Все про новомодний продукт для схуднення — зелені боби

Зелені боби для схуднення – це дуже складний термін з розмитими поняттями. Так називають і цінну овочеву культуру, і специфічні засоби для нормалізації ваги китайського походження, і особливий тип бур'яну, який іменують модний «кавовим» терміном. Розглянемо зелені боби з різних позицій.

Зелені боби – відомий всім овоч

Зелені боби часто використовують в рецептах сучасної кулінарії. Це цінна культура, яка використовується так само, як корм і навіть в якості компонента для добрив. Плоди — боби в стулках ніжного солодкого смаку. Незрілі стулки також використовують в різних рецептах.

Цей овоч популярний у багатьох країнах світу. В Японії готують боби адзукі, в турки популярне блюдо – білий боб (в нас культуру іменують квасолею чилі). Також цінні для приготування страв сушені рожеві боби.

Харчова цінність та хімічний склад

Зелені соєві боби та інші різновиди культури унікальні тим, що майже на 40% складаються з рослинного білка з високим рівнем засвоюваності. Також до складу входить крохмаль, вуглеводи, клітковина, рослинні жири, що також легко засвоюються.

Вони багаті на цінні мінерали і мікроелементи:

  • Залізо;
  • Цинк;
  • Фтор;
  • Сірка;
  • Кальцій;
  • Калій;
  • Молібден;
  • Вітаміни (аскорбінова кислота, РР, А, багато вітамінів групи В, каротин);
  • Мінеральні солі;
  • Пектинові фракції.

Ще одна примітна особливість – зелені боби мають низьку калорійність. Виходячи із зазначених вище якостей – це цінний компонент меню тих людей, які активно усувають зайву вагу.

Саме оптимальне співвідношення великої кількості білка і мінімальної калорійності робить цей продукт дійсно цінним компонентом для спортсменів-початківців і професіоналів.

Важливе застереження

Бобова культура досить складний продукт. У нього є вкрай специфічна особливість. Зелені боби потрібно дуже ретельно обробляти термічним шляхом.

Сушені овочі в сирому вигляді містять небезпечну хімічну речовину. Воно може викликати серйозне отруєння, тому в їжу можна вживати тільки ретельно оброблені продукти.

Незаперечна користь овочевої культури

Зелені боби використовують для схуднення і часто згадують у відгуках. Однак цей цінний продукт і по безлічі інших причин. Середовища незаперечних достоїнств варто відзначити наступні:

  1. Зелені боби містять унікальні компоненти, які уповільнюють зростання онкологічних новоутворень.
  2. У плодах сконцентрована велика кількість клітковини, яка коригує процеси травлення, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин структурами кишечника. Вона частково притуплює відчуття голоду, бореться зі шкідливим холестерином в крові людини.
  3. У бобах достатню кількість незамінних кислот, які прекрасне засвоюються організмом в будь-якому віці.
  4. Вітаміни покращують імунну відповідь, зміцнюють серце і судини, покращують стан пацієнтів при гепатиті, подагрі, панкреатиті.

Дієтологи прихильні до бобам. Вони рекомендують вводити в меню по 100 – 170 грам культури кожен день. Низька калорійність не дозволить набрати вагу, а велика кількість білка дуже цінно при систематичних фізичних навантаженнях (при заняттях у спортивному залі).

Зелені боби в кулінарії

Головне правило, яке дозволяє отримати максимальну користь від бобів: готувати їх в день збору. Зберігати овочі рекомендовано тільки в холодному місці не більше двох днів.

Зелені боби додають в салати і супи, готують з них гарніри, а також подають в якості повноцінного самостійного блюда. Щоб зелені овочі розварилися, перед приготуванням їх потрібно обшпарити окропом і видалить плівкову оболонку. Вона після обробки швидко знімається.

Цей інгредієнт популярний у східній і азіатської кухні. З особливою любов'ю до нього відносяться голландці, англійці, болгари і данці. Зелені боби у відвареному і запеченому вигляді чудово поєднуються з іншими овочами, а також з м'ясом і рибою.

Про можливі небажані наслідки

Зелені боби, вірніше страви на їх основі, небажано вживати людям при наявності таких захворювань:

  1. Коліт;
  2. Гепатит;
  3. Панкреатит;
  4. Запори;
  5. Аномалії підшлункової залози.

Занадто велика кількість бобів у раціоні може призвести до виникнення метеоризму. В готові страви бажано додавати кріп.

Зелені боби: феномен у світі хімії

Часто терміном «зелені боби» називають несмажених кавові зерна. Останнім часом подібна новинка користується неймовірною популярністю, тому і синонімів дуже багато. Обсмажені кавові зерна втрачають деякі речовини зі свого складу.

Зелені кавові боби стимулюють обмінні процеси, сприяють активізації роботи головного мозку, роблять людину бадьорими і енергійними. Деякі експерти вважають, що такий продукт є хорошим профілактичним засобом у боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Кава – джерело антиоксидантів, вітамінів, амінокислот. З не обсмажених зерен вдається отримати більше цінних речовин. Часто з зелених бобів каву видобувають екстракт, додається в багато продукти для схуднення.

Однак є і фахівці, які дуже скептично ставляться до таких інгредієнтів для схуднення. Під сумнів ставлять не тільки спірну ефективність зеленої кави, але ще і частотність виникнення побічних явищ. До речі, вони такі, як і від зловживання звичайним кави: головний біль, дратівливість, емоційна нестабільність, розлади шлунка, безсоння.

Китайські кавові боби: вся правда про популярному товар

Термін зелені боби або китайські зелені боби ще асоціюється і з одним з популярних засобів для схуднення. Незважаючи на принадний назва, це засіб нічого «кавового» або «бобової» у своєму складі не має. Якщо детально вивчити інструкцію, суть процесу та механізм позбавлення від зайвих кілограмів стає зрозумілий.

Насправді китайські боби є ні чим іншим, як насіння Касії Тора. CASSIA TORA – один з видів трав, які належать до роду Сени. Сама Senna вважається бур'яном, при тому досить злісним. Її досить часто називають Coffeeweed або ж «кавовий бур'ян».

Таким чином, звичайну Сенну олександрійську підносять, як екзотичні «кавові зерна» з Азії. Виробник неодноразово акцентує увагу на тому, що екзотична «травичка» має виражений послаблюючий ефект. По суті, на основі нього і відбувається дезінтоксикація, очищення організму і боротьба із зайвими кілограмами.

Це хороший засіб, що дозволяє трохи «почистити» кишковий відділ. Однак позбутися від надмірної ваги тільки з його допомогою одного неможливо.

Відгуки про зелених бобах

Марина, 31 рік «Коли худла на бобової дієті. В основі було багато зелені, боби і каші. Схудла за 2 місяці і досягла тієї ваги, до якого прагнула. Проблема була тільки одна, але дуже делікатна – метеоризм.»

Сергій, 29 років «Не думав, що колись буду морочитися з приводу зайвої ваги, але в певний проміжок часу почав помічати, що фігура «попливла». Побачив в інтернеті, як рекламують одне «копійчане» засіб – китайські боби. Купив, спробував. Сильний проносний ефект. Не їв нормально більше тиждень. Схуд, але не думав, що таким радикальним чином.»

Читай також: