Як назавжди відмовитися від солодкого і мучного: поради дієтологів і психологів

Не зовсім зрозуміло, як відмовитися від солодкого, якщо це не просто шкідлива звичка, а справжня психологічна залежність. Тяга до солодкого і борошняному може серйозно нашкодити здоров'ю. У людини, що споживає десерти часто спостерігаються проблеми з зубами і шкірою, розвивається ожиріння. Якщо постійно їсти страви з цукром, то неприємних наслідків не уникнути.

У статті буде розказано про те, як відмовитися від солодкого і мучного назавжди і чи потрібно це робити поступово.

Чому виникає і існує така сильна тяга до солодкого?

Щоб розібратися, як змусити себе відмовитися від солодкого зовсім, варто з'ясувати, чому виникає тяга до смачних речей. Виняток джерела потягу допоможе відмовитися від солодкого, а потім позбутися такої залежності назавжди. Якщо почати з терміна, то «Солодке» — це продукт, приємний на смак, підвищує настрій і доставляє задоволення.

Навряд чи знайдуться люди, яким не хочеться випробувати такі приємні відчуття. Проблема в тому, що вживання смачного «допінгу» дає надто короткочасний ефект. Щоб задовольнити потребу, доведеться знову їсти солодощі. Поступово, тяга буде збільшуватися й надалі, перейде в справжню залежність.

Енергетична функція цукру

В основі відповіді на запитання, як відмовитися від солодкого, лежить схема надходження і виведення з організму цукри, та інших борошняних продуктів.

Цукор – це швидкий вуглевод, який покликаний насичувати організм енергією.

В солодощах і під смачних борошняних виробах міститься велика кількість швидких вуглеводів. Особливість таких речовин полягає в тому, що вони можуть миттєво розщеплюватися до глюкози і забезпечувати людини енергією.

При особливій ситуації, вживати такий «допінг» допускається. Наприклад, перед экзаменацией, або під час важкого стресу. Разове вживання цукерок і тортиків дозволяється, оскільки надалі, вміст цукру в організмі людини нівелюється. Зовсім інакше виглядає ситуація, якщо солодке постійно потрапляє в організм.

Стан здоров'я

Солодке може виступати в ролі ліки. Це пов'язано зі складом тортів і печива. Швидкі вуглеводи при розщепленні утворюють глюкозу, яка важлива для організму. Такі продукти легко позбавляють від головного болю, дозволяють боротися зі стресом і просто підіймають настрій. В результаті необмеженого споживання солодкого можна швидко одужати, але це тільки половина проблеми.

Шкідлива звичка може серйозно нашкодити здоров'ю і спровокувати дуже серйозні захворювання, аж до порушення в роботі серцево-судинної системи, печінки, діабету. Чому так відбувається, розповімо далі.

Недолік хрому в організмі

В організмі за підтримання рівня глюкози в крові відповідає хром. Ця речовина знижує тягу до солодкого. Нестача хрому провокує людину до поїдання цукерок і тортів в безмірному кількості. Чим більше кушается смакоти, тим більше хочеться, а все тому, що в організмі відсутній хром.

Порушення гормонального фону

Іноді, причиною неприродною тяги до солодкого може стати гормональне порушення. Тут потрібно виділити такі проблеми:

  • Збій в роботі щитовидної залози, яка контролює обмін речовин;
  • Інсулінова резистентність, тобто несприйнятливість до інсуліну.

При несприйнятливості інсуліну глюкоза не проникає в тканини, після чого у людини виникає енергетичний голод. Бажання вжити солодке дуже велике.

Психологічна причина

Безмірне споживання солодкого виникає із звичайної звички. Спочатку – це кіно з кукурудзяними пластівцями і останній шматочок торта, а потім неможливість зупинитися. Поступово в організмі людини починає накопичуватися жир.

Щоб уникнути негативних наслідків, слід відмовитися від солодкого або мінімізувати його споживання. Важливо, кожне вживання цукру йди борошняних страв компенсувати фізичними вправами. Оскільки причина зайвого захоплення солодким може критися в психічному стані пацієнта, то для вирішення проблеми варто звернутися до досвідченого психолога.

Чим замінити солодке?

Коли відмовитися від солодкого дуже складно, а фрукти не викликають особливого захоплення, то варто подумати над іншою заміною. Є смаколики, які зможуть успішно замінити цукор і борошняні страви, але виявляться менш калорійними. Тут можна виділити продукти:

Найменування продукти Опис і властивості Калорійність в 100 г, ккал.
Сухофрукти Мають масу корисних властивостей, багаті клітковиною, залізом, магнієм. Корисні для судин і серця. Знімають запалення. 250-280
Мед Продукт багатий кальцієм, залізом. Має антибактеріальні властивості, зміцнює імунітет і знімає запалення. Покращує травлення. ОБЕРЕЖНО. Може бути небезпечним алергеном. 300
Мармелад Виготовляється з пектину, який знижує рівень холестерину. Виводить з організму токсини. Мед покращує обмін вуглеводів і ліпідів. 250
Зефір У продукті багато фосфору і заліза. Корисний для нігтів, волосся та судин. 300
Пастила Покращує травлення. Чистить кишечник від шлаків. Уповільнює процес всмоктування холестерину, тим самим, захищаючи серцево-судинну систему від негативного впливу. 310

Калорійність наведена приблизна, оскільки багато залежить від того, що входить у склад того чи іншого продукту. Подробиці з цього питання, слід уточнювати у продавця або уважно вивчити упаковку.

Деякі радять замінювати солодке товарами для діабетиків, які продаються в магазині. З такою думкою згодні не всі фахівці, тому варто уважно ставитися до цієї рекомендації.

Як мінімізувати шкоду від солодкого?

Якщо повна відмова від солодкого і мучного в плани не входить, то варто подбати про мінімальну шкоду для здоров'я. Тут допоможуть такі поради:

  1. Сніданок, обід і вечеря повинні проходити в стандартному порядку. Категорично не слід замінювати їх солодкими перекусами.
  2. Для схуднення, рекомендується харчуватися в межах стандартної добової потреби, але з дефіцитом 10-20%. В отриманий обсяг можна включати будь-які продукти.
  3. Солодке і борошняне краще їсти вранці, до 11-12 годин. Це не зробить такого негативного впливу на фігуру, так і гострої тяги до смакотою протягом дня не виникне
  4. Краще вживати велику кількість клітковини для гарної роботи кишечника. Лідером в цій області вважаються висівки.
  5. Для турботи про зубах, після вживання солодкого, необхідно їх почистити і ретельно пополоскати рот.
  6. Харчуватися потрібно збалансовано. Не варто голодувати або попоїсти.
  7. По можливості, рекомендується замінити цукор раніше наведеними продуктами.
  8. Готуючи десерт будинку, варто додати в нього трохи менше цукру, ніж зазначено в рецепті. Рекомендується віддавати перевагу десертів з кисломолочного сиру.
  9. Категорично не варто запивати солодке напоями. Це змиває солодкий смак у роті і людина споживає більшу кількість солодкого.

Лише деякі в змозі відразу ж повністю відмовитися від солодкого. Зробити це вкрай складно, оскільки чинників, які визначають таку залежність дуже багато.

Найкраще мінімізувати обсяг цукру в раціоні.

Що буде, якщо повністю відмовитися від солодкого?

Якщо людина вирішила раз і назавжди «зав'язати» зі солодким, то в перші години і навіть дні, він буде відчувати неприємні прояви:

  1. Будуть постійно виникати думки про солодкому;
  2. З'являться роздратування і злість, навіть агресія;
  3. Головні болі і безсоння;
  4. Неконтрольоване занепокоєння.

Дискомфорт залишиться ненадовго. Потрібно перетерпіти цей неприємний період. Крім неприємних наслідків, можна виділити і значні плюси:

  • Поліпшення кольору обличчя і зниження ваги;
  • Зменшення навантаження на роботу серцево-судинної системи;
  • Позбавлення від порушень у кишечнику;
  • Оздоровлення імунітету;
  • Зниження відчуття втоми;
  • Нормалізація сну і підняття настрою.

Як видно зі сказаного, плюсів від повної відмови від солодкого набагато більше, ніж мінусів. Навіть якщо дуже хочеться з'їсти солодкість, варто подумати, яку шкоду вона завдає організму і перетерпіти сильний порив.

Поради дієтологів і психологів, як побороти залежність від солодкого

Серед фахівців існує думка, що рівно через 21 день організм входить у нормальний ритм і звикає до нових умов роботи. При відмові від солодкого винятків немає. Головне — це не зірватися протягом трьох тижнів і не почати їсти смакоту. Через це час відмовитися від солодкого буде набагато простіше. Допомогу нададуть поради дієтологів:

  1. З кожним чаюванням потрібно знижувати кількість цукру і обсяг печенюшек, кексиків.
  2. Перейти на природні замінники цукру.
  3. Пити більше води, оскільки вона здатна нівелювати будь-який порив до солодощів.
  4. Відмовитися від газованої води і соків з пакетів. Не вживати фаст-фуду і напівфабрикатів.
  5. Зменшити обсяг білкової їжі. Постаратися замінити її горіхами.
  6. Вести харчовий щоденник і щодня підраховувати калорії.
  7. Більше їсти продукти, що містять хром і не є речі з глікемічним індексом до 42.
  8. Їсти частина, але маленькими порціями.

Деякі поради, які дають і психологи. Щоб уникнути патологічної тяги до солодкого, варто прибрати всі смаколики з очей і кожен «зрив» відпрацьовувати в спортзалі. Не варто намагатися позбутися потреби в солодкому радикально, краще робити все поступово. Оптимальним варіантом стане настрій на здоровий спосіб життя – відпочинок, розвага, веселе проведення часу.

Важливо правильно себе мотивувати. Якщо є мета, то впоратися з проблемою і відмовитися від солодкого повністю буде нескладно.

Читай також: