Проста і ефективна вітамінно-білкова дієта

Сьогодні дієтологами пропонується величезна кількість різноманітних дієт, спрямованих не тільки на зниження зайвої маси тіла, але й на оздоровлення всього організму. Серед всіляких методик виділяється вітамінно-білкова дієта, яку вважають найбільш простий і ефективною.

Її легко може перенести кожна людина, так як вона не викликає відчуття голоду, позбавляє за десять днів до п'яти кілограмів ваги. При цьому людині необхідно щодня вживати їжу з високим вмістом вітамінів і білків.

У чому суть даного методу схуднення?

Вітамінно-білкова дієта для схуднення – методика зниження маси тіла за рахунок споживання білкових продуктів, фруктів і овочів. В її основі лежить роздільне харчування, обмеження споживання вуглеводів і жирів. Їжа з великим вміст білків і низьким кількістю вуглеводів і жирів сприяє прискоренню метаболізму, процес спалювання жирових відкладень буде протікати набагато швидше. Перемикання обміну речовин буде досягатися за рахунок чергування вітамінної і білкової їжі, тому їх необхідно вживати в різний час. Також таке харчування дає можливість не відчувати почуття голоду і споживати їжу невеликими порціями.

Фрукти і овочі мають у своєму складі вітаміни, антиоксиданти, які так потрібні організму для нормальної життєдіяльності. Вони потрібні людині, так як містять харчові волокна (клітковина), які сприяють нормалізації травлення, підвищення захисних властивостей організму, відновленню мікрофлори кишечника.

За рекомендаціями дієтологів необхідно вживати велику кількість зелених овочів, так як вони мають у своєму складі кальцій, залізо, вітаміни і багато інші потрібні мікроелементи.

Також в них знаходиться вода, яка необхідна для нормального функціонування організму кожної людини. А сахароза, що знаходиться в них, замінює цукор, тому не викликає розвитку негативних явищ, як при вживанні солодощів. До того ж, фрукти і овочі є низькокалорійними продуктами, але дають відчуття насичення.

Вітамінно-білкова дієта повинна містити і такі продукти, що містять велику кількість білка. Він, у свою чергу, виступає дуже важливим компонентом, що забезпечує ріст і регенерацію тканин. Також він є переносником кисню, що забезпечує харчуванням клітини. При недоліку білка порушується гормональна система і вироблення ферментів, формується дистрофія, відбувається збій у роботі головного мозку.

Тому вітамінно-білкова дієта дуже корисна, вона сприяє насиченню організму всіма важливими складовими для його нормального функціонування, а також сприяє зниженню маси тіла.

Принцип дії методу

Існує два варіанти даної дієти. Але всі вони засновані на почерговому застосуванні білкових і вітамінних продуктів.

Перші передбачає дієту тривалістю в десять днів, за які можна усунути до п'яти кілограмів зайвої ваги. У цей час повністю виключають з раціону їжу, яка містить прості вуглеводи, при цьому жири в незначних кількостях будуть надходити в організм із білковою їжею, наприклад, сиром або м'ясом.

Не можна вживати приправи і соуси, сіль повинна бути присутньою в мінімальних кількостях.

Білкову і вітамінну їжу чергують по годинах. Харчування відбувається в період з восьми годин ранку до половини дев'ятого вечора, перерви між прийомами їжі складають два з половиною години. Можна щодня вживати в будь-яких кількостях несолодке і негазовану воду, зелений чай, трав'яні відвари.

Згідно другого варіанту розрахована дієта білково-вітамінна на 2 тижні. Завдяки даній методиці також можна скинути до семи кілограмів ваги. В даному випадку чергуються не годинник, а дні, тобто кожні два дні потрібно міняти білкову їжу на вітамінну. Все інше залишається незмінним.

Незалежно від варіантів дієта діє за наступним принципом:

  1. У «білкові» години або дні потрібно застосовувати тільки білкову їжу. Дозволено використовувати рибу, куряче або яловиче м'ясо, яйця, кисломолочні та молочні продукти, в тому числі і бринзу, сир, сир, а також варену ковбасу високої якості.
  2. У «вітамінні» години або дні дозволено вживати будь-які несолодкі овочі і фрукти, в тому числі і цитрусові, трав'яні настої і чай, але не використовувати цукор. Овочі краще вживати в сирому вигляді, але можна їх гасити, запікати або варити.

Вітамінні і білкові страви необхідно вживати по черзі з перервами в дві години або два дні. Можна вживати часник, він сприяє прискоренню метаболізму.

Ця дієта дасть можливість прискорити обмінні процеси в організмі, усунути жирові відкладення, в результаті чого маса тіла буде поступово знижуватися, а отримані результати будуть зберігатися протягом великого періоду часу, тобто зайві кілограми не повернуться назад.

Деякі правила і рекомендації

При використанні білково-вітамінної дієти дозволяється вживати безліч різноманітних продуктів, але тут також є деякі обмеження:

  1. Не можна вживати солодощі, цукор, борошняні вироби, а також сухофрукти;
  2. Не можна їсти виноград і банани, а також горіхи, картоплю, горох, кукурудзу, хурму і манго;
  3. Не рекомендується вживати сало, вершкове масло, копченості, ковбаси, хліб і крупи;
  4. Потрібно виключити з раціону приправи, соуси і кетчупи, майонез;
  5. Виключається споживання газованої води, соки, придбані в магазині, напої з цукром і алкоголь;
  6. Краще всього, коли одна порція овочів або фруктів буде становити два плоду, якщо використовується м'ясо, то порція повинна бути в кількості ста п'ятдесяти грамів;
  7. За один раз дозволяється з'їдати п'ятдесят грамів сиру, одну сосиску. Такі продукти необхідно вживати тільки в першій половині дня.

Обмеження та протипоказання

Дієтологи акцентують увагу на тому, що вітамінно-білкова дієта може бути використана при відсутності проблем з боку здоров'я. Не рекомендується дана методика людям з патологіями органів ШКТ, печінки і нирок. Також не потрібно застосовувати при вагітності та протягом періоду грудного вигодовування. Тим, хто займається спортом або веде активних спосіб життя, курс дієти повинен бути скорочений удвічі.

Не можна дотримуватися такого раціону харчування більше чотирнадцяти днів, але можна застосовувати принцип дієти подальшого життя, поєднуючи її з фізичними навантаженнями або спортом. Тривалість закріпленого результату буде залежати від подальшого способу життя людини. Рекомендується дотримуватися правильного збалансованого харчування, активного способу життя, нормалізації режиму сну і неспання.

Кількість споживаних на добу овочів не повинно перевищувати чотириста грамів, так як виникає ризик розвитку метеоризму, запорів.

Дієта не підходить тим людям, які займаються розумовою діяльністю і тим, що багато працює. У таких випадках необхідно таке харчування, яке буде включати вуглеводи.

Переваги дієти

За відгуками тих, що худнуть людей, дана дієта має багато плюсів:

  • Необмежене споживання білкових і вітамінних продуктів, мінералів, які забезпечать організм всіма необхідними корисними речовинами;
  • Придушення почуття голоду, так як перерви між прийомами їжі незначні;
  • Попередження розвитку стресу для організму, так як дієта легко переноситься;
  • Всі страви легко приготувати, вибір продуктів при цьому досить широкий;
  • Дієта підходить тим людям, які займаються активною фізичною діяльністю.

Зразкове меню вітамінно-білкової дієти

Перший варіант:

  1. На сніданок підійде нежирний сир, варене яйце, шматочок твердого сиру;
  2. На другий сніданок можна з'їсти варений буряк, свіжий помідор і один грейпфрут;
  3. На обід можна вжити двісті грамів яловичини, курки або вареної печінки;
  4. На полуденок підійде салат з капусти, яблуко або апельсин;
  5. На вечерю рекомендується з'їсти шматочок пісної шинки, риби або варених кальмарів;
  6. На другий вечерю можна вжити салат з редису і огірків або апельсин з грушею.


 

За другим варіантом можна дотримуватися наступного меню:

  1. На сніданок – омлет і шматочок білого сиру;
  2. На другий сніданок можна з'їсти сто грамів відвареного курячого філе з соусом з кефіру і гірчиці;
  3. На обід – м'ясний бульйон, відварна риба;
  4. На полуденок підійде сто грамів сиру;
  5. На вечерю – двісті грамів риби, яку рекомендується готувати на пару.

В цей день допускається вживання клітковини для попередження розвитку запорів.

У вітамінний день пропонується наступне меню:

  1. На сніданок можна вжити фруктовий салат;
  2. На другий сніданок – яблуко або грушу;
  3. На обід дозволяється з'їсти салат з овочів, заправлений нерафінованою олією рослинною;
  4. На полуденок – ягоди або фруктовий смузі без додавання молока;
  5. На вечерю можна вжити тушковані овочі.

У цей день можна пити соки, які приготовані власноруч без додавання цукру.

Як правильно виходити з дієти?

Дуже важливо правильно вийти з білково-вітамінної дієти. В середньому вихід за часом повинен дорівнювати терміну самої дієти. При цьому важливо поступово і послідовно вводити в раціон харчування злакові, хліб, а також різні каші. При такому підході вдасться зберегти результат без повернення зайвих кілограмів.

Їжа, що містить вуглеводи, з часом повинна замінити половину білкової їжі, спочатку на сніданок, а потім на обід і вечерю. З солодощів рекомендується першим включити в раціон чорний шоколад.

Рекомендується дотримуватися дієти десять днів. Якщо людина використовує її вперше, то кращим варіантом для нього стане дієта на п'ять або сім днів. Ті, хто дотримувався її близько місяця, говорять про те, що їм вдалося позбутися від десяти зайвих кілограмів, але дієтологи не рекомендують проводити дієту стільки часу. Максимальний курс – два тижні.

Відгуки дієтологів

На думку багатьох медиків, дієта сприяє звикання організму до дробовому харчуванню, не провокує появу відчуття голоду. До того ж, в раціоні буде присутній велика кількість клітковини, що добре позначиться на функціонуванні органів травлення.

Особливо вдало така дієта підходить під час відпустки. Адже багато людей в цей час не люблять готувати, тому вона ними буде переноситися набагато легше.

На думку дієтологів, у даної дієти є і негативні якості. Для тривалого схуднення вона не підійде. Її рекомендується дотримуватися не більше одного разу на три місяці.

Відгуки тих, що худнуть людей

За відгуками тих, що худнуть людей, така дієта дає можливість за короткий час скинути зайві кілограми. Але для збереження досягнутого результату тривалий час необхідно після виходу з дієти, обмежити споживання вуглеводів і жирів тваринного походження.

Деякі люди не витримують правил такого харчування, тому їм не вдається стати стрункішою.

Читай також: