Смачне схуднення на фруктовій дієті для гурманів і любителів солодкого

Фруктова дієта – один з найприємніших способів схуднути без зусиль. На фруктах можна скинути до кілограма в день. І що не менш важливо – оздоровитися, м'яко очистити кишечник, поліпшити травлення, наповнити травний тракт ферментами.

Для того щоб не нашкодити своєму організму, необхідно грамотно скласти меню і підібрати додатково до фруктів рослинний білок – особливо, якщо дієтичний раціон буде тривалим. Як складається фруктова дієта для схуднення? І які фрукти – найефективніші схуднути?

Дієта на фруктах: за і ще раз!

Слова фрукти і дієта часто сприймаються як синоніми. Майже всі ягоди і плоди є низькокалорійними продуктами з високим вмістом клітковини. Крім того, в сирому вигляді вони містять багато біологічно корисних речовин – вітамінів, ензимів, ферментів, пектинових компонентів. Низька кількість калорій, вміст клітковини та вітамінів робить фрукти дієтичним продуктом №1.

Харчування фруктами дозволяє поєднати непоєднуване. Ягоди і плоди насичують організм вітамінами, мікроелементами, і при відмінному смаку не створюють надлишку калорій. Тобто фруктове харчування корисно і приємно одночасно.

На замітку: для дівчат, які займаються спортивною гімнастикою, фруктово-овочева дієта є нормою. У них формується гарна фігура і міцне тіло. Що ще раз доводить повноцінність харчування овочами та фруктами.

Перерахуємо переваги фруктів в якості їжі для людини:

  1. Це корисна сира їжа без термообробки – відсутність теплового впливу забезпечує велику кількість біологічно активних речовин, вітамінів.
  2. Це рідка їжа, у складі м'якоті – до 70-80% води. Рідка їжа – найбільш повно засвоюється. Свіжовичавлений фруктовий сік розщеплюється в кишечнику на 95-98%.
  3. Це низькокалорійна їжа – від неї складно набрати вагу. Винятком є банани – деякі люди на банановій дієті стають важчими, оскільки банан – одна із самих калорійних фруктів планети.
  4. Це їжа з високим вмістом клітковини, яка забезпечує формування калових мас та своєчасну їх евакуацію з кишечника. Ефект очищення позначається також на інших органах. У кишкову порожнину з крові починають надходити шлаки з клітин печінки і судинних стінок. Таким чином, тиждень на фруктах не тільки знижує вагу, але також покращує роботу кровоносної системи, травлення.
  5. Фрукти — «легкі» в засвоюваності, не обтяжують шлунок, швидко проходять травний тракт. Вже через 20 хв. потрапляють в кишечник, через 40 хв. виявляються повністю розщепленими. Через годину після фруктового сніданку можна тренуватися, бігати, виконувати фізичні вправи, які обов'язково необхідні для схуднення. Якщо ви дійсно хочете скинути вагу – обов'язково доповніть дієту фізичним навантаженням – бігом, фітнесом, силовими вправами, гімнастикою.

І ще: фрукти – солодкі, смачні. При цьому кожен з плодів має свій відтінок приємного смаку і запаху.

Скільки вуглеводів в м'якоті

Дієта для схуднення складається на основі продуктів зі зниженою калорійністю і обмеженим вмістом вуглеводів. Майже всі фрукти задовольняють даним вимогам. Вміст вуглеводів у більшості з них не перевищує 10-11 %, хоча в деяких – досягає 20%. Калорійність знижена до 50-70 кКал у 100 г продукту.

Що ще важливо врахувати? Серед інших фруктів є рекордсмени за вмістом цукру – банан і хурма. Вони містять до 24% і 34 % вуглеводів відповідно. Сахаров також багато в ягодах винограду і зернах граната — до 17-20%. Ці цифри необхідно знати для щоденного раціону. Найбільш калорійні фрукти включаються дієтичне меню в мінімальних кількостях, а банан в дієту для схуднення не входить зовсім.

І ще: відносно невисокий вміст калорій і вуглеводів – в сирих фруктах.

У висушених фруктах, так званих сухофруктах – ізюмі, чорносливі, куразі, в сушених яблуках, грушах і – вуглеводів і калорій на порядок вище, в 6-10 разів. Тому вони не підходять для низькокалорійної дієти.

Фрукти при дієті для схуднення: які

Головна вимога до меню для схуднення – мінімум жирів, обмежена кількість вуглеводів і достатню кількість білків. Які фрукти є найменш вуглеводними і некалорійними?

Вуглеводи в меню для схуднення

Дієтологи рекомендують вживати в добу не більше 150 г вуглеводів. Враховуючи вміст цукрів у фруктах, можна з'їдати не більше 1,5 кг фруктів в день – якщо це звичайні абрикоси, сливи, смородина. І не більше 800 г в день – якщо це солодкий виноград, диня.

Зазначені цифри відносяться до звичайного меню. Що стосується меню для схуднення – кількість вуглеводів в ньому повинне бути зменшене до 50-100 г в день. При цьому кількість цукрів залежить від щоденної активності. Дієтологи рекомендують вживати 100 г вуглеводів на день при рухомий спосіб життя і 50 г вуглеводів в день при малорухомої роботи.

На замітку: вуглеводи – це енергія. Вони необхідні для життєвої активності. При фізичних рухах вуглеводи витрачаються майже повністю.

Калорії в меню для схуднення

Дієтологи рекомендують складати меню для схуднення так, щоб кількість калорій в день не перевищувала 1600 кКал – при активному способі життя, і не більше 1000-1200 кКал – при сидячій роботі. У наведеній нижче таблиці — орієнтовні дані – скільки калорій і вуглеводів міститься в різних доступних фруктах.

Таблиця – вміст вуглеводів і калорійність фруктів

Найменування фрукти або ягоди Вміст вуглеводів у 100 г Калорійність, кКал в 100 г
Абрикоси 10-11 45
Алича 7-8 34
Кавун 8-9 39
Вишня 10-11 49
Груша 10-11 42
Диня 9-10 36
Полуниця 7-8 40
Аґрус 8-10 44
Малина 7-8 41
Персики 10-12 44
Смородина 7-8 38
Зливу 9-10 43
Черешня 10-12 52
Яблука 6-8 46
Виноград 17-19 69
Гранат 19-21 85
Банан 22-23 92
Хурма 34 130

Абрикоси Кавун Вишня Диня
Агрус Банан Хурма

Самі низькокалорійні фрукти для дієти – полуниця і малина. А найбільш низкоуглеводистый плід – це яблуко. У м'якоті солодких яблук міститься не більше 8 г цукрів у 100 г продукту. У м'якоті яблук кислих сортів — до 6 г цукру. Тому часто розвантажувальні дні проводять на кислих яблука, знижуючи цим калорійність денного меню.

Вода в дієтичному меню або дієта на воді і фруктах

Скидання ваги супроводжується виведенням шлаків з організму, очищенням кишечника. Для того щоб процеси очищення протікали легко і швидко, необхідно забезпечити надходження рідини, підтримати так званий питний режим.

Звичайного здоровій людині рекомендується до 1,5 л рідини в день. Ця норма – виведена для традиційного харчування. При дієті на фруктах з меню виключається термічно оброблена їжа, яка витрачає для свого засвоєння рідина. Та й самі фрукти на 70-90 % складаються з води. Тому досить випивати 1-1,5 л води в день, крім 1-1,5 кг фруктів.

Що ще врахувати: воду необхідно пити перед їжею.

День і місяць на фруктах

Фруктовий день дієти раз в тиждень – хороший спосіб контролю ваги і очищення кишечника. Щотижнева розвантаження дозволяє утримувати в нормі органи травлення і обмежувати набору ваги.

Більш тривала фруктова дієта – протягом двох тижнів або місяця – дозволяє кардинально знизити вагу. Що важливо врахувати на тривалому фруктовому харчуванні?

Для дієти від 2 тижнів і більше необхідно доповнити фрукти рослинним білком – горіхами, сиром. Тривало відсутність білка буде формувати почуття голоду. Навіть при повному шлунку ви будете відчувати бажання «пожувати».

Дієта на сирі і фруктах: подвійна користь

Молочно-фруктовий або сирно-фруктова дієта складається на основі двох видів продуктів – свіжих ягід, плодів і сиру, ряжанки, кефіру. Молочно-фруктове меню об'єднує «три в одному». Воно задовольняє смак гурмана, постачає білок для оновлення клітин і наповнює кишечник бактеріями, переварюють їжу.

Дієта на фруктах і горіхах

Також при тривалому харчуванні фруктами необхідно додавати в меню горіхи. Вони є біологічними аналогами фруктів і відрізняються від них складом. Замість вуглеводів горіхи містять жири і білок, який майже повністю засвоюється організмом.

На замітку: горіхи містять досить багато жиру. Тому вводяться в дієтичне меню в обмежених кількостях.

Фруктова дієта на місяць ідеальна для теплої пори року. Взимку і восени таке харчування відчувається збитковим і недостатнім. Фрукти «охолоджують», тому після фруктового обіду взимку може «морозити».

Крім того, вартість фруктів влітку – доступніше, ніж у зимовий період. Та й якість зимових фруктів – залишає бажати кращого.

Багато з них привозяться з південних регіонів, де проходять підготовку до транспортування – обробляються хімікатами.

Кому не підійде фруктова дієта?

Фрукти на сніданок, обід і вечерю підійдуть не всім. Є люди, яким таке харчування протипоказане. Кому не можна їсти сирими плодами на голодний шлунок?

  • Людям з підвищеною кислотністю шлункового соку – майже всі фрукти містять вітамін С, який буде додатково підвищувати кислотність шлунка.
  • Людям з діагнозом панкреатит, виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки. При цих захворюваннях сирі фрукти викликають сильну нудоту.
  • Людям з діагнозом коліт\ентерит (запалення товстого\тонкого кишечника). При таких захворюваннях клітковина м'якоті буде дратувати кишкову слизову, викликати біль. На замітку: клітковина є грубою їжею.
  • Людям, у яких хворі зуби – як і будь-яка груба їжа, фрукти вимагають ретельного пережовування. Інакше їх м'якоть погано розщеплюється і неповно засвоюється. При неможливості добре пережувати грушу, яблуко, необхідно скласти меню з м'яких ягід.
  • При наявності каменів у нирках не рекомендується їсти у великих кількостях ягоди і фрукти з сечогінним ефектом – виноград, кавуни.

Що ще врахувати:

Не варто їсти у великих кількостях перші ягоди. Багато з них вирощені на добривах, тому можуть стати причиною розладу і навіть отруєння.

І ще: деякі фрукти можуть містити алергени. В такому випадку на шкірі з'явиться висип, почервоніння.

Читай також: