Властивості та тривалість кефірно-огіркової дієти

Шанувальникам кефіру і огірків, які бажають привести свої форми в норму, доведеться за смаком кефірно огіркова дієта, про яку піде мова в статті.

Характеристика продуктів ефективної дієти

Користь огірка та кисломолочного продукту відома не тільки дієтологам, але і тим, хто цікавиться складом і властивостями продуктів для організму.

Властивості огірка

Огірок — унікальний овоч, який всього на 10% складається з клітковини, а решта 90% — це вода, яка так необхідна організму для нормального функціонування і протікання всіх хімічних процесів.

Багатий огірок за змістом мінералів, таких як калій і магній, що надають позитивний вплив на серцево-судинну і нервову систему. Речовини сприяють синтезу ферментів, засвоєння тваринних білків клітинами організму. Клітковина життєво необхідна для нормального травлення та виведення з організму шлаків і токсинів, які огіркова м'якоть вбирає і вимітає з кишечника як щітка. Поліпшується перистальтика ШКТ, спостерігається сечогінний і послаблюючий ефект.

Крім всіх перерахованих переваг, огірок має мінімальну кількість калорій, за що його люблять дієтологи і ті, хто стежить за вагою. В одному кілограмі продукту всього 150 ккал, хоча великий обсяг. Тому огірки нешкідливі для фігури в будь-якій кількості. Якщо включати його в раціон без фанатизму, то і побічних результатів не виникне.

Властивості кефіру

Кефір не менш корисний продукт, що містить у собі кальцій, необхідний для клітин білок, молочну і тартронову кислоту, біфідо і лактобактерії. Кисломолочний продукт легко засвоюється організмом, не має агресивного впливу на стінки кишечника і шлунка. Його, навпаки, рекомендують до вживання людям, що мають захворювання шлунково-кишковому тракті. Під час терапії антибіотиками кефір застосовують для відновлення бактеріальної флори, яка бере участь у перетравленні їжі і в підтримці імунітету в нормі.

Кефір має різну жирність, але навіть 5% напій не містить багато калорій, що ефективно при дієтах і розвантажувальних днях, якщо є бажання скинути кілька зайвих кілограмів.

Тандем огірка і кефіру в складі кефірно огіркової дієти — це відмінний рецепт гарного настрою, легкості в організмі і ефективний засіб для підтримки ваги в нормі.

Суть дієти на кефірі і огірках

Якщо є бажання або необхідність схуднути за кілька днів на 5 кілограмів і більше, то кефірно-огіркова дієта допоможе в цьому.

  • Відноситься до методики експрес-схуднення і не вимагає особливих матеріальних витрат. Готується швидко, не потрібні спеціальні пристосування, що зручно, якщо немає можливості постійно стояти біля плити.
  • Вибираючи дієтичне меню з огірків і кефіру на кілька днів, не потрібно думати про підрахунок калорій.
  • Обидва продукту низькокалорійні і завжди знаходяться на полицях магазинів. У літній період, якщо є свій садову ділянку, витрати на огірки і зелень мінімальні. А кефір є в холодильнику завжди у тих, хто стежить за здоров'ям і фігурою.

Основне правило методики схуднення на огірках і кефірі — це однакове співвідношення продуктів. На півтора кілограма свіжих овочів потрібно брати півтора літра кисломолочного напою жирністю не більше 1,5%.

Кількість втрачених кілограмів залежить від маси тіла людини, його фізіологічних особливостей і тимчасового інтервалу обмежень у харчуванні.

Максимальний термін кефірно-огіркової дієти 7 днів, якщо відсутні побічні реакції і не набридає одноманітність в харчуванні.

Більше тижня залишатися на цих продуктах не можна з-за відсутності необхідних організму живильних речовин, мінералів і вітамінів. По суті, кефірно-огіркова дієта поєднує в собі дві монодієти, що небезпечно для організму із-за відсутності достатньої кількості білків, жирів, вуглеводів, мінералів.

Зловживання дієтою може привести до порушень водно-сольовому обміні речовин і зриву кишечника з-за надмірної дози проносного ефекту, який утворюється від сполучення кефіру і огірка.

Для отримання максимального результату потрібно повністю відмовитися від солі, щоб виключити затримку води в організмі. Приправити кефірно-огіркове блюдо допускається зеленню, яка додасть пікантності і посилить ефект. Селера, кріп, петрушка, базилік, свіжий часник. Деякі гурмани віддають перевагу додавати чорний або червоний перець та інші спеції за смаком.

У більшості випадків ті, хто сидить на дієті з огірків і кефіру, люблять їсти просто огірки і запивати їх кефіром, не втрачаючи час на приготування.

Скільки днів потрібно дотримуватися кефірно-огіркову дієту

Застосовувати дієту на кефірі можна різну кількість днів, що залежить від кількості кілограмів, які потрібно прибрати, і від підготовленості людини до такого жорсткого обмеження в продуктах.

  • Максимальний термін дієти 7 днів, протягом яких організм позбавляється від 4 до 7 кілограмів води, шлаків, інших елементів зайвої ваги. Результат у всіх різний і причина не в харчуванні, а в конституції людини, його метаболізмі і відсутності патологій, які гальмують скидання ваги.
  • П'ятиденний комплекс на огірках і кефірі підходить тим, кому важко вживати в їжу одні і ті ж продукти щодня, або немає необхідності в максимальному результаті. До 3-4 кілограмів можна втратити за п'ять днів, якщо харчуватися тільки дозволеним кефіром і огірком.
  • Триденний підхід актуальний для новачків, щоб виключити побічні реакції і перевірити, чи підходить така дієта організму. Деякі користувачі відзначають незручність цієї дієти в тому, що є сильний проносний ефект, не дозволяє вийти з дому без побоювань за неприємний момент.
  • Розвантажувальні дні, які тривають не більше доби, але з періодичністю 1-2 рази в тиждень. Такий підхід не набридає однотипністю харчування, організм не відчуває дефіцит корисних речовин, але результат досягається, нехай не за короткий строк. Розвантажувальні дні більш корисні, тому що немає зривів у харчуванні після закінчення дієти і вага не повертається стрімко, а йде поступово і безповоротно.

Кефірно-огірковий коктейль або суп може увійти в постійне меню і замінити на якийсь час більш тяжке по засвоєнню блюдо. Тоді такий підхід не можна вважати дієтою і підсвідомість сприймає таку методику схуднення простіше.

Правила приготування страв

Кефірно-огіркова дієта проста в приготуванні. Взяти не більше півтора кілограм огірків і півтора літри кефіру мінімальної жирності і розділити загальну кількість продуктів на 5-6 прийомів протягом дня.

  • Можна приготувати свіжий суп, якщо натерти огірок на крупній тертці, залити кашку кефіром. Об'єм чаші вибирається самостійно. Краще готувати таке блюдо на один прийом, щоб воно завжди було свіжим.
  • Солити огірково-кефірний блюдо небажано. Сіль затримує воду в організмі, що призводить до набряків і застою ваги. Можна додати зелень і спеції, якщо смак об'єднаних в одній страві продуктів здається прісним.
  • Деякі гурмани вважають за краще готувати з огірків і кефіру коктейль, змішавши всі інгредієнти в блендері до однорідної консистенції. Охолоджений напій випити через соломинку або звичайним способом. Вживати постійно кефір і огірок як напій не завжди вигідно, тому що мозок не сприймає це блюдо в якості їжі. Для насичення його потрібно обдурити, наприклад, не пити коктейль, а черпати ложкою вміст і виконувати жувальну функцію.
  • З огірків і кефіру можна приготувати салат, щоб підходи протягом дня не здавалися одноманітними. Нарізати огірки в потрібній кількості, а замість соусу використовувати кефір і додати багато зелені для обсягу. Сіль і спеції за бажанням, але від підсолювання краще відмовитися.
  • Наступним варіантом для огірково-кефірної дієти є вживання продуктів без будь-яких маніпуляцій. Огірки є, відкушуючи від цілого овоча і запивати кефіром або чергувати їх вживання протягом дня.

Вибір того, як приготувати страву з кефіру і огірка протягом дієтичного курсу, залежить від особистих переваг і фантазії.

Останній прийом продуктів повинен бути не пізніше 20 годин. Протягом дня допускається вживання простої води, чаю, трав'яних настоїв без цукру та інших підсолоджувачів.

Якщо передбачається максимальний курс кефірно-огіркової дієти (7 днів), треба купити полівітаміни і приймати їх для поповнення запасів вітамінів і мінералів, яких немає в кефірі і огірках. При появі неприємних відчуттів, слабкості, порушення стільця, варто перейти на звичайне харчування, але без фанатизму, щоб не нашкодити організму.

Висновок

Кефірно огіркова дієта — це відмінний спосіб корекції фігури в короткі терміни. Більше одного тижня застосовувати її не варто, тому що в організмі можуть виникнути порушення в обмінних і хімічних процесах. Оптимальним варіантом є розвантажувальні дні на таких продуктах. Огірок в тандемі з кефіром допоможуть роботі кишечника, усунуть запори, позбавлять організм від шлаків і зайвої води, повернуть шкірі свіжість і нормальний колір. Якщо огірок і кефір входять до числа улюблених продуктів, то привести свою фігуру у форму не складе праці без зайвих фінансових і фізичних витрат.

Читай також: