. У число круп входять:

  • Пшенична;
  • Вівсяна (геркулес без обробки, що вимагає варіння);
  • Пшоняна;
  • Рисова (краще всього віддавати перевагу бурому неочищені рису, оброблений парою для дієти не підходить);
  • Перлова;
  • Ячна.


 

Вся дієта триває протягом тижня. В останній, сьомий день, потрібно змішати всі крупи в рівних кількостях і вжити шість прийомів. За даний період можливо скинути до трьох-чотирьох кілограмів залежно від початкової маси тіла.

Слід звернути увагу на те, що в 100 грамах кожної з круп близько 300 кілокалорій, але після варіння калорійність знижується до 80-100 кілокалорій, що робить каші дієтичними продуктами.

Деякі худнуть намагаються кашу не готувати, а лише заливати окропом. Однак виходить таким чином продукт виходить несмачним, а крім того, може викликати діарею та метеоризм. Такий підхід до приготування може застосовуватися тільки до гречаній крупі, оскільки тільки вона в завареному вигляді може надати належну користь, не втратити смакових властивостей і не принести шкоди. Як правило, така каша заварюється з раннього ранку або на ніч. Для цього потрібно змішати окріп і крупу один до одного, накрити кришкою і тримати так до готовності. Всі інші крупи на дієті Шість каш краще готувати традиційним способом.

Правила проходження курсу

Для того, щоб отримати максимальні результати на дієті 6 каш для схуднення без відчуття голоду і втоми, необхідно вибудовувати щоденний раціон і режим дня за такими правилами:

  1. Обсяг крупи. Добова норма повинна складати один стакан сухого сировини. Готова каша повинна бути поділена на чотири прийому їжі. При бажанні число прийомів можливо також збільшити, скорочення проте не допустимо.
  2. Питний режим. Його необхідно утримувати для підтримки водно-сольового балансу в організмі, зменшення почуття голоду і прискорення обмінних процесів. При цьому рекомендується пити чисту воду вже з самого моменту пробудження для підготовки травної системи до перетравлювання їжі.
  3. Прийом полівітамінних комплексів. Навіть за шість днів дієти можна виявити дефіцит деяких вітамінів, незважаючи на корисність круп. Тому протягом усього курсу рекомендується приймати вітаміни і мінерали додатково.
  4. Виключення шкідливих звичок і алкогольних напоїв.
  5. Відмова від нічних перекусів. Рекомендується влаштовувати вечерю за два-три години до сну. Таким чином, вдасться дозволити травній системі відпочити, а організму виділити гормон соматотропін для активації спалювання жиру.
  6. Можливості заміни. При наявності алергічної реакції на будь-який вид круп рекомендується виключити її зі складу дієти, замість неї продублювати внесену до списку дозволених кашу.
  7. Попередження нападів хвороб травної системи. При наявності патологій ШКТ голод і відчутний дефіцит калорій неприпустимі. Тому в таких ситуаціях дозволяється доповнити раціон фруктами і кефіром.
  8. Терміни. Тривалість дієти на кашах повинна становити не більше тижня. Проміжок перед повторенням може скласти не менше місяця.

Каші можна додавати цукор і сіль, соуси, олії.

Дозволяється збагачувати перцем, імбиром і іншими приправами без солі в помірних кількостях і у відсутності протипоказань. При дотриманні цих правил дієти 6 каш творці системи обіцяють швидку втрату ваги і очищення організму. Послідовність прийому каш можна вибирати на свій розсуд. Краще всього підбирати її так, щоб високобілкові крупи чергувалися з високовуглеводними. «Вихід» з дієти на кашах повинен бути плавним, з поступовим нарощуванням калорійності і введенням в раціон нових страв і продуктів харчування.

Протипоказання та обмеження

Як і більша частина всіх низькокалорійних дієт, система живлення крупами має обмеження в застосуванні. Серед них:

  1. Вагітність;
  2. Заняття важкою фізичною працею або спортом;
  3. Цукровий діабет (з-за великого вмісту вуглеводів);
  4. Патології кровообігу і серцево-судинної систем, хвороби нирок;
  5. Період загострення хронічних патологій травної системи (гастриту, виразок, холециститу, панкреатиту).

При занадто низькому індексі маси тіла застосовувати дієту також протипоказано.

Переваги і недоліки дієти на кашах

Незважаючи на одноманітність і низьку калорійність страв у раціоні дієти на кашах, вона володіє великою кількістю переваг перед іншими системами живлення:

  • Каша відмінно насичує і живить протягом дня;
  • Дієта відноситься до розряду найбільш дешевих (максимальна вартість кілограма сухої крупи – 50-60 рублів);
  • Крупи добре засвоюються і очищають організм;
  • Результат проявляється швидко і зберігається надовго;
  • Каші корисні як у гарячому, так і в холодному вигляді;
  • Дієта допомагає впоратися з набряками і вивести зайву воду з організму.

Недоліки:

  • Відсутність різноманітності в меню;
  • Не підходить при непереносимості круп;
  • Може викликати дефіцит вітамінів і мінеральних речовин при тривалому застосуванні;
  • Може викликати запаморочення і слабкість;
  • Вимагає більше відпочинку і сну.

Перед початком застосування необхідно проконсультуватися з лікарем і пройти комплексне медичне обстеження на предмет наявності протипоказань. Якщо в період дієти загостряться хронічні захворювання, проходження курсу слід припинити і звернутися до лікаря.

Висновок

Користь та ефективність дієти 6 каш обумовлюється самим раціоном: крупи володіють низькою калорійністю, але при цьому вважаються одними з найбільш поживних і корисних для організму продуктів. Така система живлення має мінімум протипоказань і шкідливих побічних ефектів, але при цьому відмінно насичує і дозволяє швидко скинути зайву вагу і очистити організм. Проте дотримуватися такої дієти довше покладеного терміну вкрай не рекомендується.

Читай також: