Суть, результати і методи впливу Американської дієти для схуднення

У зв'язку із збільшенням індустрії харчової продукції, повальне ожиріння в США є постійною і гострою проблемою. Популярністю користуються фастфудные, намети з «швидким» харчуванням, жирні і високоуглеводние продукти, що реалізуються через супермаркети. Тому дієтологи намагаються розробляти нові ефективні методи схуднення і збереження ваги. Серед таких методик є і Американська дієта.

Принцип дії Американської дієти

Під назвою Американської дієти можна мати на увазі відразу кілька різних систем живлення. Найбільш популярна з них – дієта «Мінус вечеря». З одного боку, можна посперечатися про її ефективності, проте відгуки і статистика говорять про високу результативність. Принцип харчування в даному випадку полягає в тому, що остання трапеза худне повинна відбутися не пізніше, ніж о 18:00. Таким чином, пізні прийоми їжі повністю виключаються. Поряд з цим для досягнення найкращих результатів американської дієти для схуднення,слід дотримуватися кількох важливих правил:

  1. Повністю відмовитися від вживання фастфуду та інших шкідливих і калорійних страв;
  2. Якомога більше скоротити в раціоні борошняне і солодощі, відмовитися від кондитерських виробів;
  3. По можливості контролювати кількість уживаних калорій (попередньо рекомендується розрахувати власний індекс маси тіла і дотримуватися отриманого числа);
  4. Збільшити кількість овочів, фруктів і білкової продукції в раціоні;
  5. Регулярно вживати посильні фізичні навантаження (не менше трьох разів у тиждень);
  6. Повністю відмовитися від нічних перекусів.

Таким чином, при систематичному дотриманні дієти вдасться скинути до двох-трьох кілограмів за тиждень без серйозного збитку для здоров'я.

Це виявляється можливим завдяки механізму дії даної системи харчування:

  1. Інтервал між прийомами їжі. В даному випадку він може скласти від 14 до 16 годин, що відповідає періоду голодування в циклічному методі. За той час, поки організм і травна система перебуває на відпочинку, рівень цукру в крові знижується, зменшується і вироблення інсуліну. Крім того, вивільняється велика кількість головного жиросжигающего гормону – соматопропина (гормон росту). Таким чином, навіть при дотриманні лише одного параметра американської дієти – интервалики, дотримується її чоловік може істотно зменшити жировий прошарок.
  2. Скорочення калорійності. Навіть якщо не дотримувати режим «правильного» кількості калорій для схуднення, за рахунок обсягу скорочення обсягу споживаної їжі зменшиться і денний калораж. В результаті організму доведеться почати витрачати свої старі запаси у вигляді глікогену і жиру. Таким чином, схуднення на американській дієті додатково буде забезпечуватися дефіцитом енергії.
  3. Відпочинок травної системи. При постійних перееданиях організм отримує колосальне навантаження, швидше зношується і пошкоджується. В результаті можуть виникати не тільки серцево-судинні захворювання, але і патології шлунка, підшлункової залози, кишечника та інших органів. Неправильна робота травної системи теж може привести до ожиріння. Своєрідна розвантаження за допомогою Американської дієти запобіжить дані процеси.
  4. Вибірковість. Статистика показує, що люди, які сидять на дієтах, заснованих на скорочення денної калорійності їжі, більш вибірково підходять до вибору продуктів харчування. А значить в раціоні на Американській дієті будуть переважати корисна і менш калорійна їжа, яка буде швидше насичувати організм і дозволить легше протриматися на дієті.

Дієтологи зазвичай не рекомендують відмовлятися від вечері. За стандартом останній прийом їжі має припадати на час за 2-3 години до відходу до сну. Однак такий підхід не завжди працює, особливо якщо раціон переповнений шкідливою їжею. Американську дієту «Мінус вечеря» можна використовувати щодня як постійну систему харчування. Це дозволить завжди залишатися у формі без істотної зміни харчових звичок і шкоди для здоров'я.

Американська дієта, розрахована на певний строк

Поряд із зазначеною вище дієтою з відмовою від вечері великою популярністю по всьому світу мають і три інші Американські дієти: на 7 днів, 13 та 21.

На тиждень

Система харчування Американської дієти, розрахованої на 7 днів, має чітке меню, запропоноване її творцями. Кожен день дієти припускає відмова від сніданку, замість нього в раціон включається лише чашка кави без цукру (на 7-й день дозволяється випивати чашку чаю з невеликою кількістю сухарів). В іншому меню виглядає наступним чином:

  1. Обід – пара варених яєць, плід томату і шпинат, вечеря – салат з лимонним соком, відварне м'ясо; Яйце Томат Шпинат, Салат М'ясо
  2. Обід – салат і шматочок м'яса, вечеря – чашка кефіру і невеликий шматочок шинки;
  3. Обід – один фрукт, томат і обсмажений селера, вечеря – подрібнена морква, пара яєць, скибочка сиру;
  4. Обід – шматок сиру, моркву і яйця, вечеря – фруктовий салат;
  5. Обід – відварна дієтична риба (можна філе), вечеря – терта морква з лимонним соком;
  6. Обід – невеликий шматок відвареної курки без шкіри, салат, вечеря – яйце, морква;
  7. Обід – кура, салат, вечеря – може бути будь-яким.

Переваги даної дієти полягають у швидкій втраті ваги у зв'язку з мінімальної калорійністю. Завдяки цьому вона може скласти до 7 кілограмів при наявності посильних фізичних навантажень і дотримання питного режиму. Проте дотримуватися такого меню більше тижня категорично не рекомендується. Система живлення придатна тільки для екстреного схуднення, тому не сприяє збереженню результату. Перед застосуванням бажано порадитися з лікарем на можливі протипоказання.

На 13 днів

В цілому Американська дієта на 13 днів практично не відрізняється за складом з тижневою. Цикл з 7 доби повторюється заново після закінчення останнього сьомого дня режиму дієтичного харчування. Для того, щоб не допустити проблем зі здоров'ям, рекомендується збагатити сніданок невеликою кількістю сухариків. Людям, які страждають підвищеним артеріальним тиском та іншими патологіями серцево-судинної системи слід відмовитися від кави, замінивши його чаєм.

На три тижні

Дана дієта, розрахована на 21 день, представляє собою більш «здорову» систему харчування, оскільки не має таких жорстких рамок у харчуванні та кількості їжі. Основні принципи Американської дієти на 21 день:

  • Чергування днів, в які дозволяється вживати переважно білкову або переважно вуглеводну їжу;
  • В будь-який з днів дієти забороняється вживати солодощі, алкогольні напої, будь-яку шкідливу їжу і фастфуд;
  • Рекомендована кількість прийомів їжі – п'ять, при цьому порції повинні бути невеликими і комфортними;
  • Дотримання питного режиму обов'язково (не менше двох літрів води в добу);
  • Тваринні жири повинні бути мінімізовані в раціоні;
  • Посильні фізичні навантаження також повинні бути введені в програму схуднення.

Для того, щоб комфортно провести «білковий» день дієти, в щоденне меню дозволяється включати наступні продукти:

  1. Нежирний сир;
  2. Кефір;
  3. Яйця (курячі або перепелині);
  4. Нежирну м'ясну продукцію (яловичина, курка, ідейка);
  5. Риба з низьким вмістом жиру (наприклад, минтай або тунець);
  6. Сир низької жирності (дієтичні сорти, моцарелла, риккота).

При виникненні сильного почуття голоду дозволяється протягом дня випити не більше двох чашок молока додатково. Для відновлення сил та мозкової активності додатково можливо ввести в меню дві-три ложечки меду.

Склад будь-якого вуглеводного дня можна підбирати з наступних продуктів:

  • Пластівці геркулес;
  • Несолодкі фрукти (будь-які, за винятком бананів, винограду і авокадо);
  • Овочі (бажано з низьким глікемічним індексом);
  • Каші без цукру і солі;
  • Зелень і листя салату;
  • Хлібці і злаковий хліб (помірно).

Прості вуглеводи повинні бути повністю виключені з раціону. Салати дозволяється заправляти лимонним соком і невеликою кількістю рослинного масла.

За весь період дієти можливо втратити до десяти кілограмів. Серед переваг такого режиму харчування швидка втрата ваги, мінімізація шкоди для здоров'я, внутрішніх органів і м'язів, легка переносимість без вираженого почуття голоду. Однак при цьому ймовірно поява запорів, запаморочення і слабкість. Крім того, дотримуватися дієти більше трьох тижнів не рекомендується із-за можливого авітамінозу.

Загальні рекомендації при схудненні

Будь-яка низькокалорійна дієта має обмеження в застосуванні. Американську не слід використовувати при:

  • Дитячому віці;
  • Хронічних патології травної системи;
  • Хвороби судин і вен;
  • Дефіцит заліза і авітамінозі;
  • Вагітності.

Безстрокова Американська дієта «Мінус вечеря» більш щадна і практично не має обмежень. Однак і при її застосуванні необхідно проконсультуватися з лікарем.

Для того, щоб результати від Американської дієти були максимальними, рекомендується дотримуватися наступних правил:

  1. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за три години до сну (не стосується режиму «вечеря Мінус»);
  2. Для збереження придбаного ваги важливий плавний «вихід» з дієтичного режиму з поступовим збільшенням калорійності;
  3. Їжу рекомендується споживати натуральні, без штучних добавок.

Згодом бажано налагодити режим правильного харчування і скоротити порції їжі. Таким чином вдасться повністю відмовитися від дієт.

Висновок

Режим харчування, який пропонують Американські дієти, дозволяє швидко скинути вагу і зберегти результат. Однак настільки низькокалорійне меню може нанести шкоду здоров'ю при фанатичне підхід до схуднення. Крім того, перед використанням дієти рекомендується пройти медичне обстеження на наявність протипоказань.

Читай також: