Смачний тофу як заміна сиру під час дієти

Сир є корисним кисломолочним продуктом. Його отримують шляхом сквашування молока. Існує кілька видів сиру, які розрізняються за процентним вмістом жиру. У його складі присутні такі корисні речовини, як вітаміни, що належать до групи В, кальцій, фосфор, калій, магній, залізо, вуглеводи, білки.

Жінки, що стежать за своєю фігурою, нерідко цікавляться: чим замінити сир в дієті? Гідною альтернативою смачного продукту є знежирений кефір, адигейський сир, тофу, зроблений на основі соєвих бобів.

Тофу як заміна звичайного сиру на дієті

Чим можна замінити сир на дієті? Представницям прекрасної статі слід звернути увагу на тофу. Цей корисний, низькокалорійний продукт багатий на амінокислоти. У ньому містяться вітаміни, мінеральні сполуки, жирні кислоти.

Користь і шкода продукту для жінок, що дотримуються дієти

При вживанні в помірній кількості тофу надає позитивний вплив на організм:

  1. Завдяки невисокій калорійності соєвий сир сприяє зниженню маси тіла при дотриманні дієти;
  2. Продукт прискорює процес виведення токсичних речовин з організму, надає сприятливу дію на серцево-судинну систему;
  3. З-за високого вмісту солей кальцію тофу допомагає зміцнити опорно-руховий апарат.

Соєвий сир дозволяє уникнути дефіциту білка в організмі при дотриманні дієти. Тофу корисний, перш за все, представницям прекрасної статі, у яких було діагностовано цукровий діабет. Його рекомендується вживати жінкам з алергічною реакцією на лактозу.

Продукт підсилює сексуальний потяг, перешкоджає раннього старіння шкіри. Він полегшує прояви передменструального синдрому, покращує стан представниці прекрасної статі в період менопаузи.

Жінкам, які замислюються про те, чим замінити сир в дієті, слід знати і про потенційну шкоду тофу. У його складі присутній фитиновая кислота.

Дана речовина уповільнює процес засвоєння мінералів, зменшуючи їх позитивний вплив на організм.

У тофу містяться і ізофлавони. Тому представницям прекрасної статі з захворюваннями ендокринної системи потрібно проявляти обережність при вживанні соєвого сиру в їжу при дотриманні дієти.

Простий рецепт приготування продукту

Тофу, яким можна замінити традиційний сир, готують різними способами. Можна зробити його з соєвого борошна. Покроковий рецепт приготування продукту досить простий:

  • Потрібно налити в каструлю, виготовлену з емалі, літр холодної води;
  • У ємність додають соєве борошно (приблизно 1 склянка);
  • Отриману масу ретельно перемішують;
  • У каструлю повільно вливають 0,4 л киплячої води;
  • Ємність потрібно поставити на газову плиту і включити середній вогонь;
  • Сир варять протягом 20-30 хвилин;

  • По закінченні вказаного часу каструлю знімають з плити;
  • У ємність додають лимонний сік у кількості 20 мл;
  • Утворену масу перемішують і проціджують її крізь щільну марлю, загорнуту в кілька шарів.

Готовий сир володіє м'яким, приємним смаком. Він відмінно поєднується з різними продуктами, що входять в меню дієти.

Як заповнити недолік кальцію під час дієти?

Для того щоб уникнути дефіцит кальцію при дотриманні дієти, слід вживати в їжу такі продукти:

  1. Брокколі;
  2. Страви, що містять вівсяну крупу;
  3. Мигдаль;
  4. Насіння соняшнику;
  5. Лосось.

Брокколі Мигдаль Насіння соняшнику Лосось

На закінчення слід зазначити, що жінки, які дотримуються суворої дієти, досить часто замінюють сир тофу. У продукті, виготовленому з соєвих бобів міститься велика кількість вітамінів. Тофу підвищує міцність зубів і нігтів, надає волоссю здоровий блиск.

Читай також: