Схуднення без шкоди для організму — дієта Тетяни Малахової

Дієтолог, інженер-теплоенергетик Тетяна Малахова пропонує унікальну дієту для схуднення. Про даною методикою стало відомо після того, як авторка поділилася секретами харчування на ток-шоу. Побудована «Дієта Дружби» на принципах здорового харчування і теплотехніки.

Вся справа в тому, що автор дієти використовувала аналогію — порівняла травну систему людини з конструкцією теплотехніки. В основі правильного харчування лежить негативний баланс між калоріями, споживаними з їжею і їх витратою. Друга назва дієти Тетяни Малахової – «Малахов дієта Мінус».

Суть дієти Т. Малахової

Дієта для схуднення Тетяни Малахової передбачає схуднення без шкоди для організму. Немає жорстких обмежень і голодувань. Всі особливості раціонального харчування та здорового способу життя враховані. Зайвий жир, як стверджує автор дієти, не вказує на проблеми зі здоров'ям, а є знаком того, що в організмі є запас невикористаної енергії.

Якщо витрачати свої «складки на животі» вчасно, то зайві кілограми не будуть накопичуватися, а маса тіла завжди буде в нормі. Дана методика схуднення повністю враховує взаєморозуміння з організмом. У раціоні присутні всі продукти, які необхідні для підтримки нормальних процесів життєдіяльності. Внутрішні органи і системи повинні отримувати повний набір мікроелементів і вітамінів.

Унікальна методика має кілька варіантів використання, що полягає в варіації спалювання жиру: від довгих піших прогулянок до вживання низькокалорійних продуктів, на перетравлення яких витрачається багато енергії.

Переваги

Дієта Малахова для схуднення має велику кількість плюсів, які полягають у наступному:

  1. Право вибору продуктів залишається за вами;
  2. Легка переносимість, поживність і ситність;
  3. Збалансованість, що виключає необхідність у вживанні вітамінно-мінеральних комплексів;
  4. Незамінний варіант як для жінок, так і для чоловіків, незалежно від вікової групи;
  5. Можна поєднувати з тренуваннями, при цьому м'язові маси виснажуватися не будуть, якщо дотримано умови достатнього споживання протеїнів і повільних вуглеводів;
  6. Висока ефективність – за тиждень можна скинути від 2 до 3 кг;
  7. Тривалість використання – немає обмежень по тривалості;
  8. Відсутність необхідності у зважуванні порцій і підрахунку калорій;
  9. Не має протипоказань і не викликає розвитку побічних реакцій з боку травної системи;
  10. Фінансова економічність – немає необхідності у використанні дорогих продуктів, можна обійтися вітчизняними;
  11. Не потрібно мати особливих кулінарних навичок — на приготування їжі йде небагато часу і сил.

Спеціальне низькокалорійне меню поступово зменшує обсяг шлунка. Це дозволяє насичуватися навіть маленькими порціями, виключаючи ймовірність набору ваги. Правильно складений раціон дозволяє зміцнити захисні сили організму і прискорити процес метаболізму.

Особливості дієти «Дружба»

Методика передбачає виключення з раціону непотрібних продуктів і заміщення правильною і корисною їжею. Завдяки виробленню особливих навичок по харчуванню відбувається зниження маси тіла. До отримання результату дотримуватися дієти необхідно досить довго, тому моментального результату чекати не варто. Жирові відкладення будуть йти поступово, не заподіюючи шкоди внутрішнім органам і структурам.

Серед особливостей дієти Тетяни Малахової слід виділити:

  1. Ранок повинно починатися зі склянки негазованої води, бажано мінеральної;
  2. За 15 хв. до або півгодини після їди потрібно випити 200 мл води;
  3. Відмовлятися від сніданку неприпустимо, а вечеряти потрібно не пізніше, ніж за 3-4 години до відправки до сну;
  4. Перед їжею 3 рази на добу рекомендується з'їдати овочевий салат (терта морква, редиска, буряки чи капуста);
  5. Між першим і останнім прийомом їжі повинно пройти не менше 14 годин;
  6. Кожен шматочок їжі потрібно ретельно пережовувати, щоб всі поживні речовини повністю засвоювалися в організмі;
  7. В день потрібно їсти не менше 4 разів, оптимальна кількість прийомів їжі – 5-6, але порції повинні бути невеликими;
  8. Висококалорійні продукти потрібно їсти з ранку, а ввечері кількість перекусів звести до мінімуму.

За основне правило потрібно взяти наступну рекомендацію – витрачайте більше калорій, ніж з'їдаєте!

Заборонені продукти

Дієта дружби Тетяни Малахової увазі деякі заборони. В першу чергу мова йде про відмову від кухонної солі. Незважаючи на те, що їжа без цього компонента буде несмачною і прісною. В даному задоволенні слід собі відмовити. Якщо вживати цей продукт безконтрольно, то буде відбуватися накопичення рідини в організмі. Це загрожує появою набряків, що негативно позначається на процесі зниження маси тіла.

Сіль також перешкоджає виведенню різних речовин (отрут, шлаків і канцерогенів). Після їх виведення маса тіла знижується на 1,5-2 кг! Сіль можна замінити корисними натуральними приправами для додання їжі смаку. Серед найбільш значущих слід виділити часник, перець, корицю і лимон.

Відмовитися потрібно від солодощів, десертів, тортів і цукерок.

Цукор, який накопичується у вигляді жирових складок, вивести з організму дуже складно. Краще відмовитися від короткочасного «солодкого» задоволення і радіти стрункому підтягнутого тіла. Замінити улюблені солодощі, без яких життя не в радість, можна шматочком чорного шоколаду, натуральним медом, сухофруктами, мармеладом.

Заборонені продукти:

  • Фаст-фуд, консервації та соління;
  • Чіпси, сухарики, снеки тощо;
  • Білий рис, борошняні вироби.


 

Спиртне слід обмежити. Допустимо за вечір випити не більше 2 келихів сухого столового вина.

Що таке глікемічний індекс (ГІ) і чим він небезпечний?

ГІ – популярний показник в дієтології і медицині, який вказує на рівень підвищення цукру в крові. Спочатку його використовували для контролю пацієнтів, хворих на цукровий діабет. Використання глікемічного індексу в дієтології дозволяє визначити, наскільки швидко глюкоза з з'їденої їжі надійде в кров. Саме від рівня цього показника залежить кількість енергії в людському організмі. При зниженні ГІ виникає голод, який багато хто намагається відразу ж придушити, використовуючи знову ж таки неправильні продукти.

При досягненні максимального рівня глюкози в організмі відбувається активація підшлункової залози, яка починає виробляти інсулін. Вона рівномірно розподіляє глюкозу по внутрішнім органам і тканинам. Надлишки відкладаються у вигляді жирових складок.

Дієта для схуднення Малахової передбачає контроль ГІ. Для цього рекомендується знати глікемічний індекс продуктів харчування. Мова йде про швидкі вуглеводи, від вживання яких слід відмовитися.

Групи углеводосодержащих продуктів:

  1. ГІ менше 40 – можна вживати в необмежених кількостях і щодня (цільна пшениця, бобові, жито, капуста, кабачки, томати, свіжа зелень, гіркий шоколад, кисломолочні продукти, незбиране молоко).
  2. ГІ від 40 до 50 – включати в раціон можна помірно (рис, овес, кукурудз, картопля, гречка, виноград, банани, буряк, фініки).
  3. ГІ більше 60 – виключити з раціону при бажанні схуднути (печиво, білий хліб, родзинки, лимонад, ріпа і гарбуз, молочний шоколад, цукор, кондитерські вироби, пиво).


 

Пам'ятайте, що глікемічний індекс продуктів залежить від способу кулінарної обробки. Щадні варіанти приготування практично не підвищують показники. Зверніть увагу, що чим більше клітковини в їжі, тим вище ГІ. Щоб знизити рівень даного показника, слід вживати продукти, багаті швидкими вуглеводами, з жирами і білками.

Що дозволено?

Дієта Тетяни Малахової для схуднення включає список обов'язкових продуктів. Вони необхідні для створення балансу:

  • Соя, бобові (горох, квасоля, сочевиця та ін);
  • Ягоди і фрукти (все крім солодких);
  • Насіння і горіхи (фундук, арахіс, волоський, мигдаль);
  • Птах і чисте м'ясо (телятина, яловичина);
  • Свіжі овочі (томати, огірок, цибуля, капуста, морква, буряк), гриби і зелень (петрушка, кріп);
  • Нежирні сорти риби (минтай, хек) і морепродукти (креветки, мідії, кальмари);
  • Бурий рис, гречка (ядриця), вівсяні пластівці;
  • Кефір, сир, сметана і молоко низької жирності.


 

Щодня в меню повинні входити продукти, які забезпечать білків 1 г/1 кг маси тіла, 50 г жиру, 500 г фруктів і ягід.

Меню – рекомендації

Дієта Малахова для схуднення передбачає розподіл усіх продуктів харчування на 4 основні групи:

  1. Сніданок – цільне зерно та кисломолочна продукція;
  2. Перекус – фрукти, які потрібно їсти окремо від іншої їжі;
  3. Обід – овочі та тваринні жири (м'ясо птиці);
  4. Вечеря – свіжі овочі (бажано 3-4 види) і білки.

В проміжках між прийомами їжі можна пити фруктовий і овочевий сік, чай або компот. Допустимі морси і імбирні суміші, мінеральна вода і трав'яні відвари.

Якщо дотримуватися рекомендацій по харчуванню постійно, не роблячи перерв, то всього за 1 тиждень можна скинути до 3 кг

Таблиця: «Приклад меню на тиждень — методика Тетяни Малахової (теплотехніка або дієта дружби»

Прийом їжі Продукти Кількість
Понеділок
Сніданок Каша з вівсяних пластівців на воді з сухофруктами 150-200 г
Перекус Коктейль «Сибарит» (сир, ківі, ¼ грейпфрута або апельсина і біфідок) 200 мл
Обід Салат (морква, цибуля, буряк, волоський горіх, заправлений оливковою олією) 250-270 г
Вечеря Салат (морква, селера, сік лимона) 250-270 г
Яйце (куряче) 1 шт.
Нежирний сир 50-70 г
Вівторок
Сніданок Вівсяні пластівці на молоці 150-200 г
Нежирний сир 50-70 г
Перекус Яблуко або апельсин 1-2 шт.
Обід Парові овочі 250-300г
Відварна куряча грудка або телятина 150-170 г
Вечеря Салат з овочів (куряче яйце, капуста, авокадо, морква, цибуля, креветки) 200-250 г
Зелений чай або трав'яний настій 200 мл
Середа
Сніданок Бурий рис з шафраном, родзинками і 1 ч. л. меду 150-200 г
Сир нежирний 50-70 г
Мандарин або яблуко ½ Шт.
Перекус Ягоди 200 г
Біфідок або Бифитат 200 мл
Обід Салат з помідорів, капусти, огірків, цибулі та сочевиці 200-300 г
Хліб або висівки 20-35 р
Вечеря Запіканка з овочів, зелені, сиру з часником 200-250 г
Кефір або ряжанка 200 мл
Четвер
Сніданок Каша з гарбуза на воді з горіхами і шматочками груші 200-300 г
Сир (знежирений) або сир (сир) 50-70 г
Перекус Кавун або диня (можна замінити будь-якими фруктами) 3-4 скибочки
Обід Грецька або літній салат 100-130 г
Спаржа з яйцем (тушкована або на пару) 200-250 г
Індичка (парове філе) 80-100 г
Вечеря Баклажан (запечений або тушковане) 100-150 г
Риба (хек, минтай) 50-80 г
Кефір 200 мл
П'ятниця
Сніданок Вівсяна каша на воді з додаванням горіхів 200 г
Перекус Яблука, апельсин або гранат 1 шт.
Ківі 2-3 шт.
Обід Салат з моркви і ламінарії (морської капусти) 200 г
Суп-пюре з курячою грудкою сиром і селерою 150-200 мл
Кабачки і брокколі (тушены) 50-70 г
Телятина 70-90 г
Вечеря Омлет на курячому яйці і молоці 100-150 г
Соєвий сир з грибами 50-70 г
Салат з огірка та капусти качанної 100 г

У добу калорійність їжі повинна бути не більше 1600-1800 Ккал. Перекуси можна замінити знежиреним кефіром або йогуртом. На вихідні дні (субота та неділя) можна вибирати будь-які блюда з запропонованого меню. В якості перекусів рекомендується використовувати мандарини і груші.

Питний режим

Дієта Малахова окремо передбачає дотримання питного режиму. Вживані напої повинні бути без цукру і солі. Чим корисніше буде питво, тим краще. Краще всього пити свіжовичавлений сік, мінеральну воду, трав'яні настої та чаї. Запивати їжу не рекомендується. У добу потрібно вживати від 1200 до 2000 мл

Кожен день необхідно пити кефір або ряжанку. Кисломолочна продукція низької жирності відновлює захисні сили організму, нормалізує процеси травлення і додає сили.

Виходимо з дієти

Після того як маса тіла нормалізується, слід бути особливо обережним, починаючи включати в меню продукти, які раніше були заборонені. Дієтологи взагалі не рекомендують міняти раціон. Оскільки харчування по дієті Малахової є збалансованим і ситним, харчуючись, весь час по даному меню. Можна зміцнити захисні сили організму і вилікуватися від багатьох захворювань, які стосуються травної системи.

В якості додаткових продуктів слід виділити макарони, картопля, цільнозерновий хліб. В обмежених кількостях можна вживати алкоголь, їсти солодощі і смажені страви. Підвищити калорійність можна від 1600 до 1800 ккал в добу. Якщо ввечері було застілля або святкову вечерю, то необхідно робити розвантажувальні дні на кефірі, огірках або яблуках.

Ситний сніданок забезпечить енергією на весь день, тому після пробудження не лінуйтеся приготувати калорійне блюдо. Перекус робіть фруктами або кисломолочною продукцією. Обід обов'язково повинен бути комплексним: рідке блюдо, овочевий гарнір або крупи і м'ясний продукт. На вечерю припустимо з'їдати рибу або яйце, сир і салат з овочів.

Протипоказання і недоліки

Незважаючи на величезну кількість плюсів, дієта Тетяни Малахової має і мінуси. Серед основних слід виділити більше кількість правил, які під силу дотримуватися не багатьом. Людям, які весь день проводять на роботі, складно приготувати на обід ті страви, які можна вживати. Найчастіше вони обмежуються сухомятку або бізнес-ланчем, що є серйозним порушенням.

Основні протипоказання:

  • Інфекції та віруси;
  • Діти та літні люди;
  • Виношування дитини і годування груддю;
  • Поразка кровоносних, серцевих і судинних структур;
  • Хронічні хвороби і перенесені хірургічні втручання;
  • Розлади психіки та гіпертонічні коливання;
  • Порушення з боку щитовидної залози і нирок;
  • Ослаблення захисних функцій організму;
  • Порушення водного і сольового балансу і метаболитических процесів.

Також слід уточнити, що обіцяний результат вдається отримати далеко не кожному, якщо враховувати відгуки про дієту.

Все, чого вдалося досягти – нудоти, слабкості. Різі в шлунку і головних болів. З'являються порушення з боку травлення і безсоння. Дієта не рекомендована для осіб, які займаються спортом або танцями, оскільки можлива втрата результатів проведених тренувань. Велика кількість клітковини може стати причиною розвитку зневоднення і запорів, що відбувається при недотриманні питного режиму.

Негативні відгуки про дієту Малахової пов'язані переважно з недотриманням рекомендації по харчуванню. Велике значення має підтримання фізичної активності і відмова від шкідливих звичок. Вже через 1-2 тижні тяга до солодкого пропаде, і будуть помітні перші результати. Фігура стане більш підтягнутою, а обсяг жирових складок зменшиться. На досягнення видимого результату йде не менше 1-2 місяців.

Читай також: