Вибираємо відповідну для вас дієту по групі крові

Дієта по групі крові являє собою досить своєрідну, але в той же час і дуже популярну сьогодні схему живлення, яка стала результатом досліджень, проведених двома поколінням дієтологів із США — сім'ї д'адамо. Головна ідея їх полягає в тому, що протягом еволюції особливості умов життя ведуть до змін біохімічних особливостей організму, тому в кожній з груп крові свій неповторний характер. Відповідно, кожній групі потрібно своє кулінарне звернення. Ставлення традиційної біології до даного підходу скептичне, однак кількість тих, хто вибирає харчування по групі крові, поки не зменшується.

Відомо 4 групи крові у людей, яким відповідають, згідно теорії д'адамо, 4 типу раціону. При цьому якийсь певний продукт цілком може бути оптимальним для харчування людини з однією групою, бути нешкідливим, але і в той же час марним для того, у кого інша група, а також шкідливим для того, у кого третя група. Чотирьом групам відповідають чотири окремих види меню, де різним продуктам властиві й позитивні, і негативні значення.

Харчування, відповідну Вашій природі

Враховуючи власний багаторічний медичний стаж, тривалі роки, проведені в консультаціях, пов'язаних з харчуванням, і дослідження, виконані Джеймсом Д' Адамо, син останнього, Пітер д'адамо, лікар із США, висунув гіпотезу, що група крові служить основним фактором подібності людей і відмінностей між ними.

Кожна група певним чином здійснює взаємодію з лецитинами. Лецитини — найважливіші будівельні речовини в біологічних клітинах. Їх містить кожна біологічна тканина організму людини, вони також присутні в їжі. Але в хімічному відношенні ті лецитини, що містяться, наприклад, в м'ясі, мають відмінностями від тих лецитинов, що містяться в рослинних продуктах. За допомогою дієти по групі крові є можливість вибрати конкретно ті лецитини, що необхідні конкретного організму і дозволять прожити довге і щасливе життя.

Теоретична база даного підходу — робота Eat Right 4 Your Type. Вперше ця книга була видана в 1997-му, з того моменту вона встигла стати бестселером в США і успішно пережила неодноразові перевидання з різними редакціями.

Зараз д'адамо керує клінікою, яка названа його ім'ям і знаходиться у місті Портсмут. Там він допомагає клієнтам позбутися проблем, пов'язаних з їх харчовим поведінкою, застосовуючи, крім своєї фірмової дієти, також різні додаткові процедури, включаючи СПА, вітамінотерапію та психологічну допомогу. Хоча теорія д' Адамо піддається критиці в наукових колах, його клініка користується успіхом. Клієнтами стало безліч американських знаменитостей, таких як модельєр Томмі Хілфігер і актриса Демі Мур.

Автор дієти вважає, що, знаючи власну групу крові, кожен може визначити, як жили його прямі предки, і на основі цього скласти власний раціон у відповідності з історичними фактами: зокрема, мисливці за традицією повинні вживати м'ясо, кочівники ж повинні відмовитися від молока. Теорія д'адамо будується на еволюційної теорії поділу крові людей на чотири групи, яку створив учений із США Вільям Клоузер Бойд. Як і Бойд, д'адамо вважає, що всі люди, яких об'єднує одна конкретна група крові, мають спільне минуле, а з допомогою певних особливостей крові можливо здійснити цікаве і корисне в плані харчування подорож в минуле.

Основа харчування по групі крові — меню за покликом предків

Першу групу д'адамо називає «мисливської» і вважає, що її мали всі перші люди, які з'явилися як окремий вид приблизно 30 000 років тому. Раціон харчування для володарів першої групи крові характеризується великою кількістю протеїну м'ясного походження.

Друга група, згідно з твердженням американського дієтолога, вказує на походження її власника від давніх землеробів, які вперше виникли та виділилися як носії окремого типу крові близько 20 000 років тому. Носіям другої групи необхідно вживати безліч різноманітних овочів і звести до мінімуму кількість вживаної свинини, а також яловичини і баранини.

Третя група сталася, на думку доктора, від кочівників. Її формування завершилося приблизно 10 000 років тому, її носії володіють сильним імунітетом і невибагливим травленням, але вони повинні вживати поменше молочних продуктів, оскільки в силу особливостей організму, що склалися історично, вони схильні до непереносимість молочного цукру.

Четверту групу дієтолог назвав «загадкою». Її перші володарі з'явилися менше 1 000 років тому. Їх виникнення є прикладом еволюційної мінливості. Вони поєднують специфіку носіїв інших груп.

Харчування для першої групи крові

Раціон, відповідний 1-й групі, включає червоні види м'яса (яловичина і баранина), внутрішні органи (насамперед — печінка), брокколі, салат, артишоки, жирну рибу (сардини, лосось, оселедець), молюсків, ракоподібних, річкову рибу, оливкова олія, горіхи, морська капуста, сухофрукти (насамперед — чорнослив та інжир), які забезпечують мікроелементами і покращують травлення завдяки великій кількості білків тваринного походження.

Продукти, які входять в список, рекомендований для першої групи, сприяють набору маси у мисливців, що дозволяє їм випробувати на собі цілком всі результати сповільненого обміну речовин. Принципи дієти по групі крові передбачають виключення володарями першої групи зі свого раціону продуктів, що містять велику кількість глютену (пшениця, овес, жито), молочних продуктів, кукурудзи, бобів, сочевиці, білоголової, брюссельської та цвітної капусти.

Мисливці повинні також не вживати багато солоних продуктів, а також продуктів, які викликають бродіння (зокрема, яблук і яблучного соку). Найбільш корисний напій — відвар шипшини. Згідно авторові дієти по групі крові, люди з першою групою володіють здоровими травними органами, однак єдина правильна харчова стратегія — консервативна, оскільки нововведення в харчуванні такі люди погано переносять. Однак носії першої групи розташовані до різних видів фізичних навантажень, маючи гарне самопочуття лише тоді, коли комбінують правильний раціон з постійною активністю.

Друга група: харчування для хліборобів

Раціон для другої групи передбачає виключення м'яса і молочних продуктів з вибором на користь вегетаріанства. Друга група приблизно у 38% всіх людей — так що дуже багато відбуваються саме від первісних землеробів.

Дієта, що відповідає другій групі, обов'язково включає різноманітні овочі, всі рослинні масла, всілякі крупи (але містять глютен слід вживати обережно), різні фрукти, включаючи насамперед абрикоси, ананаси, інжир, грейпфрути, сливи і лимони. При цьому м'ясо, насамперед — червоне, «хлібороба» абсолютно протипоказано, однак корисні риба, молюски і ракоподібні.

Щоб уникнути набору зайвої маси та пов'язаних з нею хвороб, а також інших недуг, носіям другої групи для правильного раціону слід виключити з харчування молочну продукцію, пшеницю і продукти і страви, що включають її, а також квасолю, картоплю, баклажани, помідори, гриби, маслини, банани, апельсини, кокоси, манго, папайю, мандарини, диню. Крім того, власникам другої групи протипоказані і певні напої, такі як чорний чай і апельсиновий сік.

Третя група: практично всеїдний

Третю групу мають близько 20 відсотків всіх людей на планеті. Ця група з'явилася під час активних міграцій людських мас і характеризується підвищеною здатністю адаптуватися до різних умов, а також їй властива деяка всеїдність: адже під час мандрів по різних континентах кочують люди виробили звичку вживати все, що можна вживати, витягуючи з цього максимально можливу користь і передаючи цю особливість нащадкам. Тому, якщо Ви знаєте когось, у кого настільки міцний шлунок, що йому байдуже-яка нова їжа, можна зробити висновок, що з найбільшою ймовірністю його групою є третя.

Харчування для третьої групи — це найбільш різноманітний раціон. Дієта обов'язково включає такі важливі вмістилища білків тваринного походження, як м'ясо, риба (більш кращою є морська, оскільки це — джерело найголовніших для метаболізму жирних кислот, які до того ж легко засвоюються), яйця, молочні продукти (сировиною для яких є незбиране або кисле молоко), крупи (виключення складають гречка і пшениця), овочі (виключення — кукурудза, томати, баштанні), фрукти. Носіям 3-ї групи для хорошого стану здоров'я і досягнення оптимальної маси тіла слід виключити свинину, курятину, морепродукти, оливки, кукурудзу, сочевицю, горіхи, спиртні напої.

Дієта для четвертої групи

Це історично остання група, яка є найбільш молодою. Д'адамо назвав її носіїв «загадками»; окрім того, вживається слово «городяни» для їх позначення. Ця кров стала підсумком останніх етапів, які пройшов природний відбір, а також впливу на людей зовнішніх умов, які змінилися протягом останніх століть. Зараз настільки таємничу змішану групу мають менше 10% людства. Щоб позбутися від зайвої маси і оптимізувати метаболізм за допомогою дієти для 4-ї групи, потрібно враховувати, що раціон включає досить своєрідні приписи і настільки ж своєрідні протипоказання.

Людині-«загадки» потрібно вживати: сою різних видів, насамперед це тофу, риба, ікра, молочні продукти, зелень, фрукти, овочі, ягоди, рис. Виключити слід червоні види м'яса, внутрішні органи, квасолю, кукурудзу, гречку, пшеницю, банани, апельсини, манго, кокоси, хурму, гранати, горіхи і гриби.

Ефективність системи харчування за групами крові

Така дієта є системним планом, який передбачає істотне зміна раціону і не дають передбачуваного результату протягом певного проміжку часу. Автор даного підходу вважає, що при збігу раціону з «потребами» крові зайва вага буде усунутий внаслідок нормалізації метаболізму, тому в клітини буде надходити матеріал для їх будівництва з потрібних джерел. Дієта відповідно до групи крові показана людям, що прагнуть вирішити проблему зайвої ваги шляхом його поступового зменшення. Крім того, таким шляхом забезпечується профілактика хвороб, перелік яких, згідно теорії д'адамо, має певні особливості для кожної з груп крові.

Читай також: