Склад і користь лінолевої кислоти

Кон'юговану лінолеву кислоту (КЛК) відкрили на початку XX століття, але про позитивний вплив субстанції на здоров'я випадково стало відомо в 1990-і роки. Її називають природним керуючим організму, який підтримує оптимальне співвідношення тілесного жиру тіла і м'язової маси. Вона прискорює ліпідний обмін і вважається ключем до успішного схуднення.

Що це таке

КЛК являє собою з'єднання ізомерів есенціальною лінолевої кислоти (ЛК) з подвійними зв'язками, яка відноситься до групи ненасичених жирних кислот омега-6. З неї в травному тракті жуйних тварин шляхом биогидрирования з участю бактерій утворюються різні ізоформи КЛК, причисляемой до транс-жирів.

Наукові дослідження довели, що ця речовина прискорює обмін речовин і сприяє спалюванню жирових відкладень не тільки при дотриманні дієти. Навіть після її завершення воно скорочує зайві відкладення в користь м'язової маси. М'язи отримує від лінолевої кислоти сигнал збільшуватися, а жирова клітина — команду зменшуватися. Сигнали передаються через подвійні зв'язки атомів вуглецю.

Будова, структурна формула

Лінолева кислота — це неразветвленная ланцюг з 18-ти вуглецевих атомів. У межах ланцюга, між атомами є дві ізольовані подвійні зв'язки, що мають цис-конфігурацію. Вони знаходяться між 9-ою і 13-ою частками елемента, тому ЛК називають також цис-9-цис-12-октадекадиеновой кислотою. Її формула: С17Н31СООН. При перетравленні розташування подвійних зв'язків і конфігурація змінюються таким чином, що виникає цис-9, транс-11 - або транс-10, цис-12-ізомер. Формула КЛК: C18H32O2

Хімікам вдалося отримати КЛК, піддавши лінолеву часткового гидрированию. Її виробляють синтетичним шляхом при лужних умовах (низький pH) з ЛК, одержуваної з олії чортополоху або соняшнику. При цьому зазвичай утворюється суміш з 40% ц-9, т-11-ізомеру і 44% т-10, ц-12-ізомеру. Крім них, до складу входять від 4 до 10% транс-9, транс-11 - і транс-10, транс-12 форм КЛК, а також сліди до 16 інших молекул.

Де міститься?

В певних кількостях КЛК потрапляє в організм при відповідному харчуванні. У високій кількості вона присутня в жирах тваринного походження, а значить, в наступних продуктах харчування:

  • Вершковому маслі;
  • Молоці і всіх молокопродуктах;
  • Червоному м'ясі: яловичині, баранині, козлятині.

Вчені з Єнського університету з'ясували навіть, що в екологічно чистих молочних продуктах, а точніше в міститься в них молочному жирі, модифікованої лінолевої кислоти в три рази більше, ніж у звичайних. За оцінками експертів, щодня разом з їжею в організм отримує від 300 до 500 мг цієї речовини. Однак, щоб домогтися значного зниження відсотка тілесного жиру, його необхідно набагато більше. Відповідну дозування містять харчові добавки, що випускаються вітчизняними і зарубіжними виробниками у формі таблеток та капсул.

Не варто плутати

Ще одна незамінна жирна (есенціальна) кислота — альфа-ліноленова (АЛК), яку часто плутають з лінолевої. Вона належить до групи омега-3 і присутній в рослинних оліях. Людський організм синтезує з неї довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти: ейкозапентаєнову і докозагексаеновую. АЛК має протизапальну дію, але на вагу ніяк не впливає.

З лінолевої в організмі утворюється гамма-ліноленова кислота (ГЛК), яка вважається найбільш корисною в групі Омега-6. Вона міститься в такій їжі, як жовтки курячих яєць, кедрові бразильські горіхи, куркума, авокадо, мелений перець і деякі сорти сиру.

З запасами жиру допомагає боротися олеїнова кислота з групи омега-9, якої найбільше в жирному риби і рослинних оліях, особливо в оливковій, рапсовій і мигдалевому.

Корисні властивості і побічні ефекти

Як діють Бади, вчені спостерігали протягом року в ході дослідження за участю 180 чоловіків та жінок з надлишковою вагою, яких розділили на 3 групи. Однією давали плацебо, другий — кон'юговану лінолеву кислоту в чистому вигляді, а третій — у формі триацилглицерола. Учасники зберегли свої харчові звички і спосіб життя. Результати досліджень, опубліковані в 2006 році, показали, що у випробовуваних з групи номер два в середньому на 2 кг зменшилися жирові відкладення і збільшилася м'язова маса. Тобто вага тіла при поліпшенні фігури міг залишатися незмінним.

Американські вчені стверджували, що вживання препарату протягом тривалого періоду абсолютно безпечно для здоров'я, в той час як результати проведених пізніше експериментів з мишами показали зворотне: штучно синтезовані речовини викликали розвиток ожиріння печінки, метаболічного синдрому та діабету. Це спонукало провести інші дослідження за участю людей.

У результаті з'ясувалося, що при дотриманні дозування (мишам давали препарати в занадто великих кількостях) можливі такі побічні ефекти, як діарея, болі в шлунку, нудота і здуття. Ризик зростає разом із збільшенням дози.

При тривалому використанні Бадів для схуднення доцільно регулярно робити аналіз крові, щоб контролювати показники функції печінки та інші маркери обміну речовин. Це допоможе переконатися у відсутності шкідливого впливу на здоров'я або припинити прийом при появі ознак його погіршення.

Згідно з ученим, біодобавки не тільки зменшують жирову масу, але й володіють іншими корисними властивостями:

  1. Покращують реакцію імунної системи;
  2. Зменшують кількість LDL-холестерину;
  3. Знижують кров'яний тиск;
  4. Підвищують чутливість до інсуліну.

Це означає, що препарати допомагають знизити ймовірність виникнення діабету, простудних і кардіоваскулярних захворювань.

Застосування, рекомендації виробників

Розумною дозуванням вважається 1000-7000 мг в день. Приймають препарати разом з їжею. Попередньо слід проконсультуватися з лікарем. Виробники попереджають про можливу алергічної реакції і про те, що продукт ні в якому разі не замінює натуральні продукти. Щоб добитися максимального ефекту, потрібно дотримуватися дієти і займатися спортом. Не рекомендується вживати його вагітним і годуючим жінкам.

Де купити?

Бади з ЛК реалізуються через інтернет-магазини, аптеки, магазини спортивного харчування. Один з виробників — російське підприємство «Евалар», що випускає препарат у капсулах під назвою «Тропікана СЛІМ». Рекомендована максимальна кількість — 2 штуки в день. Вартість однієї упаковки (90 шт. по 510 мг) становить приблизно від 430 до 1300 рублів.

Зарубіжні аналоги коштують дорожче. Наприклад, лінолеву жирні кислоти американської компанії NOW International потрібно приймати 2-3 рази на день. Ціна 90 капсул по 800 мг більше 1400 рублів. До складу препаратів в залежності від виробника додатково входять гліцерин, харчові барвники, желатин, очищена вода.

Відгуки споживачів

Відгуки худнуть про лінолевої кислоти дуже різні, навіть якщо мова йде про одному препараті. Можливо, ефективність добавок залежить не тільки від правильності прийому, а також від способу життя або будь-яких інших чинників. В основному оцінки споживачів позитивні, але є й ті, хто повідомляє про повну відсутність очікуваного результату. Багато хто вказують на неприємний післясмак. Ось, наприклад, дві думки:

Еміль Лір, 27 років, р. Гамбург «Я купив ці таблетки, так як хотів спробувати що-небудь в цьому роді. Повинен сказати, що вони просто супер. Приймав таблетки 2 тижні, по дві кожний тренувальний день. Я займаюся спортом 5 разів у тиждень по 1-1,5 години, і обсяг мого живота зменшився. Я втратив багато жиру і одночасно відмінно наростив м'язи».

Саймон Зуэйн, 31 рік, р. Нью-Йорк «Вирішив почекати, перш, перш ніж написати відгук про цей продукт. М'які желатинові капсули легко проковтнути, незалежно від того, чи є під рукою вода чи ні. Значних змін не помітив, але впевнений, що будь-які «чарівні» таблетки будуть працювати у поєднанні з вправами і хорошою дієтою. Це те, що я робив, приймаючи продукт».

Про популярною в Росії продукції «Турбослім» споживачі в більшості своїй відгукуються добре, помічаючи при цьому, що КЛК сама по собі не прибирає жир, а лише прискорює зменшення його запасів при дотриманні дієти і заняття спортом. Щоб отримати позитивний результат, треба набратися терпіння.

Висновок

Кон'юговані лінолева кислота — це не чарівна пігулка. Її вживання у вигляді біологічно активної добавки не гарантує зниження ваги. Але у поєднанні з правильним харчуванням і тренуваннями продукт, згідно з відгуками, дійсно сприяє скороченню кількості тілесного жиру і одночасному нарощуванню сухої м'язової маси. Приймати препарати краще за все під контролем лікаря. Перевищувати дозу не слід, так як можливі побічні ефекти.

Читай також: