Цінність Льону для схуднення та особливості його застосування

Натуральну лляну тканину знають всі. А ось цілющі властивості харчових продуктів з льону недооцінюють. Але ж про них знали ще в часи Гіппократа, застосовуючи льон для лікування болю в шлунку і при проблемах з кишечником. Зараз продуктом багато знову зацікавилися. У продажу з'явилися каші, борошно та олію з льону. Все частіше використовується льон для схуднення. Особливо популярні насіння льону.

Цілющий склад

Корисні властивості лляних насіннячок пояснюються вмістом в них багатьох необхідних організму речовин:

  1. Білки. В білках рослинного походження немає холестерину, тому він більш показаний для тих, що худнуть.
  2. Рослинні гормони (фітоестрогени), благотворно впливають на гормональний фон.
  3. Лецитин (показаний для поліпшення мозкової діяльності).
  4. Клітковина. Надовго забезпечує почуття насичення і сприяє м'якому очищенню кишечника.
  5. Вітаміни А, В, Е, Р. Вони, як і інші вітаміни, потрібні для повноцінного здорового функціонування організму.
  6. Селен. Це речовина перешкоджає появі і розвитку доброякісних і злоякісних новоутворень.

Ще в складі продукту є вуглеводи, глікозид лінамарин, кислоти органічні, ферменти.

Але найбільша цінність льону – велика кількість ненасичених жирних кислот: Омеги-3(ліноленова кислота), Омега-6 (лінолева кислота). Їх поєднання прийнято називати вітаміном F. Він особливий тим, що не виробляється в організмі, а надходить тільки з їжею.

Як діє льон

Завдяки великому вмісту слизу в насінні, вони обволікаючу, протизапальну дію. Потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, лляна слиз вкриває тонким шаром слизові оболонки внутрішніх органів. Цей шар має властивість довго утримуватися на поверхні, оберігаючи слизові оболонки від подразнення і знімаючи запалення. Слиз обволікає і харчові маси, які є в шлунку.

У льону є легке проносне дію. Посилюється перистальтика кишечника, завдяки клітковині та олії в насінні. В результаті, кишечник легко звільняється, очищається. Очищення відбувається м'яко, без болю і мікротравм.

Завдяки насіння льону, збільшується секреція підшлункової залози, поліпшується вироблення інсуліну. Насіння льону застосовуються при лікуванні захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, сечостатевої системи, при застудах і запаленнях. Корисні вони для шкіри, волосся і нігтів: стан помітно поліпшується.

Прийом насіння льону курсами кілька разів (досить навіть два-три рази) — це хороша чистка кишечника і відмінна профілактика гастриту, тому підійде і здоровим людям.

Як льон допоможе схуднути

Користь насіння льону для схуднення:

  • У шлунку маса з насіння дає відчуття ситості, знижує апетит. При подальшому прийомі їжі швидше з'являється відчуття насичення, відсутня переїдання. Шлунок не розтягується, а навпаки, поступово приходить в норму. Надалі його обсяг зменшиться і їжі, щоб насититися, потрібно буде з'їсти менше.
  • Відбувається активне усунення шлаків і токсинів. Насіння — відмінний природний сорбент, вони вбирають в себе всі шкідливі надлишки і виводять їх, очищаючи кишечник.
  • У разі цукрового діабету рівень цукру в крові приходить в норму.
  • Завдяки вітаміну F (ненасичені жирні кислоти), в норму наводиться рівень холестерину в крові, поліпшується стан шкіри.

Як приймати насіння льону для схуднення

Існує думка, що можна просто з'їдати пару ложок насіння в день і від цього буде користь. Але, якщо є мета скинути зайві кілограми або утримати вагу, то варто виконувати обов'язкова умова: насіння льону для схуднення потрібно запивати водою! У сухому вигляді вони не спрацюють, адже не зможуть розбухнути без достатньої кількості рідини в шлунку і апетит не подавлять.

У добу можна приймати до 50 г насіння льону.Більше вживати не можна, щоб уникнути проблем з печінкою. Ефект буде однаковий в незалежності від того, в якому вигляді споживати продукт. Тут кожен вибирає зручний спосіб:

  1. 1 ст. ложку подрібненого насіння додавати в будь-яку страву, яку ви їсте (борщ, суп, салат). Можна перемолоти на борошно і додавати в інші продукти.
  2. З'їдати 1 ст. л. насіння перед їжею, запиваючи склянкою води.

Враховуйте, що перемелене насіння льону швидко окислюються і цілющі властивості втрачаються. Тому запас подрібнювати насіння не потрібно.

Напої з насіння льону краще випивати свіжими, протягом дня.

Без перерви насіння льону безболісно приймають не більше двох-трьох тижнів. Потім обов'язковий тижневу перерву. Після трьох місяців прийому рекомендується перерватися на місяць.

Рецепти

Відвар. Цільні насіння (1 ст. л.) залити склянкою окропу. Закип'ятити, накрити кришкою і залишити на 30 хв. Приймати за 20 хвилин до їжі по півсклянки.

Настій лляного насіння. Дуже зручно готувати настій у термосі. 1 ст. л. залити склянкою окропу і залишити настоюватися на ніч. Пити по півсклянки перед їжею.

Льняний кисіль. Зварити рідкий кисіль або компот з будь-яких ягід і ще гарячий напій додати 1 ст. л. мелених насіння льону.

Коли охолоне кисіль, його можна пити протягом дня в будь-який час між прийомами їжі.

Кефір з льоном. Подрібнене насіння льону (перемелені на кавомолці) перемішати з 1% кефіром або йогуртом. Один тиждень суміш приймають у розрахунку на склянку кефіру — 1 ч. л. насіння. Через тиждень – 2 ч. л. насіння, третій тиждень – 3 ч. л. Такий напій добре пити увечері, на ніч, але можна приймати його і вранці замість сніданку.

Лляне молоко. 1 ст. л. насіння льону замочити на ніч в 0,5 л. води. Вранці масу збити в блендері, додавши 5 ст. л. мигдального молока. Любителям солодкого в такий коктейль можна додати стевію, для більш багатого смаку – щіпку кориці.

Пити напій рекомендується між основними прийомами їжі, він урізноманітнює раціон і притупи голод.

Вітамінний смузі. Велике яблуко, половинку банана, пучок шпинату перебити в блендері. Додати 1 ст. л. мелених насіння льону і ще раз збити.

Про популярність льону при схудненні

Включати в свій раціон льон рекомендують багато дієтологів. Відомий фітнес-блогер Олена Міро розробила свою програму схуднення. Дотримуючись її, вона сама скинула зайву вагу і вже є хороші результати у її прихильників. В ЖЖ Олена Міро веде «До і після» — окрему сторінку, де передплатники демонструють свої досягнення: фотографії до і після схуднення (фото з колишнім вагою і вже досягнутий результат). Жваво обговорюються комплекси вправ і харчування. Олена Міро рекомендує при схудненні включити в раціон льон (насіння льону або лляне масло).

Лляна олія для схуднення

Схуднути, сподіваючись тільки на льон, не вийде. Ефект можна отримати тільки, поєднуючи здорове харчування і фізичні навантаження.

Лляне масло – допоміжний фактор в схудненні, підтримка організму в процесі досягнення бажаного ваги. Воно унікальне, завдяки полиненасыщенной кислоти Омега-3. Вона в достатній кількості міститься тільки лляній олії (у два рази більше, ніж у риб'ячому жирі). Саме ця кислота контролює обмін речовин, нормалізує його.

Активні речовини в лляній олії розщеплюють жир і м'яко виводять його природним шляхом.

Лляна олія дуже калорійне (800 ккал в 100 г). Навіть його невелика кількість дає відчуття ситості, знижує апетит, пригнічує бажання перекусити.

Для досягнення відчутних результатів потрібно вжити 100 г лляної олії в день.

Лляне масло: як пити

Зазвичай приймають по одній чайній ложці за півгодини до їжі. Запити можна водою або соком.

Гарячі напої можна після прийому масла пити протягом години. Самопочуття може погіршитися.

Масло можна додавати в йогурт, сир, які йдуть на полуденок або другий сніданок. З цими продуктами воно добре поєднується. Так вживати лляну олію можна лише три місяці і лише два курсу в році.

Є ще один популярний спосіб використання льону: 100 мелених насіння льону змішати зі склянкою лляної олії, настоювати в темному місці при кімнатній температурі тиждень. Приймати суміш по 1 ст. л. за годину до їжі, 3 рази на день 14 днів. За відгуками, вживаючи льон в такому вигляді, вдається скинути до 5 кг за два тижні.

Набагато легше і приємніше використовувати олію льону в якості заправки для овочевого салату, фрешу (ідеально підходить для селеровому або морквяного) і каш. Виходить смачно і ситно. По 1 ст. л. для салату або каші його можна використовувати постійно.

Рекомендації по вибору та споживання:

  • Вибирайте лляне масло в темній пляшці і свіже, ніж свіже, тим краще;
  • За ступенем очищення воно повинно бути нерафінованою, холодного віджиму, домішки інших масел виключені;
  • Колір його може бути від золотистого до насичено-коричневого;
  • Пам'ятайте, що цей продукт дуже швидко окислюється. Після розкриття упаковки масло потрібно спожити за три місяці;
  • Використовується тільки сирим, смажити на ньому не можна;
  • Згіркле масло не вживати!

Застосувати льон для схуднення – легкий спосіб скинути декілька зайвих кг. Набряклі насіння льону в шлунку забезпечують насичення, їх слиз заважає всмоктуватися жирів. Діють вони, як м'яке проносне. Приймати насіння можна по-різному, вибравши найкращий спосіб або вподобаний рецепт. Для схуднення можна використовувати і олію льону.

При правильному харчуванні і з застосуванням продуктів з льону, мінус на вагах не змусить себе чекати. А добре самопочуття і покращився зовнішній вигляд будуть приємними бонусами.

Відгуки

Тетяна «Насіння льону мені порадила подружка. За її рекомендацією я стала просто з'їдати вранці чайну ложку насіння, ретельно розжовуючи, запивала склянкою води. Якщо чесно, то мені цей процес не сподобався, насіння застрягали в зубах, неприємно скрипіли. Тому стала перемолоти на кавомолці і запарювати. 1 ст. л. мелених насіння заливала склянкою окропу. Випивала, коли охолоне. Це був мій сніданок два тижні. До обіду їсти не хотілося. Я скинула 2 кг без напрягу!»

Олена «Їла насіння льону з кефіром, за відомою схемою, спочатку один тиждень одну чайну ложку на стакан кефіру, другу – дві ложки на склянку, на третю — три. Таким був мій пізню вечерю. До цього любила їсти вночі, голодною не могла заснути. Насіння льону стали порятунком, після них їсти не хотілося. Нормалізувався стілець, раніше страждала запорами, зараз вранці організм спрацьовує, як годинник. Стала краще виглядати і краще себе почувати. Схудла на три кг за три тижні. Особливо помітно «пішов» живіт.»

Наталія «Після пологів вирішила скинути вагу, але годуючій мамі особливо на дієтах не посидиш. Включила у своє харчування насіння льону. Запаривала на ніч у термосі, потім перед їжею по півсклянки пила. Є стала менше, швидше насичується. меншими порціями наїдалася. За два тижні скинула три кг. Помітила, що менше стали сипатися волосся і нігті стали менше шаруватися. Думаю, що це від льону. Тепер всім знайомим рекомендую.»

Читай також: