Втрата ваги з користю для здоровя з Делікатної дієтою

Щадна дієта – спосіб схуднути і відновити власне здоров'я. Ця методика була розроблена для людей з певними хронічними захворюваннями. Іноді однієї лише корекцією харчування можна позбутися від проявів серйозних недуг. Ми складаємося з того, що їмо. Не варто засмічувати організм так званим «харчовим сміттям». Це зовсім не так складно, як здається на перший погляд. Ваше тіло стане струнким, підтягнутим, шкіра – еластичною та сяючою, ви отримаєте заряд бадьорості та енергії для нових звершень.

Меню дієти, що щадить засноване на принципах раціонального правильного харчування. Щоб завжди відчувати себе добре, потрібно забезпечити організм корисними вітамінами, мінералами, амінокислотами. Не можна переїдати, це загрожує не тільки відкладенням жиру на талії, стегнах, але і порушеннями роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Якщо ви мрієте схуднути, але не можете використовувати новомодні дієти з-за проблем зі здоров'ям, варто переглянути ставлення до раціону з медичної точки зору. Пройдіть повне обстеження організму, відвідайте гастроентеролога, отримаєте його консультацію, щоб дізнатися, який лікувальний стіл вам підходить. Щадна дієта для схуднення й оздоровлення формується на основі звичних нам продуктів. Це ще одне її вагома гідність.

Історія створення лікувальних щадних дієт

Ефективна щадна дієта вперше була розроблена радянським терапевтом, гастроентерологом, основоположником сучасної дієтології доктором Мануилом Ісааковичем Певзнером.

Саме він розробив систему харчування при різних захворюваннях, яка складається з п'ятнадцяти «столів», і використовується в медичній практиці донині. Ця методика і лежить в основі формування щадної дієти.

Сучасні дослідження показують, що більшість цих столів можна використовувати для ефективного схуднення без шкоди здоров'ю. Дієти формуються на основі простих доступних страв, які нам звичні, тому дотримуватися тривалі обмеження нескладно.

Доктор Певзнер довів, що деякі захворювання ШКТ успішно лікуються однією лише дієтою без використання медикаментозних препаратів. А ось порушення призначеного столу призводять до серйозних загострень.

Використовувати систему дієт Певзнера без попередньої консультації гастроентеролога небажано. Підібрати підходящий стіл може тільки лікар. Іноді різні системи харчування призводять до прямо протилежного ефекту. Так, стіл 1 призначається при гастритах з підвищеною кислотністю, а стіл 2 показаний при гастритах зі зниженою кислотністю. Раціони цих дієт складаються з різних страв і продуктів.

Щодо універсальної можна вважати дієту 5, яка призначається при захворюваннях печінки, жовчного міхура, жовчовивідних шляхів. Вона помірно калорійна, насичує організм корисними речовинами, дає хороший результат при боротьбі із зайвою вагою.

Доктором Певзнером була окремо розроблена дієта від ожиріння (стіл 8). Вона призначена для людей, у яких підтверджено діагноз ожиріння, порушені обмінні процеси, є схильність до переїдання. Вона відноситься до низькокалорійним, хоча добова енергетична цінність становить 1800-2000 ккал. Для порівняння новомодні білкові дієти в більшості своїй дозволяють вживати лише 1200 ккал на добу.

Використовуючи щадну дієту, ви ніколи не будете відчувати почуття голоду. Це основна її перевага і запорука успіху. Обмеження вводяться не на певний період, про них необхідно пам'ятати постійно. Незначно відхилення і планові відмови від дієти допускаються, але ви все одно повинні повернутися до звичного здорового раціону з часом.

Можна худнути при захворюваннях ШКТ

Люди, які страждають від виразок, гастритів, часто стверджують, що їм не можна сідати на дієту з-за наявних недуг. Частково вони праві, їм заборонено використовувати жорсткі низькокалорійні короткі дієти. Справедливості заради, такі обмеження взагалі нікому небажано вводити в раціон, тому що якраз вони з часом і призводять до виразок і гастритів. Щадні дієти для схуднення підходять всім людям, навіть якщо у них виявлено гастрит або виразка.

Необхідно лише враховувати рівень кислотності в шлунку, виходячи з цього коригуючи раціон, стежити за калорійністю, питним режимом. Заборонено починати дієту в період загострення. При гострому гастриті використовується методика лікувального голодування, але вона короткочасна. Тривалий відмова від їжі призводить до порушень обмінних процесів.

Розігнати метаболізм можна, вживаючи досить часто, але маленькими порціями. Таким способом ШКТ буде встигати перетравлювати попередню порцію їжі до надходження наступної. При наявності деяких ендокринних захворювання графік прийому їжі призначається індивідуально.

Є хвороби, при яких не можна часто є, але подібні призначення робить тільки лікар після повного обстеження і встановлення точного діагнозу.

Основні принципи здорового харчування

Щоб схуднути без негативних наслідків для здоров'я, необхідно дотримуватися основних принципів і правил дієти, що щадить:

  • Дробове харчування – маленькі порції і часті прийоми їжі;
  • Їжа кімнатної температури – не можна їсти занадто гарячі або холодні страви;
  • Не можна запивати їжу водою – бажано випивати по склянці теплої води перед прийомом їжі, приблизно за півгодини, але не після їжі;
  • Відмова від смаженого – всі страви готуються методом варіння, приготування на пару, гасіння, запікання;
  • Відмова від продуктів, які дратують нервову систему – кави, міцного чаю, алкоголю;
  • Відмова від прянощів і спецій, які провокують посилений апетит і активну вироблення шлункового соку.

Дробове харчування Відмова від смаженого Відмову від алкоголю

Навіть якщо ви не будете значно обмежувати раціон, а просто станете на постійній основі дотримуватися цих принципів, вага зменшиться. Якщо ж відмовитися від ряду продуктів, які не несуть користь організму, а лише сприяють ожирінню, то зможете швидко прийти в ідеальну фізичну форму.

Швидкість втрати ваги, тривалість щадної дієти

Щоб домогтися максимально швидкої втрати ваги, необхідно об'єднати щадну дієту з активними заняттями спортом. При деяких захворюваннях в хронічній формі не рекомендується відвідувати тренажерний зал, але можна записатися на ЛФК, йогу, в басейн. Навіть прості тривалі піші прогулянки дають позитивний результат, тому що таким способом ви витрачаєте енергії більше, ніж отримуєте.

При дотриманні всіх правил за місяць можна схуднути на 3-5 кг Кому-то ці цифри здадуться маленькими, але саме такий формат схуднення є здоровим. Організм поступово пристосовується до змін. Ви зможете не тільки скинути вагу, але й утримати його без нового набору. У цьому полягає перевага щадних дієт.

Якщо ви використовуєте суворі обмеження харчування, то через місяць можна схуднути і на 10-15 кг, в залежності від початкового ваги. Але в результаті ви заробите гастрит, а після завершення дієти протягом наступного місяця повернете первісний вагу або навіть перевищите його. Не варто слідувати подібним радикальним методиками. Доцільніше кардинально змінити спосіб життя, отримувати задоволення від корисної їжі.

Дозволені продукти

У список рекомендованих продуктів харчування для делікатної дієти входять:

  1. Крупи, злаки – гречка, вівсянка, рис, пшенична, ячна каша, пшоно;
  2. Нежирне біле і червоне м'ясо;
  3. Морська, річкова риба;
  4. Яйця;
  5. Кисломолочні продукти;
  6. Овочі;
  7. Фрукти.

Основне місце в дієті приділяється овочам. Їх рекомендовано вживати в сирому, термічно обробленому вигляді. Від цільного молока варто відмовитися на користь кисломолочних продуктів. Каші бажано їсти в першій половині дня. Фрукти теж небажано вживати на ніч.

Максимально обмежити вживання картоплі, бананів, винограду. Замість хліба можна їсти цільнозернові хлібці, бездріжджовий лаваш. Можна компоти, морси, а ось свіжовичавлені соки бажано розбавляти один до одного чистою водою.

Каші небажано готувати на молоці, але можна розбавляти несолодкої кисломолочної закваскою.

Вершкове масло, твердий сир можна лише в мінімальних кількостях. З солодощів іноді можна побалувати себе натуральним мармеладом без додавання цукру, лукумом, зефіром. Ці солодощі можна навчитися готувати самостійно. Вони значно смачніше і корисніше магазинних.

Заборонені продукти

Під строгою забороною:

  • Свіжі хлібобулочні вироби;
  • Здоба;
  • Тістечка, торти;
  • Жирне морозиво;
  • Цукерки, печиво, інші десерти;
  • Копченості;
  • Ковбасні вироби;
  • Консерви;
  • Снеки – чіпси, солоні горішки, сухарики;
  • Алкоголь.

Здоба Жирне морозиво Копченості
Цукерки Консерви Снеки Алкоголь

Сухофрукти і горіхи можна, але в самому мінімальному обсязі. Іноді дозволено фруктове натуральне морозиво, від пломбіру краще відмовитися. Сирні десерти прирівнюються до солодощів, їх теж не можна вживати на дієті.

З часом ви звикнете до обмежень, зможете вести повноцінний здоровий спосіб життя, отримаєте безліч переваг від щадної дієти. Вона забезпечує організм необхідною енергією та корисними речовинами.

Читай також: