Як розрахувати свою ідеальну вагу на дієти Дюка?

З проблемою зайвої ваги у всьому світі стикається величезна кількість людей. Останнім часом спостерігається тенденція до збільшення людей, які страждають надлишком зайвих кілограм. Мова тут йде не тільки про наявність складок на животі та целюлітних відкладень на сідницях.

Найчастіше надлишки ваги не обмежуються незначними вадами у фігурі, а носять характер прогресуючого захворювання — ожиріння, надає ускладнення на роботу багатьох органів і систем організму.

Загальна інформація, причини появи зайвої ваги

Люди з великою кількістю надмірної ваги у майбутньому з високою ймовірністю схильні ряду захворювань:

  • Гіпертонічної хвороби;
  • Атеросклерозу;
  • Цукрового діабету;
  • Дегенеративним захворюванням суглобів;
  • Варикозного розширення вен.

Близько 20 % молодих людей у віці від 20 до 30 років вже мають серйозні проблеми зі здоров'ям на тлі зайвої ваги, ігнорування цих захворювань неприпустимо.

Але чи часто ми замислюємося про причини появи надлишкової маси тіла? Протягом останніх 50 років значні зміни відбулися в способі життя більшості населення і кількості вживаних кілокалорій. В останні десятиліття більшість професій пов'язано з низькою руховою активністю: бухгалтери, програмісти, лікарі, вчителі, офісні працівники та інші. Ці категорії громадян перебувають у групі особливого ризику виникнення проблем із зайвою вагою.

Не можна не взяти до уваги ще один важливий момент — якість споживаної їжі і води. На жаль, якість харчування в наші дні значно погіршився, часто ми не звертаємо ніякої уваги на склад продуктів і їх харчову цінність. Можна виділити в окремий список найбільш популярні продукти харчування, які пропонують нам супермаркети:

  • Напівфабрикатні вироби;
  • Страви швидкого приготування;
  • Кулінарна випічка, фастфуд;
  • Ковбасна продукція;
  • Солодощі.

Через надмірну зайнятість і відсутність вільного часу сучасній жінці не треба стояти годинами біля плити і готувати сім'ї смачну і корисну їжу. Все набагато простіше — можна купити і розігріти вже готове. Або зробити ще простіше, наприклад, замовити доставку на будинок апетитною піци, гамбургерів, хот-догів, смаженої картоплі фрі і запити це все солодкою газованою водою.

Однак, не всі замислюються над тим, що систематичне вживання продуктів, до складу яких входить величезна кількість жирів, канцерогенів, харчових добавок, барвників, консервантів, цукру чинять руйнівний вплив на організм. Процес цей відбувається накопичувально: день у день при неправильному харчуванні порушуються обмінні процеси в організмі, підвищується рівень холестерину і цукру в крові, виводяться вітаміни і мінеральні речовини, як наслідок засвоюється і накопичується під шкірою непотрібний жир, а його природному виведенню заважають знову і знову вживаються висококалорійні продукти. Справу ускладнює ще й малорухливий спосіб життя, відсутність фізичних навантажень. Виходить замкнуте коло, виходом з якого може служити, у першу чергу, правильно підібрана дієта.

Дієта Дюка: у чому її суть?

В уявленні більшості людей дієта — це систематичне недоїдання, харчування виключно правильною, а значить несмачною їжею. Ці домисли спростовує дієта французького дієтолога з 40-річним стажем роботи П'єра Дюкана.

Найбільшу популярність дієта отримала в минулому десятилітті після публікації книги «Я не вмію худнути». Метою автора, на той момент мало кому відомого, було донести до людей основні принципи правильного харчування, допомагають позбавитися від зайвих кілограмів і перестати набирати вагу знову.

На думку лікаря, зайвих жирових відкладень не відбувається в тому випадку, якщо організм працює правильно і дотримується відповідність кількості споживаних калорій і їх витрачання.

Якщо людина піддає систематичної навантаженні своє травлення у вигляді переїдання, надходження надмірної кількості простих вуглеводів і канцерогенів, жирові клітини працюють у посиленому режимі і здатні почати активно ділитися, накопичуючи ще більшу кількість жирової тканини. Коли це відбувається, не можна не помітити перші ознаки: поява «апельсинової кірки» на шкірі, зайвих складок на животі, шкіра рук обвисає, з'являються розтяжки.

Ситуація ускладнюється затримкою рідини в організмі, як наслідок, з'являються набряки, відкладення на різних частинах тіла починають носити все більш прогресуючий характер.

Люди починають боротися із зайвою вагою вже занадто пізно, втративши перші етапи неприємного явища. Заходи боротьби з цією проблемою носять різноманітний характер:

  • Відвідування фітнесу та аеробіки;
  • Проходження різноманітних косметологічних способів боротьби з целюлітом;
  • Дотримання ряду дієт і прийом пігулок для схуднення;
  • Пластична операція — як крайній захід вирішення неприємної проблеми.

На жаль, у багатьох випадках всі зусилля виявляються безрезультатними, вжиті спроби скинути зайві кілограми обертається марною тратою чималих коштів і часу. Навіть якщо результат має місце бути, то тримається такий ефект не більше декількох місяців, після чого цифри на вагах зростають день у день. Ми починаємо пробувати все нові і нові дієти, слухаючи порад подружок, черпаємо інформацію з рекламних джерел, але до справжньої причини в більшості випадків дістатися так і не виходить.

В чому причина, запитаєте ви? Організму людини властиво пристосовуватися до звичного раціону. Якщо з нього різко виключити те, що було основним харчуванням протягом тривалого часу і джерелом енергії, починає спрацьовувати захисний механізм (або зворотний ефект) — активне засвоєння будь-якого споживаного жиру.

Якщо дієта заснована на повній відмові від жировмісних продуктів і цукру, то певні поліпшення в перебігу тривалого періоду часу будуть, але ж ніхто не дотримується дієти з метою схуднення протягом усього життя. Як тільки худне переходить на свій звичний раціон, все повертається на круги своя. Тому для дієтологів завжди гостро стояло питання про якості дієтичного меню, здатності даної їжі задовольнити потрібною кількістю енергії.

Як розрахувати свою ідеальну вагу за методикою Дюка?

На перший погляд багатьом може здатися, що розрахувати ідеальну вагу завдання виключно лікаря — дієтолога. Поспішаю порадувати читачів, що це далеко не так. Завдяки простим арифметичним діям дізнатися правильні показники своєї ваги під силу кожному. Давайте разом спробуємо це зробити за допомогою паперу і ручки:

  1. Запишіть свою максимальну масу тіла, яка була у вас в житті. Умовно позначимо це значення літерою «А»; 60
  2. Запишіть найменшу масу тіла, яка була у вас в житті. Умовно позначимо це значення літерою «Б»; 42
  3. Тепер підсумуйте ці два показника і розділіть навпіл. Отриманий результат позначимо буків «В»; 51
  4. Запишіть середню масу тіла, яка була у вас в період з 16 років до сьогоднішнього дня. Умовно позначимо це значення літерою «Р»; 50
  5. До якого ваги ви прагнете? Позначте значення літерою «Д»; 46
  6. Тепер збільште «Д» в два рази і підсумуйте з «Р», у вас вийде значення «Е»; 142
  7. Запишіть значення вашого росту в метрах «Ж»; 1.53
  8. Тепер помножте «Ж» 2 і на 42, результат буде значенням «З»; 128.52
  9. Свій ідеальний вагу тепер можна розрахувати, використовуючи формулу: (В+Е+З)/6.

Отриманий результат і буде вашим ідеальним вагою. При виникненні труднощів у розрахунку ваги за методикою Дюка, можна скористатися наочним прикладом.

Умовно позначимо ваш найбільшу вагу за весь період життя — 60 кг. мінімальна вага вкажемо 42 кг, тепер підсумуємо ці показники і результат ділимо навпіл: (60 + 42)/2=51, отримуємо показник «В». Потім вказуємо середня вага, припустимо він становив приблизно 50 кг (Р). Записуємо вага, до якого прагнемо прийти — 46 (Д), множимо його в два рази і додаємо показник Г (50): 46 х 2 = 92; 92 + 50 = 142 (Е). Після цього множимо ваш зростання на два: 1.53 х 2 = 3.06; 3.06 х 42 = 128,52 (З). В кінці поставляємо необхідні цифри під формулу: (51 + 142 + 128, 52)/6 = 53,5 кг. Саме ця цифра і буде вашим ідеальним вагою, до якого потрібно прагнути.

Завжди потрібно голодувати?

А ось і ні! Вихід є — збалансована дієта Дюка.

Так що ж представляє із себе дієта Дюка? Дана дієта не є дієтою у звичному розумінні цього слова. Вона являє собою збалансовану систему харчування, що будується на 4 етапах.

На першому етапі схуднення слід:

  • Харчуватися переважно білкової їжею;
  • Практично повністю відмовитися від споживання простих вуглеводів і жирів.

Що стосується першого пункту, то всім відомо, що на переробку білкової їжі потрібно витратити більшу кількість енергії, ніж на вуглеводної. Відповідно, при обмеженні споживання видів продуктів з другого пункту, організму потрібні будуть додаткові сили, а так як отримати їх ззовні вже нізвідки, задіюється накопичений раніше зайвий жир. Цей період характеризується стрімким зниженням ваги за рахунок жіросжіганія та витрачання утворилася енергії.

Меню на цьому етапі будується таким чином, що в раціон вводиться білкова їжа: перепелині яйця, дієтичні сорти риб (минтай, сазан, короп, камбала, хек) і м'яса (кролик, індичка, курка). Всі страви повинні бути приготовані на пару, або подаватися у відвареному вигляді.

Не варто забувати про обмеження в споживанні цукру і солі. У цей період важливо організувати правильний питний режим, вживаючи виключно негазовану мінеральну воду об'ємом не менше 2 літрів на добу.

Тривалість даного етапу в середньому складає від 4 до 6 тижнів.

На другому етапі раціон розширюється свіжими овочами, настає період чергування білкової їжі і овочевий. Овочі дозволено вживати як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді: капуста, квасоля, помідори, огірки, баклажани — при правильному приготуванні відмінно прикрасять ваше меню. Особливе місце доктор відводить вживання сирої дробленої гречаній крупі, як відмінного способу очищення організму і збагаченням клітковиною.

З приводу тривалості другого етапу можна сказати, що поспіх тут абсолютно ні до чого і раціон не слід розширювати до третього рівня, поки не здасться позитивна динаміка у втраті ваги, а тут вже все залежить від індивідуальних особливостей кожного організму. Як мінімум, на цьому етапі має піти не менше 30 % від загальної кількості зайвих кілограм, планованих скинути за весь період дієти.

Третій етап порадує всіх своїм розмахом, так і назвати його «дієтою» було б не зовсім точно, адже раціон можна розширювати до звичного усіма столу. Однак слід дотримуватися загальна кількість вживаної їжі. Так, порція з'їденого борщу в обід не повинна перевищувати 250 гр. На цьому етапі дозволено включити в раціон солодкі ягоди і фрукти, але не більше 500 гр в день. Не частіше ніж раз в місяць допустимо радувати себе кулінарними виробами та іншими солодощами. Не варто забувати, що два рази на місяць слід дотримуватися виключно білкову дієту. Тривалість цього періоду також має тісний зв'язок з показниками ваги: чим ефективніше зниження, тим раніше можна переходити на 4 етап.

Четвертий етап (і останній) є таким довгоочікуваним, адже тепер можна остаточно повернутися до свого колишнього раціону харчування, при цьому не турбуватися про появу зайвих кілограмів. На думку доктора Дюка, цей етап можна використовувати протягом тривалого періоду часу, але при дотриманні деяких моментів:

  • Щоденне вживання в їжу 1 столової ложки сирої гречаної крупи (або вівсяних висівок);
  • 2 рази в місяць харчуватися білковою їжею;
  • Не забувати про корисні властивості щоденного перебування на свіжому повітрі.

Дотримання дієти на всіх етапах не обмежується виключно заходами правильного харчування, в боротьбі за струнку фігуру потрібно докласти чимало витримки і сил. Важливим складовим в цьому нелегкому процесі виступають:

  • Повна відмова від шкідливих звичок;
  • Нормалізація режиму дня;
  • Гігієна сну;
  • Достатнє перебування на свіжому повітрі;
  • Уникнути стресових ситуацій;
  • Помірні фізичні навантаження на протязі доби;
  • Активні заняття в спортзалі (плавальному басейні, заняття на льоду, гімнастика, фітнес тощо).

Зразок меню за методикою П'єра Дюкана

Дієта Дюкана передбачає п'ятиразове харчування. Для прикладу було складене меню, на підставі якого можна самостійно коригувати наявність того або іншого блюда в залежності від смакових пристрастей.

Меню першого етапу

  • Сніданок: паровий омлет на знежиреному молоці, минтай, чай без цукру;
  • 2 сніданок: знежирений кефір;
  • Обід: бульйон з м'ясом індички, кава без цукру;
  • Полуденок: каша з висівок на знежиреному молоці;
  • Вечеря: суп — юшка, зелений чай.



Меню другого етапу

  • Сніданок: каша на воді/знежиреному молоці з будь-якої крупи, овочеве рагу, кава без цукру;
  • 2 сніданок: знежирений йогурт;
  • Обід: суп на курячому бульйоні, овочевий салат «Літо», компот із сухофруктів;
  • Полуденок: знежирений сир;
  • Вечеря: запечений хек, овочі на пару, чай без цукру.



Меню третього і четвертого етапів

  • Сніданок: молочний суп з вівсяної крупою, шматок хліба з сиром, кава;
  • 2 сніданок: знежирений сир/йогурт, чай;
  • Обід: суп на яловичому бульйоні, горохове пюре, салат овочевий, компот із сухофруктів;
  • Полуденок: знежирений кефір, печиво;
  • Вечеря: риба на пару з перловою крупою, салат з морської капусти, зелений чай.



 

Дієта П'єра Дюкана покликана не тільки допомогти позбутися зайвої ваги, але і закріпити отриманий результат на довгі роки. В її основі лежить збалансоване харчування, покликаний нормалізувати обмінні процеси в організмі і енергетичний обмін. Результативність дієти підтверджена низкою клінічних досліджень. За офіційною статистикою, навіть після закінчення 3 років після дієти у 78 % людей проблем із зайвою вагою не спостерігалося.

Дана дієта відмінно підходить, як і для представниць прекрасної статі, так і для міцних чоловіків. Однак перед початком проведення заходів по зниженню зайвої ваги за даною методикою бажано оцінити ступінь свого здоров'я на очному прийомі у спеціаліста.

До протипоказань застосування дієти слід віднести ряд станів і хвороб:

  1. Період вагітності і лактації;
  2. Людям з психічними захворюваннями;
  3. Цукровий діабет 1 і 2 види;
  4. Виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки;
  5. Серцева недостатність, аритмія;
  6. Гіпертонічна хвороба;
  7. Онкологічні захворювання.

До основних плюсів дієти Дюкана можна віднести:

  1. Швидка втрата зайвих кілограмів;
  2. Стабільність ваги протягом тривалого часу;
  3. Відносна безпека;
  4. Прості правила дотримання.

Є невелике число мінусів:

  1. Різке зниження уживаних жирів;
  2. Систематичне вживання меленої гречаної крупи;
  3. Тривалий часовий період дієти.

Красиве тіло завжди є предметом захоплення протилежної статі. Не можна давати комплексів заважати жити повноцінним життям, будувати кар'єру, любити і бути коханим. Не бійтеся пробувати змінити звичний спосіб життя, пристрасть до їжі, зовнішній вигляд, стиль в одязі. Починаючи змінювати щось у своїй долі, будьте впевнені, що все неодмінно вийде, адже позитивний настрій і позитивні емоції — це вже половина успіху!

Відгуки про дієти Дюкана

Ангеліна р. Старий Оскол «Вирішила зробити подарунок своїй матері і купила препарат для схуднення. Моя мати важила 102 кг після двомісячного курсу вона стала важити всього лише на 1,5 кг менше. Я була дуже розчарована результатом курсу. Може у когось і більше виходить скинути вагу, але моя мама нічого додаткового для цього не робила. Просто пила таблетки і все. У неї сидяча робота (бухгалтер), постійна напруга і зосереджений увагу, втома очей. Поговоривши з подругами, я дізналася про дієти Дюкана та запропонувала її мамі. Вона погодилася, але вирішила комбінувати дієту і прийом препарату для схуднення. І о диво! Мати після роботи приходить ніби й не працювала, весела, не напружується, каже, що навіть покращився зір і концентрація уваги, а це дуже важливо для тих, хто сидить за комп'ютером і складає звіти. Висловлюю величезну подяку за створення такої чудесної дієти. Вона почала худнути! Мабуть комбіноване поєднання препарату та дієти дає такі результати. За два місяці вона вже скинула 8 кг!»

Марина, р. Омськ «Видужувати швидкими темпами я почала після того, як залишилася без роботи: постійне перебування в чотирьох стінах, ніякого стимулу, домашні турботи, часу зайнятися собою я не знаходила. Зрозуміла, що треба щось міняти, коли чоловік перестав звертати на мене увагу. Завжди з недовірою ставилася до різних препаратів для схуднення, дієти. Для дієти у мене занадто мало сили волі. Але я зважилася і спробувала дієти Дюкана. Кілограми почали йти не відразу, але стабільно. З'явилася впевненість у собі, ставлення чоловіка до мене змінилося, у мене пропали комплекси.»

Євгенія, р. Калінінград «Зайва вага стала зростати після виходу на пенсію. Одночасно з появою зайвих кілограмів, я почала відчувати зміни в своєму самопочутті: з'явилися скачки артеріального тиску, набряки в ногах, напади задишки. Спочатку списувала все на вік, але потім зрозуміла, що причина криється трохи в іншому — мені потрібна була очищення організму. Я почала притримуватись дієти Дюка. Докладну інформацію про неї знайшла в Інтернеті. Набряклість пішла, я схудла на 12 кг»

Анатолій, р. Воркута «Я завжди комплексував на рахунок свого «пивного» живота. Пробував качати прес, займатися плаванням, навіть на дієту сідав, тільки все марно. Якось побачив у дружини роздруківки про дієти Дюкана. Вона як раз вирішила на неї сісти, і я приєднався. Тепер ми худнемо всією родиною. Живіт практично повністю зник, а з ним і жирові відкладення на руках. Вага поки тримається стабільно, але рука все одно на пульсі. Зате тепер точно знаю, чим можу собі допомогти.»

Читай також: