Що можна зїсти на сніданок під час дієти для схуднення

Багато дівчат, які мріють скинути вагу, цікавляться, що можна їсти на сніданок на дієті. Грамотне формування раціону має первинне значення в процесі скидання ваги. Ефективність цього процесу на 90% залежить від харчування. На другому місці стоять регулярні фізичні навантаження
.
Різноманітні дієти для схуднення відразу стали популярними. Їх творці заробляють славу і чималі гроші на цьому. В реальності ж секрет схуднення гранично простий – вам необхідно щодня витрачати більше енергії, ніж ви отримуєте з їжею. З одного боку, все банально і просто. Але людський організм має складну структуру і безліч захисних механізмів. Коли ви починаєте активно худнути, вводячи жорсткі обмеження раціону, мозок сприймає це як сигнал лиха. Цей механізм продуманий природою на випадок голоду. Якщо раціон урізається, спочатку витрачаються наявні запаси енергії з підшкірного жиру. Але такі припаси необхідно поповнювати, тому з часом все, що ми вживаємо всередину, буде йти в запас, а не витрачатися, щоб людина «протягнув» як можна довше. Таким способом порушуються обмін речовин, погіршується стан здоров'я, псується зовнішній вигляд. Адепти жорстких дієт скаржаться, що з часом починають поправлятися навіть від моркви або свіжої капусти. І це не алегорія, а реальний факт. Саме тому після зняття обмежень раціону ви не тільки повернете вихідний вага, але і додаєте зайве.

Правильна дієта заснована на принципах здорового харчування. З її допомогою можна схуднути за місяць на 20 кг, але вона дає стійкий результат. Сніданок при такому підході вкрай важливий.

Значимість першого прийому їжі на дієті

Всім знайоме вираження: «Завтра з'їж сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові». Воно повністю відображає принципи здорового харчування. Максимум енергії ми повинні отримувати в першій половині дня. В цей час процеси метаболізму здійснюються з максимальною швидкістю. Істотних обмежень по харчуванню під час сніданку немає. В цей час ми отримуємо енергію для подальших звершень. Чим щільніше ви поснідаєте, тим простіше буде звузити раціон у другій половині дня.

Принципи правильного сніданку:

  1. Прокинувшись, випийте натщесерце склянку теплої чистої води – таким способом ви запустите роботу шлунково-кишкового тракту;
  2. Почекайте півгодини, в цей час можна зробити ранкову зарядку;
  3. Приготуйте правильний здоровий сніданок;
  4. Не поспішаючи з'їжте його, насолоджуючись кожною хвилиною вільного часу.

Не можна їсти занадто швидко. Якщо ви снідаєте на ходу, то не витрачаєте час на ретельне пережовування їжі. Організм просто не встигає зрозуміти, що він ситий, і через півгодини у вас знову виникне відчуття голоду. Через недостатнє пережовування їжі на її перетравлення йде більше часу і сил, з часом починаються проблеми з ШКТ. Намагайтеся отримувати задоволення від їжі вранці.

Дозволені продукти

В будь-яких продуктах харчування містяться різні групи корисних речовин:

  • Білки;
  • Жири;
  • Вуглеводи;
  • Мікроелементи;
  • Вітаміни.

Вуглеводи дарують нам енергію для щоденних звершень, білки беруть участь у процесах формування м'язової маси, жири відповідають за еластичність шкіри, судин, сполучної тканин, беруть участь у ліпідному обміні, з їх допомогою продукуються численні амінокислоти, необхідні для нормального розвитку організму. Усі ці компоненти життєво необхідні людині.

Вуглеводи або цукру перетравлюються довше за все, вони поступово вивільняють енергію. Ці компоненти поділяються на повільні (довгі) і короткі (швидкі) вуглеводи. До першої групи відносять злаки, крупи, овочі. До другої – цукор, цукерки, хлібобулочні вироби, здобу. Саме швидкі вуглеводи, потрапляючи в людський організм, перетворюються в підшкірний жир. Саме їх необхідно максимально обмежувати.

Довгі вуглеводи несуть користь організму, якщо вживати їх у помірній кількості. саме з них і треба починати свій день. У список дозволених продуктів входять:

  1. Каші – вівсянка, гречка, ризик;
  2. Свіжі овочі – капуста, помідори, огірки, кабачки;
  3. Мюслі, гранола, насіння, горіхи;
  4. Фрукти.

Деякі вважають за краще на сніданок сир. Цей продукт містить багато білка, який швидко перетравлюється. Кисломолочні інгредієнти корисні, вони обов'язково повинні міститися в щоденному раціоні, але якщо ви з'їсте на сніданок лише порцію сиру без добавок, то вже через годину знову захочете їсти.

Оптимальний сніданок під час дієти – порція готової каші. Її можна вживати з молоком або закваскою, додавши в неї фрукти, ягоди.

Заборонені продукти

До заборонених або нерекомендуемым продуктів можна віднести глазуровані кукурудзяні пластівці, популярні злакові сухі сніданки. Виробниками вони позиціонуються, як корисна їжа. У реальності ж вони містять значний обсяг швидких цукрів, які лише сприяють викиду в кров хворого кількості інсуліну.

Якщо уявити обмінні процеси в організмі у вигляді великої печі, а продукти – горючі матеріали, які ми періодично підкидаємо в топку, то тривале і рівномірне горіння забезпечують довгі вуглеводи. Професійні спортсмени використовують стосовно них сленговий термін «вугілля», який відображає їх суть і призначення.

Швидкі вуглеводи, потрапляючи в піч, провокують вибух, але швидко згоряють. Якщо ж людина веде малоактивний спосіб життя, вони відкладаються про запас, тобто переходять у стан жиру. Такі продукти необхідно максимально скоротити в раціоні, в тому числі і на сніданок.

До заборонених відносять і всі види бутербродів, які багато хто з нас вважають за краще замість повноцінного прийому їжі. Харчуватися всухом'ятку протипоказано. Таким способом ви швидко заробити гастрит або виразку. Білий хліб не несе ніякої користі, як і ковбасні вироби. Від подібних інгредієнтів варто відмовитися.

Кава, чай можна, але без цукру. Якщо ви не можете відразу відмовитися від підсолоджених напоїв, віддайте перевагу меду, поступово скорочуючи його кількість. З часом ви відчуєте справжній смак хорошого чаю або кави і вже не зможете пити його з цукром.

Обсяги порцій

Щоб досягти швидкого ефекту в схудненні, бажано зважувати кожну съедаемую порцію, обчислювати кількість білків, жирів і вуглеводів, їх співвідношення, загальну калорійність. Якщо ви ще не готові на такі складні розрахунки, просто виберете із всієї домашньої посуду саму маленьку тарілку і наповнюйте її наполовину. Дробове, часте харчування – основа здорового схуднення. Правильний перший прийом їжі подарує заряд бадьорості на кілька годин. Потім ви зможете влаштувати собі другий сніданок.

Для нього вже більше підійде білкова їжа:

  • Йогурт з ягодами;
  • Паровий омлет з овочами;
  • Сир з медом, сухофруктами;
  • Кілька скибочок твердого сиру;
  • Стакан кефіру з цілісно зерновим бездріжджовим хлібцем.

У першій половині дня можна фрукти і ягоди. Після обіду від них краще відмовитися, тому що значний їх обсяг провокує викид інсуліну в кров. Фрукти варто сполучати з кашами або сиром. Повністю відмовлятися від таких сезонних продуктів теж не варто. В ягодах і фруктах міститься значний запас вітамінів, необхідних організму.

Популярні рецепти

Самий простий і швидкий сніданок, який принесе користь організму – каша. Ви можете зварити вівсянку або гречку. Їсти її в чистому вигляді або з додаванням кисломолочної несолодкої закваски. Дієтологи не рекомендують використовувати незбиране молоко, тому що не всі дорослі люди здатні його засвоювати. Воно викликає сильний метеоризм.

Для різноманітності можна приготувати омлет, змішавши два яєчних білка з невеликим об'ємом нежирних вершків, ретельно збивши. Влітку в цю суміш можна додати болгарський перець, нарізаний кабачок, помідор. Омлет запікається в духовці або готується на пару.

Якщо ви хочете побалувати себе повітряним десертом на сніданок приготуйте сирну запіканку. Замість пшеничного борошна візьміть вівсяні пластівці і перемеліть їх в кавомолці. На пачку сиру достатньо однієї столової ложки такої суміші. Тісто завантажте у форму і запікайте до утворення скоринки. В запіканку можна додати солодкі фрукти або ягоди, готову страву полити невеликою кількістю рідкого натурального меду.

Якщо ви вивчіть популярні рецепти корисних сніданків, то зрозумієте, що худнути можна із задоволенням, не відмовляючись від улюблених страв, але трохи змінюючи рецептуру та інгредієнти для їх приготування.

Читай також: