Історія зеленого чаю, особливості його приготування та вживання при схудненні

Що ви п'єте зранку? Міцну каву, щоб прогнати залишки сну і отримати заряд бадьорості на першу половину дня? Або прохолодну воду без газу, цукру, лимонного соку і інших добавок, щоб допомогти прокинутися шлунку?

Свіжий ранковий душ проганяє сонливість з вашого тіла, прояснює думки і повертає пружність м'язів. Такий же душ буде корисний шлунково-кишковому тракту. Він допоможе очистити організм від токсинів, що накопичилися за ніч, і підготує його до прийому сніданку.

Або ви віддаєте перевагу зеленому чаю? Цей чарівний напій бадьорить не менше, ніж кава. Його свіжий аромат і екзотичний смак відмінно пробуджують тіло і думки. Зелений чай прояснює розум, активно бореться з токсинами і зашлакованностью, знижує зайвий вагу.

Історія

Згідно зі східною легендою, знаменитий буддистський чернець, довгий час знаходиться один в печері і бажає досягти просвітлення, боровся з притаманних його сном. Щоб перемогти втому, зневірений чернець вийшов з печери і видалив собі повіки. Впали на схили гори, вони произросли дивним, небаченим раніше рослиною – чайним кущем.

Люди виявили, що якщо листи чаю заварювати і вживати всередину, то цей напій допомагає подолати втому і покращує зір.

За іншою давньої версії, вперше чай відкрив китайський імператор, який мав дар цілителя і навіть написав першу енциклопедію лікарських рослин. Помітивши, що його піддані хворіють після випитої сирої води, він віддав наказ кип'ятити воду перед тим, як її вживати в кулінарних цілях або для пиття.

Під час однієї з подорожей, на привалі, слуги імператора готували для нього воду, у великому котлі, що кипіли поруч з невідомим чагарником. Порив вітру опустив в окріп кілька листя загадкового рослини. Вода забарвилася і придбала приємний аромат. Ризикуючи, сам імператор спробував напій і був здивований припливу бадьорості і сил, ніжному смаку і запаху відвару. З тих пір чай стали вживати і вирощувати майже по всьому Китаю.

У Середні століття чай ще не вміли перевозити на великі відстані. Цей тендітний товар втрачав свої властивості дуже швидко, тому в Європу чарівний напій потрапив тільки до 17 століття. А через століття знаменита Ост-Індська компанія стала монополисткой по доставці чаю в Європу. На початку 20 століття листовий чай вже можна було купити в будь-якому магазині світу.

Що таке зелений чай?

Китайський зелений чай довгий час залишався популярним тільки на Сході. Він вважався недозрілим і не цілком придатним для експорту в цивілізовані країни. Європейцям припадав за смаком більш міцний і насичений чорний чай.

Зелений чай, як і інші сорти, отримують з одного виду чагарнику. Вся справа в технології приготування. За традиційною технологією чорний чай піддається ферментації від двох до чотирьох тижнів. Зелений чай проходить стадію окислення не більше двох днів, тому він зберігає в собі більше корисних речовин. З нього просто випаровують вологу, щадна технологія виробництва не знищує цінні мікроелементи і вітаміни.

В Європі зелений чай придбав популярність лише в кінці 20 століття. Його стали продавати як у чистому вигляді, так і з додаванням жасмину, троянди, м'яти, лимона, ягід, саусеп.

Зелений чай: користь і шкода

Не на кожній кухні зелений чай є частим гостем. Більшість віддає перевагу кави, чорного чаю, різноманітним компотів та соків, мінеральної води. Однак люди, які дотримуються правильного харчування, оцінюють стародавній китайський напій по достоїнству. Зелений чай містить багато аскорбінової кислоти, калій, кальцій, магній, катехіни, вітаміни РР, ДО, Ст.

Чим корисний зелений чай:

  1. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він продовжує молодість організму;
  2. Знижує вірогідність появи злоякісних пухлин і уповільнює зростання вже наявних;
  3. Прискорює обмін речовин, виводить з організму токсини і шлаки, пригнічує апетит, що позитивно позначається на боротьбі із зайвою вагою;
  4. Покращує зір;
  5. Благотворно впливає на стан серцево-судинної системи;
  6. Набагато ефективніше, ніж кава або чорний чай, пробуджує, надає ясність думки і збільшує працездатність;
  7. Знижує артеріальний тиск;
  8. Захищає клітини печінки від згубного впливу їжі та алкоголю;
  9. Нейтралізує вплив електромагнітних хвиль на організм людини;
  10. Зміцнює імунітет.

Шкода зеленого чаю мінімальний. Про цей напій потрібно пам'ятати, що він активізує обмін речовин і є потужним діуретиком. Часте вживання зеленого чаю у великій кількості може призвести до зневоднення, накопичення солей і кислот у нирках. З обережністю до цього напою повинні ставитися люди з проблемами сечовивідних шляхів.

Це важливо! Зелений чай небажано пити, додаючи молоко. Білок пригнічує корисні властивості напою, руйнує катехіни.

Зелений чай: користь і шкоду якого були описані нами вище, останнім часом все частіше згадується в контексті методик зниження зайвої ваги. Завдяки прискоренню метаболізму і зниження апетиту, напій дійсно здатний істотно допомогти в схудненні. 2 чашки зеленого чаю в день допоможуть вам у процесі спалювання жирів, очищення організму від шлаків, виробленню енергії.

Сам по собі напій не зробить ваше тіло струнким, а м'язи пружними. Це тільки помічник. Необхідні дієти і спортивні вправи, правильний спосіб життя.

Зелений чай для схуднення

Користь зеленого чаю для схуднення виражається в таких його якостях:

  • Напій виводить зайву рідину з організму, бореться з набряками;
  • З-за високого вмісту поліфенолу зелений чай підсилює теплообмін в організмі, тому жири спалюються швидше. Доведено, що 4 чашки напою в день прискорюють процес спалювання підшкірного жиру на 45%;
  • Напій знижує рівень цукру в крові і пригнічує апетит, тому дотримуватися дієти в компанії з зеленим чаєм буде набагато простіше.

Це важливо! Для того, щоб результат був відчутний, забудьте про зелений чай в пакетиках і з добавками, особливо з ненатуральними ароматизаторами. Купуйте тільки листовий зелений чай у коробці, переконавшись у свіжості продукту.

Правила вживання зеленого чаю для схуднення:

  1. Зелений чай нормалізує рівень глюкози в крові, тому, навіть без додавання цукру, він замінить повноцінний перекус протягом дня;
  2. Купуйте тільки натуральний продукт. Це розсипний чай, для заварювання, а не пакетований;
  3. При приготуванні дотримуйтеся технології;
  4. Пийте зелений чай без цукру і цукрозамінниками, щоб уникнути вживання зайвих калорій;
  5. Зелений чай з лимоном, мелісою, м'ятою або сушеними ягодами – це не тільки дуже смачно, але і корисно. Всі інгредієнти повинні бути натуральними, ніяких ароматизаторів;
  6. Організму доведеться витрачати калорії і спалювати зайву вагу, якщо ви будете пити зелений чай охолодженими, адже тілу знадобиться енергія, щоб підігріти напій;
  7. Для помітного ефекту потрібно вживати 3-5 чашок напою в день;
  8. Пийте зелений чай протягом світлового дня. Зайва рідина, випита на ніч, чревата набряками, надмірним навантаженням на нирки і застоєм в організмі;
  9. Не купуйте продукт невідомого виробника. Перевіряйте упаковку та термін придатності, віддавайте перевагу дорогим сортам;
  10. Дешевий чай може виявитися неякісним і залежавшимся, не економте на своєму здоров'ї.

Як правильно заварювати зелений чай?

Запорука ефективного схуднення – заварений згідно із затвердженою технологією чай. Багато господинь скажуть, що це не самий хитрий кулінарний секрет, і правильно приготувати популярний напій зможе навіть дитина.

Як правильно заварювати зелений чай:

  • Забудьте про заварювання в чашці — «по-студентськи»;
  • Ідеальний заварник – глиняний чайник. Глина хімічно нейтральна, зберігає смак і запах чаю. Категорично не підходить металева та пластмасова посуд;
  • Перед заварюванням напою чайник слід обдати окропом. Холодний заварник забирає тепло при приготуванні напою і не дозволяє корисним речовинам переселитися з чайного листя у воду;
  • Чистою сухою ложкою відправте в теплий заварник чайний листочки (зазвичай беруть чайну ложку чаю на чашку);
  • Доведіть воду до кипіння і дайте їй трохи охолонути. Зелений чай, заварений окропом, буде набагато менш корисним і смачним. Це правило працює відносно чорного чаю, меду, шипшини – окріп руйнує мікроелементи і вітаміни;
  • Залийте гарячою водою чайні листочки в заварнику. Злийте воду. Листочки обполоскали;
  • Залийте повний глек води, закрийте кришкою і дайте настоятися 1-3 хвилини. Чай, настояний хвилину, може заваритися ще 2-5 разів, причому корисні речовини в напої збережуться.

Худнемо з зеленим чаєм

Зелений чай може стати відмінним помічником в процесі схуднення. Всі напої, які ви звикли вживати протягом дня – кава, чорний чай, лимонад, соки, мінеральна вода – замінюються зеленим чаєм без цукру. Виходить до 6 чашок у день. Це вимагає певного праці, оскільки кожен раз потрібно заварювати чай.

Однак шлях до краси не повинен бути легким, інакше досягнуті результати будуть не так цінуватися і швидко зникнуть. Навіть якщо ви будете харчуватися як звичайно, кілограми все одно підуть. Як свідчать відгуки, за місяць можна втратити 2-4 кг.

Зелений чай – відмінний варіант для розвантажувальних днів. Раз на тиждень влаштовуйте собі «чайний день», відмовившись від їжі і замінивши її двома літрами зеленого чаю. Після такого очищення організму ви помітите, як стає стрункішою ваша талія, нормалізується артеріальний тиск, повертається працездатність і гарний настрій, а шкіра обличчя знову знаходить свіжість і молодість.

Якщо вам потрібно терміново влізти у вузькі джинси або вечірню сукню, то така чайна дієта допоможе скинути швидко зайвий кілограм. У цьому випадку можна зелений чай заварювати на молоці, а не на воді. Сечогінний ефект напою посилиться, але корисні речовини і мікроелементи, які вирішують інші проблеми зі здоров'ям, будуть нівельовані дією білка.

Хороший варіант дієти – десятиденне низькокалорійне харчування (можете запозичити меню з будь-якої вподобаної вам дієти або скласти обмежувальний курс з харчування самостійно), нескладні спортивні вправи і зелений чай, який приймають замість всіх інших напоїв.

Його потрібно пити неміцним, без цукру і цукрозамінника, заварюючи за технологією, до 6 разів на день. Іноді можна додати ложечку меду, часточку лимона, настій імбиру або м'яти, сушений імбир.

Це важливо! Імбир активує термогенез. У людей із зайвою вагою він сповільнений, з-за чого і накопичується шар жиру. Свіжий корінь імбиру, потрапляючи в організм, стимулює розщеплення жиру і чинить вітрогонну дію, що допомагає досягти ефекту «плоского живота».

Протипоказання

Зелений чай корисний. Він допоможе позбутися багатьох проблем зі здоров'ям. Однак у всякого кошти, навіть натурального походження, є свої протипоказання:

  1. Зелений чай може спровокувати подагру, оскільки негативно впливає на суглоби. Вживати напій у великій кількості людям із захворюваннями опорно-рухового апарату і літнім не рекомендується.
  2. З обережністю зелений чай потрібно пити тим, хто страждає від виразки, гастриту або ерозії шлунка, оскільки випитий у великій кількості напій може підвищити кислотність шлунка.
  3. Хвороби нирок, особливо якщо є камені або пісок, — категоричне протипоказання до активного вживання зеленого чаю.
  4. Регулярна безсоння, знижений тиск, тривожні стани. Зелений чай, який приймається регулярно людьми з подібними проблемами, тільки погіршить ситуацію.
  5. При вагітності та годуванні груддю також небажано зловживати напоєм.

Зелений чай для схуднення: відгуки

Зелений чай для жінок надає справжнім джерелом здоров'я. Це приємний, смачний і недорогий спосіб, який дозволяє схуднути, поліпшити стан шкіри, посилити роботу шлунково-кишкового тракту і вивести токсини. Численні відгуки говорять про популярності і ефективності напою.

Ольга «довелося здійснити похід у театр. Одягла свою найкращу вечірню сукню – виявилося, що воно невигідне підкреслює мій збільшився за період зими животик. Потрібно було терміново щось робити. Подруга порадила день посидіти на зеленому чаї, завареному на молоці. Так вона привела себе в порядок перед несподіваною поїздкою в аквапарк. Добу я нічого не їла і не пила, крім зеленого чаю. На молоці для мене виявилося дуже несмачно, заварювала просто на воді, але додавала трохи сушеного імбиру. На наступний день мій зрадницький животик вже не так сильно був помітний у вузькому вечірній сукні. Звичайно, радикальних проблем таким чайним розвантажувальним днем не вирішити, але легка коригування цілком можлива.»

Марина «10 днів сиділа на чайній дієті. Скоротила жирну їжу, взагалі не вживала солодке і борошняне. Робила вранці зарядку, на роботу ходила пішки, а не їздила на машині. Щодня випивала зелений чай з жасмином і чистий зелений, по 5-6 чашок. До кінця дієти скинула 3 кг, шкіра обличчя стала свіже, перестали мучити головні болі, покращився настрій, працюю з великим ентузіазмом. Увечері вистачає сил не лише на те, щоб, лежачи на дивані, почитати книгу, але і на прогулянку з дитиною, чи похід в кіно, приготування смачного і незвичайного вечері для всієї родини».

Олена «Обожнюю зелений чай. П'ю його вранці замість кави, набагато більше бадьорить, і шкоди організму ніякого, тільки користь. Протягом дня частенько його заварюю. Ніколи не страждала від зайвої ваги, хоча в роду багато повних людей. В їжі собі не відмовляю, веду малорухливий спосіб життя. При зрості 170 см важу 55 кг. Можливо, це заслуга давньої прихильності до зеленого чаю.»

Христина «Пила зелений чай у великій кількості. Хотіла очистити організм і схуднути. Запрацювала хронічні набряки на ногах і мішки під очима. Виявилося, що вчинила кардинальну помилку – стабільно пила чашку чаю на ніч, протягом місяця. Тепер такої помилки не зроблю, а напій корисний, це тільки мій несерйозний підхід до чаювання винен.»

Зелений чай для жінок – помічник, подарований природою. Він поєднує в собі ефективність сучасних фармацевтичних препаратів і безпека натуральних засобів. Його комплексна дія на організм, дивовижний смак і аромат, доступність і простота в приготуванні оцінені багатьма поколіннями. На відео, які ви знайдете на нашому сайті представлені особливості впливу зеленого чаю на організм і правила його вживання.

Читай також: