Шкідливий попкорн при дієті або його можна вживати в їжу?

Попкорн – улюблене для багатьох ласощі, від якого люди не хочуть відмовлятися навіть під час жорстких дієтичних програм. Особливо це стосується низьковуглеводних, коли денна норма споживання вуглеводів різко скорочується з 225-325 грамів в день до 50-150 р.

Однак не завжди різко негативну відповідь можна отримати на питання: чи можна попкорн при дієті? Є ряд винятків і рецептів дієтичних страв, які дозволяють поєднати попкорн і дієту.

Попкорн і дієта: в чому користь і шкоду?

Попкорн – продукт, який полюбили не тільки діти, але і дорослі. Саме його найчастіше беруть з собою в кінотеатр, він є у багатьох розважальних центрах, пропонується в ресторанах швидкого харчування. Виготовляється з особливого сорту кукурудзи, яку потрібно піддавати тепловій обробці. Вирішуючи, чи можна на дієті попкорн, слід вивчити його властивості і особливості впливу на організм.

Цінні якості попкорну

У складі продукту:

  • Крохмаль – саме його багато дієтологів звинувачують в тому, що люди швидко набирають вагу. Це легкі вуглеводи, які швидко засвоюються організмом, переробляються в енергію. Якщо її буде багато, вона трансформується в жирові відкладення.
  • Вода – вона швидко випаровується, що і пояснює малу вагу продукту після приготування.
  • Поліфеноли – ці речовини відповідають за попередження процесу старіння клітин в організмі. Це натуральні антиоксиданти, які потрібні людині для захисту від зовнішніх факторів.
  • Клітковина – відповідає за нормалізацію процесу травлення та виведення токсинів з організму.
  • Вітаміни групи В – вони необхідні для нормального росту і здоров'я нігтів, волосся, відповідають за стан шкіри і ЦНС.
  • Мікроелементи. У числі інших калій і залізо, цинк і натрій, фосфор тощо

У чому шкода попкорну на дієті?

У складі готового попкорну міститься практично 400 ккал на 100 грамів продукту! Це повноцінний прийом їжі, а тому потрібно або дозувати свої порції, або відмовлятися від вживання ласощі, особливо на жорсткій дієті.

Відповідаючи, можна їсти попкорн на дієті, доктор може привести вагомі аргументи. До числа негативних моментів будуть віднесені такі якості продукту:

  • Величезні показники калорійності, яка підвищується з добавками.
  • Згубний вплив на організм штучних складових. Ароматизатори, підсолоджувачі, барвники, підсилювачі смаку – цей хімічний «коктейль» тільки шкодить здоров'ю, пригнічує імунну систему.
  • Синтетичні добавки з яскраво вираженим смаком провокують відчуття голоду. Його відвідувачі кінозалів та інші їдці запивають солодкими газованими напоями, які теж не додають здоров'я, але цілком можуть нашкодити.
  • Сіль в попкорні на дієті взагалі категорично заборонена. Добавки на солі провокують не тільки відчуття спраги. Вони викликають подразнення слизової оболонки стравоходу і шлунка, підвищують рівень кислотності, а також затримують воду в організмі. Частими супутниками людей, які люблять вживати попкорн, стають набряки і припухлості.

Попкорн при дієті не завжди заборонений! Однак готувати його краще всього самостійно, здобувати у фермерів на ринку, не додавати масла і смакових добавок, не використовувати приправи і сіль, цукор.

Щоб не завдати шкоди здоров'ю, і не звести до мінімуму ефективність дієти, вживати продукт потрібно в мізерній кількості.

Коли і як можна їсти попкорн на дієті?

Попкорн на дієті дозволений у виняткових випадках, коли:

  • Програма дозволяє вживати більше 600-800 ккал в день. Жорсткі дієти геть виключають використання продукту в програмі.
  • Попкорн замінює хліб або хлібці. Часто це і смачно, і не дуже калорійне, особливо якщо тримати апетит в рамках і не переїдати
  • Використовується не карамелізований продукт.
  • Потрібно не тільки схуднути, але і нормалізувати роботу кишечника, вирішити проблему запорів.

Налагодити травлення і не набрати зайві кілограми з попкорном на дієті – це розв'язувана задача, якщо загальна кількість спожитих калорій не буде виходити за рамки 1000-1100 на добу.

Як використовувати попкорн на дієті?

Вибираючи програму для зниження ваги, слід уточнювати у лікаря, чи можна їсти попкорн на дієті ввечері або краще включати продукт в інший час доби.

Готувати такий продукт рекомендується в духовій шафі або в каструлі на плиті. Не використовувати для приготування сковороду з маслом або мікрохвильову піч. Купувати готовий продукт теж не варто, краще готувати самостійно з тієї кукурудзи, що куплена на фермерському ринку.

Можна їсти попкорн на дієті за такою схемою:

  • Сніданок – овочі з омлетом. Чай або кава без цукру.
  • Другий сніданок – жменька попкорну, несолодкого і несолоного. Використовувати для перекусів пісних продукт – без олії та приправ.
  • Обід – суп з овочами на воді, відварна риба (150 г), овочевий салат, скропіть ½ ч. л. оливкової олії, компот або чай.
  • Полудень – фрукти або використовувати жменьку попкорну.
  • Вечеря – тушковані овочі з невеликим шматочком вареної риби або м'яса.

Страви можна міняти і чергувати. Головне – помірність і зміст дієтичної програми. Загальна калорійність спожитих за день продуктів не повинна перевищувати 1000-1200 ккал!

Рецепт дієтичного крем-супу з попкорном

Можна їсти попкорн при дієті? Вживати продукт можна у правильно приготованому вигляді. Один з варіантів – це крем-суп. Щоб його приготувати, потрібно:

  • Використовувати велику цибулину, яку слід відчистити від лушпиння і нарізати дрібним кубиком.
  • До цибулі додати 250 г консервованої кукурудзи, згасити все ще хвилин 5.
  • Залити суміш овочевим бульйоном – 350 мл. Додати нарізані овочі, обирати їх за власним смаком.
  • Всі трохи посолити і готувати 20 хвилин на повільному вогні.
  • Готову суміш розбавити рідиною з банки з кукурудзою – додавати за смаком.
  • Перебити весь вміст в блендері, а потім додати до рідини 100 мл гарячих вершків.

Перед подачею присипати все приготованим попкорном – використовувати 100 р. Продукт додатково не солити, він буде використаний замість хліба!

Читай також: