Як працює лужна дієта для схуднення?

Величезна поширеність дієт говорить про те, наскільки актуальна тема схуднення в сучасному суспільстві. Кричущі слогани з рекламних щитів, заманює банери на інтернет сторінках із закликом «Схуднути легко!!», «-10 кг за тиждень!» з успіхом провокують цікавляться спробувати ту чи іншу пропозицію. Адже навряд чи знайдеться людина задоволений своєю фігурою на 100%.

Будь-яка розсудлива, який відчуває проблеми зі здоров'ям, не відмовиться позбавитися від зайвої ваги, очистити і поліпшити стан усього організму. Що і пропонує зробити, набирає все більшу популярність лужна дієта. Її друга назва — алкалінова.

Суть лужної дієти

Будь-яка рідина в природі має свій кислотно-лужний баланс (рівень рН). Людина володіє цим же показником.

Його необхідно строго підтримувати в межах встановлених норм. Найменше відхилення від сприятливого для організму рівня рН призводить до поганого самопочуття, серйозних захворювань і зайвим кілограмам в тілі.

Рівень рН позначається від 1 до 14 одиниць. Де показник до 7 — це кислота, 7 — нейтральне значення рідини, з 7 до 14 — луг. В ідеалі організм повинен бути злегка лужних і мати значення в межах 7,365 — 7,4 рН. Кислотно-лужний баланс людини безпосередньо залежить від продуктів харчування, складових його раціон. Тут краще всього працює приказка — «Ми те, що ми їмо!» Вся їжа поділяється дієтологами на кислотну, нейтральну і лужну. Будь-яка їжа з підвищеним кислотним індексом змінює лужний баланс в негативну сторону, отруюючи організм. Зменшується працездатність, зменшується захисна функція імунітету, порушується кровообіг. Прискорений темп життя не дозволяє людям якісно харчуватися.

Швидкі, рідкісні перекуси, а іноді і їх відсутність, фаст-фуд, пізня вечеря, шкідливі звички призводять до порушення правильної роботи організму. Алкалінова дієта передбачає використання в їжу тільки натуральних корисних лужних продуктів і спрямована на очищення і нормалізацію роботи організму. Як тільки в тілі, завдяки олужненню, поновлюються здорові хімічні процеси, зокрема метаболізм, починає знижуватися вага.

На кого розрахована дієта

Пропоноване дієтичне харчування підійде людям, у яких є проблеми зі здоров'ям у вигляді:

  • Слабкості, стомлюваності;
  • Сонливості;
  • Порушення травлення;
  • Ожиріння;
  • Поганого кровообігу;
  • Головних болів;
  • Частих застуд;
  • Стресів, депресій;
  • Поганого сну.

Подібні нездужання сигналізують про закисленности організму. Щоб уникнути цих проблем, необхідно стежити за рівнем рН у крові. Зробити це можна здавши кров на аналіз. Це основний важливий показник, який повідомляє про стан кислотно-лужного балансу в тілі.

Ефективність лужної дієти в боротьбі із зайвою вагою

Чому в світі існує величезна кількість дієт? Відповідь може бути тільки один. Тому що якась з них не дала результатів одного чи іншій людині. Інакше, якщо конкретна дієта працює, навіщо придумувати інші? Алкалінова дієта придбала популярність за короткий термін свого існування завдяки швидким результатами. Розібравшись, як працюють певні продукти, потрапивши до нас в організм, можна зрозуміти, чому саме вона ефективна для схуднення. Більшість дієт говорить про те, що в зайвій вазі винна жирна їжа. Але чомусь позбавившись від цього чинника, зайві кілограми не перестають додаватися.

Справа в тому, що деякі «корисні» продукти, що становлять різні дієти, мають підвищений закисляющий індекс. Саме ця кислота в організмі, утворюється завдяки з'їденої шкідливої їжі і провокує появу жирових клітин. Робиться це виключно на благо. Вони нейтралізують дію цієї самої кислоти і усувають її шкідливий вплив на тканини усіх органів.

Виходить, малокалорійні продукти не гарантують схуднення. І навпаки, продукти з підвищеними жирами, можуть ощелачивать організм, що призведе до схудненню.

Лужні продукти

Корисна їжа наповнює тіло енергією і силою. Дозволяє бути активними і веде до стрункості. Продукти, які потрібно вживати щодня при лужній дієті, наведені в таблиці.

Сильно лужні Среднещелочные Слаболужні
Шпинат Фініки Мед свіжий
Редька чорна Інжир Персики
Броколі Ківі Авокадо
Петрушка Яблука Черешня
Цвітна капуста Груші Ананас
Часник Банани Свіжа кукурудза
Морква Ізюм Гриби
Оливкова олія Буряк Дикий рис
Трав'яний чай Селера Баклажан
Сирі боби Салат Цикорій
Огірки Мигдаль Козяче молоко
Капуста Лляна олія Козячий сир
Цибуля Зелений чай Гречана крупа
Лимон Перець Картопля
Мандарини Редис
Кавун Вишня
Абрикоси сушені Помідори свіжі
Молоко свіже

Шпинат Фініки Редька чорна Інжир
Брокколі Ківі, Мандарини

Тут вказані найбільш часто використовувані продукти. Більшу користь вони приносять, якщо вживати їх у сирому вигляді. Потрібно пам'ятати, що після термічної обробки більшість продуктів стають менш лужними, а іноді набувають кислотне значення.

Закісляет продукти

Якщо підраховувати рівень рН продуктів, які найчастіше зустрічаються в меню людини, можна здивуватися наскільки вони мають низький кислотний баланс.

Сильно закісляет Середньо закісляет Слабо закісляет
Алкоголь Кава Мед оброблений
М'ясо Білий рис Молочний йогурт
Шоколад Кукурудза Фруктові соки
Волоські горіхи Овес Чорний чай
Цукор Жито Соняшникова олія
Біла мука Пекан
Сир Кешью
Морозиво Консервовані фрукти
Трав'яний чай Ячна крупа
Журавлина Кукурудзяні пластівці
Чорнослив Крохмаль
Замінники цукру
Оцет

Список продуктів, який варто максимально знизити у користуванні:

Для того щоб підтримувати кислотно-лужну рівновагу в організмі, досить стежити, щоб обід був на 80% з лужної їжі і лише на 20% з кислою.

Як дотримуватися дієти. Фази

Перед тим як змінити старий звичний раціон на новий, бажано підготувати свій організм, щоб перехід не був занадто різким. Потрібно намагатися не їсти після 19.00, припинити готувати важку їжу. Заздалегідь скласти список необхідних продуктів і стежити, щоб вони завжди були присутні в холодильнику. Під час дієти необхідно стежити за самопочуттям. Звертати увагу на такі дрібниці, як ретельне і повільне пережовуйте їжу. Після трапези рекомендується приймати чашку теплого трав'яного чаю. Це дозволить швидше досягти результату. Стандартний курс лужної дієти триває 3 тижні. Кожен тиждень відповідає певній фазі.

Перша фаза

У цей момент тіло перебудовується на лужне середовище. Кров насичується киснем, розносячи його у всі органи. Виводяться шлаки і токсини, очищається організм. У цей період можна відчути легке нездужання, слабкість, сонливість, важкість у шлунку. Якщо тривожні симптоми не пройшли, дієту варто припинити. У перший тиждень вага зменшується на 4 кг. В цей час потрібно повністю виключити продукти з високим кислотним індексом: білий хліб, алкоголь, сир.

Друга фаза

На другому тижні дієти кислотно-лужний баланс вирівнюється до нормально рівня. Вага йде повільніше, від 1 до 2,5 кг. Поліпшується самопочуття, проходять нездужання. Період звикання залишається позаду.

Третя фаза

Заключна тиждень дієти розрахована на закріплення результату. У цей момент ще йде втрата ваги до 1 кг. Баланс рН повністю відновлений. Це позначається на поліпшеному самопочутті. Органи тіла наповнені лужної кров'ю, підвищується витривалість, працездатність. За необхідності можна продовжити дотримуватися дієти, а краще зробити її нормою життя.

Плюси і мінуси дієти

Після відмови від шкідливої їжі якісно змінюється рівень не тільки рН, але і всього життя. До плюсів можна віднести:

  1. Поліпшення зовнішнього вигляду, зміна кольору шкіри, зміцнення нігтів;
  2. Тепер часу на висипання необхідно менше;
  3. Поліпшення пам'яті, концентрації уваги;
  4. Ідеальну фізичну форму і струнке тіло;
  5. Психологічну стійкість;
  6. Організм сповнений енергії і сил;
  7. Мінімальні фінансові витрати.

З мінусів виділяють:

  • Погіршення самопочуття на перших етапах дієти;
  • Для стабільного результату потрібно дотримуватися дієти тривалий час;
  • Складність зважитися на кардинальні зміни;
  • Страх відчувати постійний голод.

Протипоказання

Незважаючи на те, що дієта складається з натуральних, корисних продуктів, все ж присутні протипоказання:

  1. Серцево-судинні захворювання;
  2. Атрофічний Гастрит;
  3. Порушення роботи нирок, гостра ниркова недостатність, пієлонефрит;
  4. Знижена кислотність шлунка;
  5. Вагітність і період лактації.

Серцево-судинні захворювання атрофічний Гастрит Порушення роботи нирок Вагітність

Зразкове меню

Удавана однотипність продуктів лужної дієти може поставити людину в глухий кут. Ламаючи голову над тим, що з'їсти корисного, можна измучиться і зовсім відмовитися від дієти. Для вирішення цього питання дієтологами складений різноманітне меню, яке можна взяти на замітку. Виявлену наполегливість і спрямованість на результат буде винагороджено здоровим, бадьорим і витонченим тілом. Наведене нижче меню не є категоричним і може відрізнятися в залежності від індивідуальних смакових уподобань. Головне дотримуватися суті лужної дієти.

1 день

Перед сніданком теплий трав'яний чай:

  • Сніданок: омлет з яєць і молока з зеленню. Зелень краще окремо в сирому вигляді (цибуля, кріп, петрушка);
  • Другий сніданок: фрукт за бажанням;
  • Обід: тушковані овочі, рис;
  • Полуденок: груша;
  • Вечеря: овочевий салат із зеленню, риба на пару.

2 день

  1. Сніданок: гречана каша зі свіжими овочами;
  2. Другий сніданок: апельсин, трав'яний чай;
  3. Обід: овочевий суп, зелений салат;
  4. Полуденок: фруктовий салат з йогуртом;
  5. Вечеря: шматочок курячої грудки з овочевим салатом.

3 день

  • Сніданок: вівсяна каша на воді. Салат з сиром Фета;
  • Другий сніданок: сухофрукти, чай;
  • Обід: макарони з грибним соусом, свіжа зелень;
  • Полуденок: смузі із зелені і кефіру;
  • Вечеря: сир з ягодами або бананом.

4 день

  1. Сніданок: тушковані овочі, йогурт;
  2. Другий сніданок: вівсяні мюслі, ряжанка;
  3. Обід: овочевий суп на курячому бульйоні, два огірка;
  4. Полудень: яблуко;
  5. Вечеря: тушкована капуста з картоплею.

5 день

  • Сніданок: овочевий салат на оливковій олії;
  • Другий сніданок: горіхи;
  • Обід: куряче філе з тушкованими овочами;
  • Полуденок: апельсин;
  • Вечеря: біла риба, овочевий салат.

6 день

  1. Сніданок: знежирений сир, банан;
  2. Другий сніданок: будь-який фрукт;
  3. Обід: бурий рис з овочами;
  4. Полуденок: ягідний коктейль (вишня, полуниця, молоко);
  5. Вечеря: салат з горіхами, 2 відварених яйця.

7 день

  • Сніданок: склянка ряжанки, сухофрукти з медом;
  • Другий сніданок: яблуко, трав'яний чай;
  • Обід: риба на пару, свіжі овочі;
  • Полуденок: курага;
  • Вечеря: салат з томатів черрі і тунця.

Рецепти

Окрошка овочева

Принцип приготування овочевий окрошки схожий з класичним. Виняток становлять кілька продуктів, які потрібно викреслити з рецепту. Це ковбаса, м'ясо, яйця. Квас варто замінити соєвим молоком.

Інградієнти:

  1. Огірки;
  2. Редис;
  3. Зелень (цибуля, уроп, петрушка);
  4. Селера;
  5. Соєве молоко;
  6. Сіль.

Приготування. Порізати дрібними кубиками овочі, покришити зелень. Заправити соєвим молоком, додати сіль за смаком. Готово!

Салат весняний

Для приготування страви потрібно:

  • 0,3 кг огірків;
  • 0,2 кг редиски;
  • 0,1 кг мигдалю;
  • 50 г кропу;
  • 50 мл соку лимона;
  • Зубчик часнику;
  • 5 г рідкого меду;
  • Сіль за смаком.

Спочатку готується заправка для овочів. У вимочений мигдаль додати часник, лимонний сік, мед, воду, сіль. Всі добре збити в блендері. Нарізати огірки і редис, дрібно покришити зелень. Перемішати і додати заправку. Готово!

Овочевий салат

Змішати дрібно нарізані овочі: огірки, помідори, болгарський перець. Додати зелень: кріп, петрушку, листя салату. Обсяг зелені повинен бути не менше овочів. Нарізку скропити лимонним соком і полити оливковою олією.

Фруктовий салат

Порізати кубиками яблуко, банан, апельсин, грушу або інші сезонні фрукти. Залити нежирним йогуртом.

Овочевий борщ

Знадобляться овочі: буряк, моркву, болгарський перець, капуста, помідори. Часник, наявна зелень і сіль.

Приготування. Нарізати капусту, половину моркви натерти на крупній тертці, болгарський перець нарізати соломкою. Буряк, помідори, залишки перцю і моркви, зелень, часник збити в блендері, додавши води. У заздалегідь нарізані овочі додати приготовлену суміш. Перемішати, прикрасити свіжою зеленню. Подавати до столу.

Висновок

Лужна дієта ефективна як для схуднення, так і для оздоровлення організму в цілому. Незважаючи на уявну простоту використовуваних продуктів, лужна дієта якісно змінює життя. Продовжує молодість, успішно бореться з негативними проявами закисленного організму.

Відгуки

Подібний режим харчування хоч і новий, але вже має постійних прихильників.

«... Особливо мене порадувала можливість, є солодощі (звичайно тільки якщо вони натурального походження), далеко не кожна дієта має це перевага. Харчуюся таким чином вже близько півтора років, на протязі яких не з'явилося жодного зайвого кілограма. При цьому без будь-яких зусиль пішло ще два. Помітно покращилося самопочуття, зміцнилися волосся і нігті, шкіра виглядає свіжою та здоровою. Раніше мене постійно турбував гастрит, тепер цієї проблеми не існує». «... Як тільки я прибрала з раціону незбиране молоко і м'ясо, у мене перестало відбуватися бродіння в кишечнику. Через 2 тижні вживання зелених овочів, зелені і вітамінних напоїв, перестала нарешті свербіти шкіра і сипати обличчя, плечі і спина».

Читай також: