Торт до Дня Закоханих для Вашої половинки

Наближається день всіх закоханих і я пропоную вам дуже смачний і ніжний торт, який можна приготувати дуже просто і здивувати свою половинку цією смакотою. До того ж по цьому рецепту торт виходить легкий і не дуже калорійний.

Для тіста беремо

  • 1 стакан цукру
  • 1 стакан борошна
  • 4 яйця
  • 1 пакетик розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру

Спочатку збиваємо яйця, додаємо цукор і ваніль, в висипаємо борошно розпушувач і добре збиті яйця з цукром акуратно додаємо борошно, не збиваючи, а добре перемішавши. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці, при t 200 градусів 25-30 хв, в середину коржа встромляємо сірник, якщо нічого на сірнику немає, значить готовий корж. Залишаємо остигати.

Для крему беремо:

  • 0,5 літра сметани 20% жирності
  • 0,5 склянки цукру
  • ваніль
  • 1 столову ложку швидкорозчинного желатину( розводимо окропом і злегка остуджуємо) має бути не більше 1/3 склянки

Збиваємо сметану з цукром і тоненькою цівкою додаємо желатин, ставимо в холодильник. Крем повинен застигнути до стану суфле.

Просочення для коржів: 1 стакан холодної кип'яченої води + 1пакетик ванільного цукру + 3 столових ложки коньяку + цукор за смаком.

Корж розрізаємо вздовж на два і дуже добре просочуємо, на один викладаємо крем зверху накриваємо іншим.
Готуємо полуничне желе( можна з пакетика) , даємо йому застигнути на 50% і зверху шаром 0,5 см акуратно викладаємо на торт. Якщо є полуниця, можна викласти її, а зверху желе. Також один з варіантів, можна вирізати торт у формі серця. Вообщим вибір за вами як прикрасити. Торт повинен постояти в холодильнику і добре застигнути.

Коробку для такого торта можна придбати на uny-pak.ru

Не забувайте радувати своїх других половинок. Головне що б Ваш кулінарний витвір вийшло не тільки красивим, але і корисним і смачним.

Відео «Міні торт, тістечко до дня святого Валентина»

Читай також: