Швидка і смачна дієта на овочах і фруктах

Взимку багато хто з нас набирають зайву вагу, і це стає особливо помітно в травні-червні, коли ми переходимо на літній одяг. А адже попереду ще сезон відпусток і, можливо, море, пляж, відкриті купальники. Не біда! Адже влітку встигає величезна кількість різноманітних фруктів і овочів, сезонних, вирощених в натуральних умовах.

Для любителів рослинної їжі буде суцільним задоволенням перейти на фруктово-овочеву дієту і з легкістю позбавитися від ненависних кілограмів. А в якості бонусу організм очиститься від шлаків і токсинів, зміцниться імунітет, покращився зовнішній вигляд та настрій.

В чому суть фруктово-овочевої дієти

  1. Проводити цю дієту краще з середини літа до кінця вересня, в цей час найбільше розмаїття свіжих фруктів і овочів, які ще не встигли втратити свої вітаміни в процесі зберігання.
  2. Фрукти і овочі можна їсти в сирому, вареному і запеченому вигляді, але без використання жирів і солі в процесі приготування.
  3. Будь-які інші продукти харчування на час дієти виключаються.
  4. Пити дозволяється звичайну чисту воду, зелений і трав'яний чай без цукру, свіжовичавлені соки, загальним обсягом до 2 літрів на добу.
  5. Харчування передбачається часте, не менше 5-6 разів на добу. Є фрукти і овочі треба порціями по 200-300 г, якщо можливо, краще з шкіркою, найбільша кількість корисної клітковини знаходиться в ній.
  6. Є винятки серед овочів і фруктів – небажано під час дієти вживати банани, виноград, хурму, манго, картоплю та буряки. Ці продукти мають високий глікемічний індекс.
  7. Обмежити вживання кавуна, дині, авокадо, бобових.
  8. Дотримуватися такого раціону можна не більше 2 тижнів, оскільки більш тривала відсутність білка може завдати організму шкоди.
  9. На час дотримання дієти від важкої фізичної праці і активних видів спорту треба відмовитися. Легкої ранкової зарядки і піших прогулянок буде цілком достатньо.

Протипоказання до фруктово-овочевій дієті

Незважаючи на всю принадність цього способу схуднення, у нього є протипоказання:

  • Захворювання травної системи. Велика наявність грубих волокон в овочах і фруктах можуть погіршити стан і спровокувати черговий напад.
  • Діабетикам протипоказано вживання в їжу багатьох солодких фруктів, наприклад, персиків і слив.
  • При схильності до алергії треба звести нанівець вживання фруктів і овочів червоного і оранжевого кольору.
  • Не можна сидіти на дієті, вагітним, годуючим матерям, дітям і підліткам.

Перед початком будь-якої дієти при наявності хронічних захворювань треба попередньо проконсультуватися з лікуючим лікарем або дієтологом.

Розвантажувальний день на фруктах і овочах

Якщо важко відразу перейти на дієту з одних овочів і фруктів, треба спробувати зробити це поступово, спочатку ввести один розвантажувальний день в тиждень.

За день треба вжити 1,5-2 кг фруктів і овочів.

Приблизний одноденний раціон:

  1. На сніданок – одна чашка трав'яного чаю, овочевий салат з моркви, редиски, салатного листя, капусти білокачанної і огірків, приправлений тільки лимонним соком;
  2. На перекус – полуниця і чорниця, по 100 р.;
  3. На обід – 1 чашка трав'яного чаю, тушковані овочі – морква, перець, кольорова капуста;
  4. На полуденок – 1 зелене яблуко і 1 великий персик;
  5. На вечерю – овочевий салат з будь-яких овочів, заправлений лимонним соком.

Після закінчення основної дієти для закріплення результату можна застосовувати меню розвантажувального дня один раз на тиждень.

Приблизний раціон фруктово-овочевої дієти на тиждень

Перший і четвертий день

  • На сніданок салат з огірків і капусти з кропом;
  • На перекус томатний смузі;
  • На обід авокадо з солодким перцем;
  • На полуденок салат зі свіжих огірків і помідорів;
  • На вечерю варена брокколі.

Другий і п'ятий день

  1. На сніданок топінамбур і склянку свіжого яблучного соку;
  2. На перекус томатно-огірковий смузі;
  3. На обід тушковані кабачки і солодкий перець;
  4. На полуденок салат з редису з кропом і петрушкою;
  5. На вечерю салат з помідорів з оливками.

Третій і шостий день

  • На сніданок 2 зелених яблука;
  • На перекус смузі з полуниці з грушею і грейпфрутом;
  • На обід яблуко і 2-3 шматочки кавуна;
  • На полуденок смузі з вишні з грушею;
  • На вечерю 2-3 апельсина.

Сьомий день – раціон будь-якого з вищеперелічених днів на вибір.

В перервах між прийомами їжі випивати до 2 літрів простої води або трав'яних настоїв і чаїв.

Дієтологи обіцяють при неухильному дотриманні всіх приписів цієї дієти втрату 5 кг ваги за тиждень.

Варіант фруктово-овочевої дієти на 10 днів

Це досить ефективний варіант, в якому передбачено харчування овочевим супом, що сприяє швидкому схудненню. Суп вариться просто на воді з морквою, коренем селери, болгарським перцем і капустою. В результаті такої дієти можна втратити 5-7 кг ваги.

Протягом 10 днів треба дотримуватися наступної схеми живлення:

  1. Перший день дозволено їсти тільки суп, але в будь-яких кількостях;
  2. Другий день до супу можна додати невелику кількість фруктів у першій половині дня;
  3. Третій день крім супу дозволено їсти овочі;
  4. Четвертий день крім супу можна фрукти та овочі;
  5. П'ятий день до супу, фруктів і овочів можна додати один банан, який з'їдається в першій половині дня;
  6. Шостий день крім супу можна їсти помідори і пісне відварене м'ясо;
  7. Сьомий день крім супу можна їсти відварений рис, приправлений соєвим соусом;
  8. Восьмий день – раціон другого дня;
  9. Дев'ятий день – раціон третього дня;
  10. Десятий день – раціон четвертого дня.

З дієти треба правильно вийти, щоб втрачені кілограми не повернулися назад. Для цього поступово додавати до фруктово-овочевому раціону звичайну їжу, замінювати по одному прийому в день. Потім бажано влаштовувати розвантаження раз в тиждень на овочах і фруктах. І краще дотримуватися правильного здорового харчування.

Нестрога фруктово-овочева дієта на місяць

Якщо строгу вегетаріанську дієту можна дотримуватися не більше 2 тижнів, то цю дієту з включенням білкової їжі можна застосовувати протягом місяця.

Крім фруктів і овочів в раціон додаються нежирна риба і нежирне куряче м'ясо у відвареному вигляді, яйця і хлібці з висівками.

Сіль, цукор, жири солодощі та випічка під забороною.

Овочі можна їсти в сирому вигляді або варити, запікати в духовці, готувати на пару. З них можна робити салати і супи.

Перша і третя тиждень найбільш суворі, а друга та четверта з послабленнями, коли дозволено кави з нежирним молоком.

На сніданок можна їсти порцію фруктів і 1 хлібець з висівками.

На обід відварне м'ясо або рибу, овочі і хлібець.

На вечерю варені яйця, нежирний сир, овочі і хлібець.

Якщо дотримуватися такого раціону, за місяць без шкоди для здоров'я можна розпрощатися з 5 зайвими кілограмами.

Чергування овочевих і фруктових днів

Ця різновид фруктово-овочевої дієти розрахована на 7 днів, і основним її принципом є чергування овочевих і фруктових днів. На початку дієти рекомендується провести 2 овочевих дня, а потім чергувати їх з фруктовими днями.

За день можна з'їсти 1,5 кг дозволених продуктів. Перевагу серед овочів треба віддавати помідорам, огіркам капусті і солодкого перцю, вони містять найменшу кількість калорій і прискорюють обмін речовин, що допомагає швидко скинути вагу. З фруктів переважають зелені яблука, сливи, абрикоси, персики, дині і всілякі ягоди. Бажано вживати сезонні фрукти та овочі.

З напоїв дозволена проста негазована вода і зелений чай без цукру, загальним обсягом до 2 літрів на добу.

Якщо дієта без білків важко переноситься, то можна раз в тиждень додати нежирний сир або рибу, і один прийом їжі замінити жменькою горіхів.

Приклад овочевого дня

  • На сніданок салат з огірків і капусти із зеленню;
  • На перекус 2 середніх помідора;
  • На обід варена цвітна капуста і один свіжий огірок;
  • На полуденок салат зі свіжих помідорів і солодкого перцю;
  • На вечерю салат зі свіжого огірка, авокадо.

Приклад фруктового дня

  1. На сніданок воно яблуко і один грейпфрут;
  2. На перекус салат з полуниці, персика і ананаса;
  3. На обід кілька скибочок кавуна;
  4. На полуденок жменька вишень або черешень;
  5. На вечерю два апельсина.

Приклад фруктового дня з додаванням білкової їжі

  • На сніданок смузі з будь-яких некрохмалистих фруктів;
  • На перекус жменя будь-яких горіхів і одне зелене яблуко;
  • На обід салат з овочів зеленого кольору, посипаний кунжутом і шматочок запеченої риби;
  • На полуденок 100 г нежирного сиру;
  • На вечерю томати і солодкі перці, запечені на грилі.

Смузі Яблука Салат з овочів Томати і солодкі перці

Плюси і мінуси фруктово-овочевої дієти

Незаперечні переваги дієти на овочах і фруктах:

  1. Смачна і необтяжлива дієта допомагає позбутися від 3-5 кг зайвої ваги;
  2. Позитивний вплив на роботу серцево — судинної системи;
  3. Спостерігається підвищення життєвого тонусу;
  4. Організм насичується необхідними вітамінами та мікроелементами;
  5. При дотриманні дієти 2 рази в рік знижується ризик інфарктів, інсультів та онкології;
  6. Знижується рівень цукру і поганого холестерину в крові;
  7. Поліпшується зовнішній вигляд, стан нігтів, волосся та шкіри;
  8. Підвищується настрій і працездатність.

Недоліки дієти:

  • У раціоні дуже мала кількість білка, і тому не можна дотримуватися дієти довго;
  • Велика кількість клітковини в овочах і фруктах не дозволяє використовувати цей спосіб схуднення людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
  • Неможливість поєднувати дієту з посиленими спортивними навантаженнями.

Відгуки

Олена, 38 років «Чоловік вирішив зробити мені подарунок на день народження – путівку в Анталію в кінці серпня. А я після зими набрала зайві 5 кіло, і мій улюблений купальник їх неприємно підкреслював. Добре, що попереду був ще місяць. Я вирішила сісти на фруктово-овочеву дієту, благо у нас є дача, де ми вирощуємо основні ягоди, овочі і фрукти. За місяць нестрогої дієти я розпрощалася із зайвою вагою абсолютно безболісно, і поїхала на курорт струнка і красива. Колір обличчя покращився, зморшки розгладилися, і волосся перестали випадати, як раніше. Чудова дієта. Всім рекомендую.»

Катерина, 27 років «Мені належало саме радісна подія в житті – весілля. І, як завжди, плаття, яке мені дуже сподобалося, було трохи затісно в талії. У мене в запасі були два тижні, і я вирішила схуднути на фруктах і овочах. Це відбувалося в кінці серпня, коли і овочів, і фруктів величезна різноманітність. Я не скажу, що мені це було легко витримати, я велика любителька солодощів і смаженого м'яса. Але в результаті зусиль над собою я все-таки схудла на 4 кг, і плаття село найкращим чином. Буду і надалі практикувати цю дієту, якщо виникне необхідність.»

Аліна, 56 років «В останні роки вага невблаганно додається. А так хочеться залишатися стрункою і виглядати молодше. Влітку вирішила випробувати фруктово-овочеву дієту. Не дуже строгий варіант, з роздільною здатністю відварного м'яса і риби. За місяць пішло 6 кг, стан волосся і нігтів покращився, настрій хороший. Буду і далі пару раз в рік дотримуватися такого раціону, мені це не складно.»

Читай також: